Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 16:30 - 22:30 Martedì 11:30 - 22:30 Mercoledì 11:30 - 22:30 Giovedì 11:30 - 23:00 Venerdì 10:30 - 23:00 Sabato 10:30 - 23:00

Formaggioteca Terroir

Casa
Italia
Florence
Formaggioteca Terroir

Cheese and wine shop in Florence with a very good selection of French and Italian cheeses.

08/05/2026

🇮🇹 Sasso Forte è un formaggio erborinato di latte crudo di pecora, prodotto dai nostri amici francesi ad Alcaz 🐑

Dopo poche settimane, le forme arrivano nelle nostre celle a Campo Sasso, dove le affiniamo con grande cura per 4–5 mesi, seguendo lentamente ogni fase della maturazione.

Il risultato? Un formaggio intenso, cremoso, elegante… e decisamente indimenticabile. 🧀✨

🇺🇸 Sasso Forte is a raw sheep’s milk blue cheese made by our French friends in Alcaz🐑

After just a few weeks, the wheels arrive in our aging cellar at Campo Sasso, where we carefully mature each one for 4–5 months, following every stage of its development with patience and care.

The result? An intense, creamy and elegant cheese… absolutely unforgettable. 🧀✨

04/05/2026

🇺🇸 English Break the ice on Italian cheese 🧀✨
In just one hour, step into the delicious world of Italian cheeses—stories, techniques, and flavors that go far beyond what you think you know.
You’ll taste 5 truly special cheeses (from fresh to aged), paired with a glass of wine of your choice—because learning should always be this enjoyable.
Join us Wednesdays, Fridays & Sundays at 4:30 pm.

🇮🇹 Italiano Rompete il ghiaccio con i formaggi italiani 🧀✨
In solo un’ora, entrate nel delizioso mondo dei formaggi italiani—storie, tecniche e sapori che vanno ben oltre ciò che pensate di sapere.
Degusterete 5 formaggi davvero speciali (dal fresco allo stagionato), accompagnati da un calice di vino a vostra scelta—perché imparare dovrebbe sempre essere così piacevole.
Vi aspettiamo il mercoledì, venerdì e domenica alle 16:30. Cheesivede presto!

formaggi degustazione cheeselover lifeisgrapeintuscany

29/04/2026

Cosa pensate di sapere sulla ricotta?!
Spoiler: tecnicamente non è un formaggio 😏

25/03/2026

La nostra unica sala, piccola ma accogliente 🤗

19/03/2026

Cheese class: https://en.formaggiotecaterroir.it/tastings

10/03/2026

Bellissima serata tematica in Formaggioteca con Oscar e Arianna di 🍷🧀
Abbiamo scoperto 8 deliziosi formaggi e 4 meravigliosi vini, il tutto guidato da chi li produce con tanto amore 🥰

07/03/2026

📸✨ Lo sguardo di un fotografo cambia tutto
Eva è una fotografa straordinaria qui a Firenze — e queste foto ne sono la prova! Le ha scattate con il telefono in meno di 5 minuti, mentre tornava a casa dopo uno shooting fotografico sulle colline sopra la città.
Passando alla Formaggioteca, ha catturato questi momenti bellissimi per caso… dimostrando che con l’occhio giusto, ed una breve passeggiata può trasformarsi in qualcosa di speciale.
Date un’occhiata al suo lavoro — ne vale la pena! 👏📷

03/03/2026

Siamo di nuovo al vostro servizio 7/7!

Orario marzo-giugno:
Lun-mar: 16:30-22:30
Mer-sab: 11:30-23
Dom: 12:30-22:30

📍Via dei Renai 19, Firenze

02/03/2026

🇮🇹 Italiano
Ogni mercoledì, venerdì e domenica alle 16.30 ti aspettiamo per una degustazione guidata di (almeno) 5 formaggi particolari, selezionati con cura.
La degustazione dura circa 1 ora ed include anche:�🍷 1 bicchiere di vino�🥖 pane�💧 acqua
Un’ora dedicata alla scoperta di sapori, storie e territori.

🇬🇧 English
Every Wednesday, Friday and Sunday at 4:30 pm, join us for a guided tasting of (at least) 5 special cheeses, carefully selected.
The experience lasts approximately 1 hour and also includes:�🍷 1 glass of wine�🥖 bread�💧 water
An hour dedicated to discovering flavors, stories, and terroir.

20/02/2026

Venite a conoscere la splendida fattoria Corzano & Paterno, che ci porta i suoi deliziosi formaggi di pecora artigianali e i suoi vini biologici, per una serata speciale dedicata all’incontro perfetto tra gusto, territorio e passione.

Scopriremo insieme il mondo dei loro formaggi, nati da latte termizzato e grande rispetto per la natura, abbinati a vini che li accompagnano in modo semplicemente meraviglioso 🍷🧀

‼️ Con la partecipazione straordinaria di Oscar, il casaro, e Arianna, la winemaker, che ci guideranno in questo viaggio tra stalla, cantina e tavola.

⚠️ Sono rimasti solo 4 posti — affrettatevi e prenotate sul sito della Formaggioteca (sezione Eventi)!

Una serata autentica, conviviale e decisamente imperdibile ✨

Indirizzo

Via Dei Renai 19
Florence
50125

Orario di apertura

Lunedì	16:30 - 22:30
Martedì	11:30 - 22:30
Mercoledì	11:30 - 22:30
Giovedì	11:30 - 23:00
Venerdì	10:30 - 23:00
Sabato	10:30 - 23:00

Telefono

+39055215901

Sito Web

http://www.formaggiotecaterroir.it/

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