L’Ost in the weekend

09/08/2020

Ristorante sellato 🐎

03/08/2020

Tartare di Manzo Limousine a km 0 proveniente dalla nostra Cooperativa Zootecnica Monte Ragola di Pertuso. Vi proponiamo un abbinamento Trentino con Rebo o Lagrein oppure uno nostrano con Gutturnio La Gobba

25/07/2020

La Gobba Gutturnio DOC Superiore - Casa Vinicola Testa

22/07/2020

NEW ENTRY 🍺

AGROBØTTE - Himalaya
Birra affinata in botte

Da un'idea innovativa di Mario Pojer nasce il progetto AGROBØTTE, la birra affinata in botti di ex Aceto rigorosamente prodotto con uva Solaris da "Az. Agr. Pojer e Sandri", la magica varietà Piwi usata per l'ormai mitologico Zero Infinito.
Macerazione di Pepe di Timut che nasce solo sull'Himalaya in Agra Essenza

09/07/2020

•Altre nostre grappe della distilleria Marzadro•

~Zirmol~
Ricetta tradizionale ideale per un fine pasto leggero e balsamico. Dall'infusione dei germogli e delle pigne di Cirmolo delle Dolomiti, tramite una macerazione a freddo di circa 30 giorni in Grappa, si ottiene un liquore che combina le proprietà della Grappa e quelle balsamiche e aromatiche del Cirmolo

~Fieno~
Dai prati di alta montagna del Trentino raccogliamo il fieno appena tagliato e leggermente essiccato dal sole, ricco di varietà botaniche. Il procedimento prevede una infusione rapida del fieno in puro alcool. Otteniamo così un concentrato di montagna che ci ricorda la natura ad ogni sorso

~Diciotto Lune~
Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di 5 vinacce trentine quali Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay, affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuno le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di luna in luna scorrono 18 mesi. Il Mastro Distillatore ne segue la maturazione sino al raggiungimento del blend ideale e della piena armonia tra legno e Grappa. Nasce così, Diciotto Lune Marzadro, raffinata Grappa da meditazione

~La Trentina - Grappa Invecchiata Morbida Barrique~
Grappa nata per esprimere la massima morbidezza di un distillato, nata da un'accurata distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore delle vinacce di Moscato, Chardonnay e Gewürztraminer. La Trentina Morbida Barrique viene poi affinata per alcuni mesi in botti precedentemente usate per l'invecchiamento della Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune, divenendo ancora più “gentile” e vellutata

~La Trentina - Tradizionale~
Ottenuta da un'accurata distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore di vinacce di Teroldego, Marzemino e Merlot si caratterizza per essere fresca ed elegantemente asciutta. Un omaggio della Famiglia Marzadro alla terra in cui vive @ L’Ost in the weekend

09/07/2020

•Nuovo arrivo dalla distilleria Marzadro•

~Anfora~
Grappa affinata in terracotta
Morbidezza, gusto rotondo e aroma avvolgente. Sono queste le qualità di Anfora, una Grappa che porta con sé tutte le qualità del tradizionale invecchiamento in legno con la particolarità che, il suo riposo, non avviene in botte ma, per l’appunto, in anfora. Una nuova tecnica che utilizza uno dei contenitori più antichi conosciuti dall’uomo, vasi in terracotta utili per trasportare e conservare vino, olio, miele e altri generi alimentari

Le anfore da noi scelte sono un blend di creta e argilla, materiali che giungono da Montelupo e da Impruneta, località toscane note fin dal Medioevo per la lavorazione e l’artigianato di ceramiche e terracotta. Una tecnica innovativa per i distillati che abbiamo voluto sperimentare, ottenendo eccellenti risultati: la micro ossigenazione, doppia rispetto a quella che avviene con l’uso della botte, arricchisce la Grappa in eleganza e morbidezza, regalando così le caratteristiche dell’invecchiamento senza il classico sapore del legno

Anfora è una Grappa costituita da un blend di vinacce provenienti da vitigni autoctoni trentini: 80% vitigni di Teroldego, Marzemino e Merlot; 20% vitigni di Chardonnay, Müller Thurgau e Moscato che le conferiscono profumi e sapori tipici ed inconfondibili di questo territorio @ L’Ost in the weekend

06/06/2020

04/06/2020

È tornata la Picanta 🌶

28/05/2020

Il nostro menù del weekend

24/05/2020

Grazie ❤️

La giovane coppia ha riaperto il proprio bar a Rompeggio di Ferriere, chiuso per il lockdown poche settimane dopo l’inaugurazione. Rimandate, invece, le nozze: «Guardiamo avanti con fiducia, recupereremo la nostra festa e anche sul lavoro»

22/05/2020

Tre mesi dopo, con qualche maglione in meno e qualche mascherina in più.. il nostro sorriso è sempre lo stesso, la voglia di stare insieme a voi anche.. con la speranza di ricominciare da dove avevamo lasciato.. Ci siete mancati

20/05/2020