Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 00:00 Martedì 08:00 - 00:00 Mercoledì 08:00 - 00:00 Giovedì 08:00 - 00:00 Venerdì 08:00 - 01:00 Sabato 08:00 - 01:30 Domenica 08:00 - 00:00

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Giacosa 1815

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Italia
Firenze, Toscana
Giacosa 1815

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Giacosa, once known as Casoni, is where the legend of the Negroni was born. Here, mixology is rooted in Tradition, before evolving into Innovation.

Open from breakfast till late evening.

25/10/2026

From the first sip to the last, every aperitivo at Giacosa 1815 is a moment to savour. Where time slows down and every drink becomes part of the experience.

23/10/2026

The Cosmo Negroni reimagines aperitivo with a bold yet elegant character, where vibrant fruity notes meet warm, aromatic nuances.

A delicate balance of flavours, where sweetness meets intensity, made to be savoured slowly.

Your next aperitivo awaits at Giacosa.

25/09/2026

Every creation has its own time, and every artist knows when to let one work go to make room for the next.

A cocktail list follows the same rhythm: born from a vision, shaped through gestures and details, and eventually giving way to a new expression.

The next chapter is ready to be served.

28/08/2026

A classic, rewritten the Giacosa way.
The Giacosa Negroni puts bitters in the spotlight, with a bold edge and a sleek, contemporary balance.

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Un classico, riscritto alla maniera Giacosa.
Il Giacosa Negroni mette i bitter al centro, con un carattere deciso e un equilibrio netto, contemporaneo.

23/08/2026

Some places tell stories. Others make history.

Giacosa 1815 is the place where a simple twist of fate gave rise to the Negroni, turning an idea into an icon and Florence into an essential destination for mixology.

A classic born here. A story that continues to this day.

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Alcuni luoghi raccontano storie. Altri fanno la storia.

Giacosa 1815 è il luogo in cui una semplice deviazione ha dato origine al Negroni, trasformando un’idea in un’icona e Firenze in una tappa imprescindibile della mixology.
Un classico nato qui. Una storia che continua ancora oggi.

14/08/2026

Negroni Shakerato

A timeless icon, reimagined with a lighter touch and a refined character.

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Negroni Shakerato

Un’icona senza tempo, reinterpretata con eleganza e un carattere più raffinato.

11/08/2026

Rotondo. Fresco. Con un twist.

Il classico Negroni incontra l’estate.
Gin, bitter, Amaranto e Prosecco in un equilibrio elegante, pensato per aperitivi senza fretta e serate da ricordare.

NEGRONI SPRITZ
A Giacosa summer ritual.

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Smooth. Fresh. With a twist.

The Negroni classic meets summer.
Gin, bitter, Amaranto and Prosecco come together in an elegant balance, made for slow aperitivo moments and unforgettable nights.

NEGRONI SPRITZ
A Giacosa summer ritual.

11/08/2026

The first pleasure of the day.
Giacosa croissants: golden, delicate, unmistakably Giacosa.

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Il primo piacere della giornata. I croissant di Giacosa: dorati, delicati, inconfondibilmente Giacosa.

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10/08/2026

A new expression of the Giacosa 1815 Negroni.

A fresh, floral and spiced amaro, born from the essence of our iconic cocktail and transformed into a new tasting experience.

Available at Giacosa 1815 and on our online shop.

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Una nuova espressione del Negroni di Giacosa 1815.

Un amaro dall’aroma fresco, floreale e speziato, nato dall’essenza del nostro cocktail iconico e trasformato in una nuova esperienza di gusto.

Disponibile da Giacosa 1815 e sul nostro shop online.

09/08/2026

Smooth. Fresh. With a twist.

The Negroni classic meets summer.
Gin, bitter, Amaranto and Prosecco come together in an elegant balance, made for slow aperitivo moments and unforgettable nights.

Negroni Spritz - A Giacosa summer ritual.

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Rotondo. Fresco. Con un twist.

Il classico Negroni incontra l’estate.
Gin, bitter, Amaranto e Prosecco in un equilibrio elegante, pensato per aperitivi senza fretta e serate da ricordare.

Negroni Spritz - Rituale estivo Giacosa

Indirizzo

Via Della Spada 15R
Florence
50123

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 00:00
Martedì	08:00 - 00:00
Mercoledì	08:00 - 00:00
Giovedì	08:00 - 00:00
Venerdì	08:00 - 01:00
Sabato	08:00 - 01:30
Domenica	08:00 - 00:00

Telefono

+390552021617

Sito Web

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