enotecapurapassionepaolino

enotecapurapassionepaolino Enoteca-Wine Bar
lun 12:30-15:00
mar mer gio ven 12:30-23
dom 16:30-23
lun 16:30-23

20/08/2026

Un viaggio tra i paesaggi incontaminati di Poggioreale e l’anima autentica della Sicilia. Dalla vigna alla barricaia, assaggiare direttamente dalla botte e scoprire la filosofia di Salvatore Tamburello: vini di territorio, identità pura e rispetto assoluto per la terra.
​Cin cin alla passione vera e a chi il vino lo fa con il cuore! 🍷✨

16/08/2026

Quando la passione incontra l’artigianalità vera, nascono storie che meritano di essere raccontate (e bevute) 🍷✨

La visita a Salvatore Tamburello, nel cuore della Valle del Belìce a Poggioreale, è stata una scoperta straordinaria. Una realtà a conduzione familiare con cinque generazioni di storia agricola alle spalle, circa 15.000 bottiglie prodotte e una filosofia che rispecchia al 100% la nostra idea di vino e la ricerca che facciamo ogni giorno per voi.

Qui il biologico e il naturale non sono etichette di moda, ma una scelta autentica:

Cura maniacale di ogni fase: vendemmia rigorosamente manuale in cassetta e controllo millimetrico delle temperature in vasca per preservare tutta la purezza del frutto.

Espressione pura del territorio: vini franchi, senza difetti olfattivi, capaci di raccontare vitigno e terroir con una precisione chirurgica.

Obiettivo dichiarato: farti godere la bottiglia dall’inizio alla fine e farti svegliare la mattina dopo con il sorriso.

Un viaggio pazzesco tra Catarratto, Grillo, Syrah, Merlot e una bollicina davvero fotonica, spaziando tra versioni filtrate e non filtrate con un equilibrio impeccabile tra tradizione e innovazione.

Vi aspettiamo per farvi scoprire e assaggiare i vini di Salvatore… dritti nel vortice della passione! 🍇🥂

📍 Poggioreale (TP) – Valle del Belìce

13/08/2026

Summer 2026 🌊 🏔 🌞

Ci vediamo Lunedi 31 agosto alle 18 !





27/07/2026

Ci ho messo un po’ a pubblicare questo reel… perché non è mai facile trovare le parole giuste quando si tratta di dire un “grazie” così grande. ❤️
Venerdì 17 abbiamo festeggiato 2 anni di Pura Passione, ma la verità è che questo traguardo non appartiene solo a Noi : appartiene a tutti Voi che ci scegliete ogni giorno.
In questi due anni ci avete accolto, sostenuto e regalato una fiducia incredibile. Ogni brindisi, ogni risata, ogni serata passata insieme ha costruito qualcosa di unico che va oltre il semplice lavoro: ha creato una vera famiglia!
Tutto quello che è Pura Passione oggi esiste solo grazie a voi
Grazie di cuore per esserci stati quel venerdì e per esserci ogni singolo giorno. Siete speciali! 🥂🌪️✨

06/07/2026

Cosa succede quando unisci un'ottima selezione di vini rosati, i sapori decisi della nostra proposta d'ispirazione alpina e la compagnia migliore di Firenze? Succede l'AperiPink Vol. 2! 🍷🧀
​Un grazie immenso a tutti gli amici che hanno riempito i nostri tavoli dentro e fuori dal locale, celebrando l'estate con il calice giusto in mano.
​Se vi siete persi questo giro, non preoccupatevi: la passione per il buon vino e le cose buone non va ancora in vacanza. Vi aspettiamo in Via Scialoia29r per il prossimo brindisi dove ?! Nel vortice della passioneeeeee 🌪🌪🌪

27/06/2026

🌸 APERI-PINK: Il giovedì si tinge di rosa! 🌸
​Giovedì 2 luglio vi aspettiamo per una serata speciale dedicata interamente ai vini rosati! 🥂✨
​Dalle nostre amate colline toscane fino a chicche scovate "fuori territorio", abbiamo selezionato le migliori etichette per rinfrescare il vostro calice. Grandi sfumature, profumi estivi e tanta freschezza vi aspettano, il tutto accompagnato dalla nostra proposta food e da un'atmosfera unica.
​📌 L'unica regola della serata? Un tocco di ROSA! 🌸 Che sia un cappello di paglia esagerato, una camicia, un braccialetto, un paio di pantaloni o anche solo un dettaglio... scatenate la fantasia, basta che sia rosa!
​🎧 Ad agitare i calici ci pensano le note e il ritmo giusto!
​📍 Ci vediamo da Paolino🌪
​📅 Quando: Giovedì 2 Luglio
⏰ Ora: Dalle 18 in poi
📲 Posti limitati, prenotate il vostro tavolo in DM o al [3490060337]!

10/06/2026

Convocazioni ufficiali per i Mondiali da Paolino ⚽️

Il Mister ha deciso la formazione per le serate:

▪️ I Titolari (Dentro): panchina o sedia comoda davanti alla TV Rai, rinvii dal fondo e commenti tecnici da veri sommelier... del calcio. (Solo su Prenotazione !)

▪️ I Fuoriquota (Nel Dehor): Musica, atmosfera relax e zero fuorigioco. Il Dehor resta Fedele alla linea: si beve, si mangia e si chiacchiera senza l'ansia del Var (solo su prenotazione!)

⚽️🌪🍾🍷

06/06/2026

L’energia del bianco, il calore del nostro quartiere. 🤍🥂
​Il reel parla da solo: l’AperiWhite di giovedì è stato un successo incredibile! Vedere il dehors così pieno, i vostri sorrisi e la voglia di stare insieme ci riempie il cuore (e i calici!).
​Un grazie immenso a tutti voi che avete partecipato e reso questa serata indimenticabile. Siete fantastici!
​E ora... chi è già pronto per l'AperiPink 🌸🪷🩱👛🩰 Volume 2? Ditecelo nei commenti!
​📸 Condividete i vostri ricordi della serata nei commenti o nelle storie!

02/06/2026

GIOVEDÌ C’È L’APERITWHITE – SECONDA EDIZIONE! ⚪✨
​Il conto alla rovescia è iniziato! Torna l'appuntamento più fresco e atteso della stagione,vi porteremo in un vero e proprio viaggio calice alla mano: dai grandi classici toscani fino alle imperdibili chicche dell’arco alpino 🏔️🍷 Ce n'è davvero per tutti i gusti!
​Ecco le coordinate per non perdervi:
📅 Quando: Questo giovedì, dalle ore 18:00 in poi
🍽️ Formula: Menù alla carta con le nostre proposte food e tantissimi vini tutti da degustare.
⚪ Dress Code: Parola d'ordine Total White... o almeno un accessorio bianco! Diventiamo una macchia bianca nel cuore di Firenze!
​Vi aspettiamo carichi... dove? Ovviamente NEL VORTICE DELLA PASSIONE! 🌪️❤️
​👉 I posti volano, ci vediamo in enoteca!

27/05/2026

🤍🌪 Giovedì 4 Giugno, l'appuntamento con l'eleganza si accende da Pura Passione Paolino con il secondo capitolo di AperiWhite.
​Dalle 18:00 alle 23:30, la nostra enoteca si veste di luce per una serata dove il calice incontra lo stile. Un'atmosfera vibrante, incorniciata dal candore dei dettagli e dall'energia dei sorrisi che vedete scorrere in queste immagini.
​🥂 La Selezione della Serata
Non il solito aperitivo. Vi accompagneremo in un viaggio d’eccellenza attraverso una selezione ricercata di vini bianchi del territorio e gemme rare dell'arco alpino. Calici verticali, freschi e di grande carattere, capaci di raccontare storie di vignaioli e terroir straordinari.
​⚪️ Il Dress Code: Un Tocco di Bianco
Un solo, sofisticato dettaglio: liberate la creatività e indossate un elemento bianco. Che sia l'essenzialità di una camicia, la freschezza di un pantalone o l'eleganza di un abito estivo, sarete voi i veri protagonisti dell'atmosfera.
​L'estate è alle porte, i calici sono pronti a brillare. Mettete in agenda la serata perfetta dove la passione per il vino si fa condivisione.
​📍 Pura Passione Paolino | Giovedì 4 Giugno, ore 18:00 - 23:30
I posti sono limitati, vi consigliamo la prenotazione
🤍

Indirizzo

Via Scialoia 29/r
Florence
50136

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