B-Roof

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Il ristorante panoramico con la vista più bella sullo skyline di Firenze.
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Il ristorante panoramico B-Roof, situato al quinto piano dello storico Grand Hotel Baglioni di Firenze, rappresenta il volto contemporaneo di una storia unica nel campo della ristorazione. Il mix di grande cucina e location esclusiva, con vista privilegiata sullo skyline di Firenze, lo rende un locale unico e imperdibile, scenario ideale per eventi di ogni tipo, in particolar modo ricevimenti, cerimonie e matrimoni.

13/10/2026

There is an art to knowing what to order.

At the B-Roof American Bar, timeless classics meet signature creations, with cocktails designed around balance, character, and the creativity of our bartenders.

Take your seat, choose your mood, and let the first sip do the rest.
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C’è un’arte anche nel sapere cosa ordinare.

All’American Bar del B-Roof, i grandi classici incontrano signature cocktail creativi, pensati intorno a equilibrio, carattere e ricerca.

Prendete posto, scegliete il vostro mood e lasciate che sia il primo sorso a fare il resto.

09/10/2026

Some lunches deserve to become part of the plan.
At B·Roof, lunch becomes a different way of experiencing Tuscany: a carefully crafted menu inspired by the flavours and identity of the region, interpreted from a new perspective.
Above the rooftops of Florence, tradition meets contemporary taste, while the city becomes part of the table.
Whether you are staying at Grand Hotel Baglioni or simply looking for somewhere special for lunch, come upstairs and experience Tuscany from Above.
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Alcuni pranzi meritano di diventare parte del programma.
Al B·Roof, il pranzo diventa un modo diverso di vivere la Toscana: un menu curato che prende ispirazione dai sapori e dall’identità del territorio e li reinterpreta da una nuova prospettiva.
Sopra i tetti di Firenze, tradizione e contemporaneità si incontrano, mentre la città diventa parte della tavola.
Che soggiorniate al Grand Hotel Baglioni o stiate semplicemente cercando un posto speciale per il vostro pranzo, salite al quinto piano e vivete la Toscana dall’alto.

08/10/2026

A new season changes the light, the colours, and the way we experience the table.
On Thursday, October 31st, from 8:00 PM, B-Roof presents METAMORFOSI: a candlelit evening offering an exclusive first taste of the restaurant’s new winter menu.

Seasonal ingredients take on new forms through unexpected and enveloping combinations, creating a culinary journey inspired by the changing season.
All against the backdrop of Florence from above, in an intimate atmosphere made to be enjoyed.

Book your table at the link in bio and discover the new season at B-Roof: https://bit.ly/Metamorfosi_31Ottobre

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Una nuova stagione cambia la luce, i colori e anche il modo di vivere la tavola.
Giovedì 31 ottobre, dalle ore 20:00, B-Roof presenta METAMORFOSI: una serata a lume di candela per scoprire in anteprima la nuova proposta invernale del ristorante.

Le materie prime della stagione si trasformano in abbinamenti inediti e avvolgenti, in un percorso gastronomico pensato per raccontare il cambiamento attraverso il gusto.
A fare da sfondo, Firenze dall’alto e un’atmosfera intima tutta da vivere.

Prenota il tuo tavolo al link in bio e scopri la nuova stagione di B-Roof: https://bit.ly/Metamorfosi_31Ottobre

06/10/2026

Sunday deserves a little more time at the table.

From October to December, B-Roof invites you to some brunches made for slow mornings, good conversations, generous flavours, and that unmistakable feeling of having nowhere else to be.

Come hungry, and let Florence set the backdrop to your Sunday.
Book your table and join us at B-Roof.

Available dates: 11 and 25 October, 15 and 29 November, 27 December.

Book now: https://www.b-roof.it/it/special-events.html
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La domenica merita un po’ più di tempo a tavola.

Da ottobre a dicembre, il B-Roof vi aspetta con dei brunch pensati per vivere la mattina senza fretta, tra chiacchiere, sapori generosi e quella piacevole sensazione di non avere nessun altro posto dove essere.

Venite con appetito, e lasciate che Firenze faccia da sfondo alla vostra domenica.
Prenotate il vostro tavolo e venite a vivere il brunch al B-Roof.

Le prossime date: 11 e 25 Ottobre, 15 e 29 Novembre, 27 Dicembre.

Prenota ora: https://www.b-roof.it/it/special-events.html

01/10/2026

Come for the view. Stay for everything else.
The flavours of our kitchen, the creativity of the American Bar, the atmosphere of the terrace, and Florence stretching out before you: B-Roof brings every element together.
One rooftop. So many ways to experience it.
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Venite per la vista. Restate per tutto il resto.
I sapori della cucina, la creatività dell’American Bar, l’atmosfera della terrazza e Firenze che si apre davanti agli occhi: al B-Roof ogni elemento contribuisce a creare un’esperienza unica.
Un rooftop. Infiniti modi per viverlo.

29/09/2026

Sweet, boozy, and unapologetically Florentine.
Meet Florentine Crust: peanut-washed wh**ky, strawberry jam syrup, and orange bitters. A bold combination where rich, sweet notes meet the warmth of wh**ky and a citrusy twist.
Best enjoyed slowly, with Florence in the background.
Find it at B-Roof’s American Bar.
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Dolce, deciso e orgogliosamente fiorentino.
Lui è Florentine Crust: wh**ky al burro d’arachidi, sciroppo alla marmellata di fragole e orange bitters. Un incontro audace tra note morbide e dolci, la profondità del wh**ky e un tocco agrumato.
Da gustare lentamente, con Firenze sullo sfondo.
Venite a provarlo.

22/09/2026

Your Florentine experience doesn’t stop at your room.
From the elegance of Grand Hotel Baglioni to the panoramic views of B-Roof, every space invites you to experience Florence from a different perspective.
Stay, taste, relax, and look up.
Discover the full experience.
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La vostra esperienza fiorentina non finisce in camera.
Dall’eleganza del Grand Hotel Baglioni alla vista panoramica del B-Roof, ogni spazio invita a vivere Firenze da una prospettiva diversa.
Soggiornare, assaporare, rilassarsi e guardare la città dall’alto.
Scoprite l’esperienza a 360° del Baglioni.

17/09/2026

There are countless ways to discover Florence, but only one that lets you admire its beauty from above while enjoying an unforgettable dining experience.
From the panoramic terrace of B-Roof, part of the Grand Hotel Baglioni, the city's skyline becomes the backdrop to lunches, aperitifs, and evenings shaped by hospitality, refined cuisine, and meaningful moments.
Because some views are not only admired—they are lived.
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Ci sono tanti modi per scoprire Firenze, ma solo uno permette di ammirarla dall'alto, accompagnando il panorama con un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Dalla terrazza panoramica del B-Roof, parte del Grand Hotel Baglioni, lo skyline della città diventa la cornice di pranzi, aperitivi e serate scandite da ospitalità, cucina ricercata e momenti da condividere.
Perché alcuni panorami non si osservano soltanto: si vivono.

14/09/2026

Following the launch of the terraces opening season with Open Horizons event, On October 3rd at 8 pm, B-Roof invites guests to its final signature event beneath the Florentine sky: Golden Horizons .
An evening inspired by the golden light of early autumn, the pleasure of togetherness, and the memories of a summer shaped by art, gastronomy and unforgettable views.
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Dopo aver inaugurato la stagione di apertura delle terrazze con l’evento Open Horizons, il sabato 3 Ottobre alle ore 20 il B-Roof celebra il suo ultimo grande appuntamento sotto il cielo di Firenze con Orizzonti Dorati, una serata dedicata alla luce dorata dell’inizio d'autunno, alla convivialità e ai ricordi di un'estate vissuta tra arte, gusto e panorami senza tempo.

Indirizzo

Piazza Dell'Unità Italiana 6
Florence
50123

Sito Web

http://www.b-roof.it/

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