Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 17:30 - 23:00 Mercoledì 17:30 - 23:00 Giovedì 12:00 - 00:00 Venerdì 12:00 - 00:00 Sabato 12:00 - 00:00 Domenica 12:00 - 00:00

amblé

Casa
Italia
Florence
amblé

Serviamo cibo genuino, fatto con amore e ingredienti a km 0.
(561)

Apre amblé a Firenze in uno spazio accogliente in pieno centro ma fuori dal caos e dalla frenesia tipica delle strade affollate delle città contemporanee. Lontano dal rumore, in una piazzetta racchiusa tra i palazzi che la dividono solo per pochi metri dal lungarno. Un ambiente pensato come un salotto in cui poter mangiare ed allo stesso tempo fare shopping, a partire dagli arredi, sedie, tavoli,

divanetti, fino ad arrivare alle tazze di porcellana con cui si sta sorseggiando un tè o una tisana di fiori di tiglio e ginseng. Gli oggetti servono da cornice per gustare il piatto di punta di questo nuovo bistrot: il tramezzino. Un pasto semplice che diventa sapientemente ricercato grazie all’utilizzo di materie prime, scelte per genuinità e naturalezza e agli ingredienti elaborati grazie alla creatività degli chef Lorenzo e Fabrizio, che li preparano “espressi”, consigliando ogni giorno un mix di ingredienti adatti a tutti i palati. Da amblé ci si può sedere per uno spuntino, per una pausa di relax o per un pranzo di lavoro, si può fare Take Away, ordinare da casa, organizzare aperitivi, pic-nic e feste. Un po’ officina/laboratorio, un po’ living room, qui nulla è lasciato al caso, si beve in bicchieri di cristallo tutti diversi e si mangia seduti su sedie e tavoli rigorosamente di modernariato trovati rovistando con occhio capace ed attento, nei mercatini di antiquariato e brocante in giro per l’Europa.

31/12/2025

Auguri di Buon Anno dalla Famiglia Amblé! 🦩

24/12/2025

Amici, buone feste da tutta la famiglia Amblé!

Ecco i nostri orari per i prossimi giorni festivi!
Vi aspettiamo per brindare insieme. ❤️

25/11/2025

Thanksgiving Amblé – Giovedì 27 Novembre
🕖 Dalle 15.00 — Solo su prenotazione

Un giovedì speciale da Amblé: celebriamo il Thanksgiving insieme allo chef Matteo Boglione, fiorentino di origine e newyorkese d’adozione, premiato con due stelle dal New York Times e con esperienze in ristoranti iconici come Le Cirque e Il Matto a Tribeca.

La serata sarà accompagnata dalla musica live di RadioAmblé, con un set di .hzha tra Black Music, jazz e blues.

Il Menù della serata:
- Zuppa di sedano rapa, carote arrostite al miele e noci pecan caramellate
- Crema di zucca, bacon croccante, cavoletti di Bruxelles arrosto e crème fraîche
- Tacchino ripieno di salsiccia, sedano, castagne, mele verdi, uvetta gialla e pan brioche accompagnato da cavolfiore gratinato, fagiolini in casseruola, mais arrosto al b***o, purè di patate dolci e cavoletti di Bruxelles con bacon e cranberries
- Cranberry sauce
- Corn bread come pane della serata

Dolci a scelta:
- New York cheesecake al caramello
- Pumpkin tart con panna montata

💵 Prezzo: €50 (bevande escluse)
🍷 La selezione vini è curata da .migranti.

Info & prenotazioni
📞 055 268528
📱 327 298 9608

13/11/2025

Pinsa con crudo toscano. Fiordilatte. Pomodoro secco Maremmano.
Versione gluten free, irresistibile.

09/11/2025

Amblé non è solo un posto.
È il luogo dove gli amici diventano famiglia e i sogni trovano il loro spazio.
Qui è facile sentirsi a casa.

06/11/2025

Tartare di Fassona
Battuta a coltello, con senape, scalogno, capperi, alici e patate fritte.
Sapore e carattere in ogni morso.

04/11/2025

Amblé Sbagliato
Spritz con rosé, sambuco, lime e menta. Fresco, leggero e diverso dal solito

04/11/2025

Si chiama Amblé Sbagliato, ma è la scelta giusta.
Un twist fresco e leggero, come un pomeriggio d’estate a Firenze.

04/11/2025

‼️ Nuovi orari.

Ti aspettiamo! 🦩

📞 055 268528
📱 327 298 9608
📍 Piazzetta dei Del Bene 7A, Firenze

30/10/2025

Spritz Bunny.
Un twist luminoso e fresco: Bitter Amblé, prosecco, soda e centrifugato di carota.
Un brindisi al colore, alla leggerezza, alla voglia di qualcosa di diverso.

28/10/2025

Special Pollo
Pollo cotto a bassa temperatura, pomodoro secco, melanzane, pecorino, senape e maionese Amblé.
Ricco di gusto, equilibrato, irresistibile.

Indirizzo

Piazzetta Dei Del Bene, 7a
Florence
50123

Orario di apertura

Martedì	17:30 - 23:00
Mercoledì	17:30 - 23:00
Giovedì	12:00 - 00:00
Venerdì	12:00 - 00:00
Sabato	12:00 - 00:00
Domenica	12:00 - 00:00

Sito Web

https://linktr.ee/amblefirenze

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