Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 00:00 Martedì 08:00 - 00:00 Mercoledì 08:00 - 00:00 Giovedì 08:00 - 00:00 Venerdì 08:00 - 01:00 Sabato 08:00 - 01:30 Domenica 08:00 - 00:00

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Giacosa 1815

Casa
Italia
Florence
Giacosa 1815

Giacosa, once known as Casoni, is where the legend of the Negroni was born. Here, mixology is rooted in Tradition, before evolving into Innovation.

Open from breakfast till late evening.

16/06/2026

Echoes of the past still shaping the atmosphere.

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Echi del passato che ancora definiscono l’atmosfera.

13/06/2026

Ganzo.

A little cheeky, a little self-assured—just like the drink itself: Tequila Patron, reduced Noilly Prat, Ratafià by Giacosa, cactus, moss.

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Ganzo.

Un po’ furbo, un po’ sicuro di sé, proprio come questo signature drink: Tequila Patron, Noilly Prat concentrato, Ratafià by Giacosa, pala di cactus, muschio.

11/06/2026

Ciampanelle.
[In Florentine dialect, a state of mental confusion.]

Michter’s Whiskey and Mancino Amaranto shape the profile. Alkermes brings spice, ylang-ylang lifts the aromatics, while brassica and ricotta close with vegetal, savory depth.

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Ciampanelle.
[Nel dialetto fiorentino, stato di confusione mentale.]

Michter’s Whiskey e Mancino Amaranto ne tracciano il profilo. L’Alkermes aggiunge una nota speziata, l’ylang-ylang apre la componente aromatica, mentre brassica e ricotta chiudono con una componente vegetale e sapida.

09/06/2026

One bite, one sip.

Aperitivo at Giacosa 1815 is the day’s most essential ritual.

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Un morso, un sorso.

L’aperitivo da Giacosa 1815 è il momento più essenziale della giornata.

02/06/2026

More than a street.
A place we’ve always belonged to.

Via della Spada, Florence.

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Non è solo una via.
È il luogo a cui apparteniamo da sempre.

Via della Spada, Firenze.

30/05/2026

Classic structure, modern expression.

More bitter, more defined—the Giacosa Negroni, bottled.

Available at Giacosa 1815 and online.

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Struttura classica, espressione contemporanea.

Più amaro, più definito: è il Negroni Giacosa, in bottiglia.

Disponibile da Giacosa 1815 e online.

26/05/2026

In the heart of Florence, a pause that restores balance to the day.

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Nel centro di Firenze, una pausa che riporta equilibrio alla giornata.

23/05/2026

Giacosa 1815, a space designed to capture time.

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Giacosa 1815, uno spazio pensato per trattenere il tempo.

19/05/2026

Buccia.
[In Florentine dialect, a person in a state of drunkenness.]

Amaro Nonino and Palo Cortado Sherry build the structure. Lapsang brings a smoky note, neroli brightens the aroma, and watermelon adds a fresh finish.
Fragrant, bitter, layered.

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Buccia.
[Nel dialetto fiorentino, una persona in stato di ebbrezza.]

Amaro Nonino e Palo Cortado Sherry definiscono la struttura. Il distillato di Lapsang aggiunge una nota affumicata, il neroli solleva il profilo aromatico e il cocomero chiude con una nota fresca.

16/05/2026

In Florence, a simple gesture became iconic, and the Negroni was born at Giacosa 1815.

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A Firenze, un gesto semplice è diventato iconico e ha dato vita al Negroni, da Giacosa 1815.

Indirizzo

Via Della Spada 15R
Florence
50123

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 00:00
Martedì	08:00 - 00:00
Mercoledì	08:00 - 00:00
Giovedì	08:00 - 00:00
Venerdì	08:00 - 01:00
Sabato	08:00 - 01:30
Domenica	08:00 - 00:00

Telefono

+390552021617

Sito Web

facebook.com

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