Birra A Balùs

Birra A Balùs Benvenuti! Qui troverete foto e informazioni riguardo la nostra birreria. N.B.: Per i gruppi numeros

12/04/2026
Sarata dedicata al divertimento buon cibo musica e birra a fiumi
08/03/2026

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SI COMUNICA CHE STIAMO CERCANDO PERSONALE DI CUCINA ...CHI FOSSE INTERESSATO PUO PASSARE AL LOCALE PER PRESENTARSI E DES...
20/02/2026

SI COMUNICA CHE STIAMO CERCANDO PERSONALE DI CUCINA ...CHI FOSSE INTERESSATO PUO PASSARE AL LOCALE PER PRESENTARSI E DESCRIVERE LE PROPIE ABILITA

Grandi festeggiamenti per il nostro DECIMO anniversario 😊🐖🍺
11/12/2025

Grandi festeggiamenti per il nostro DECIMO anniversario 😊🐖🍺

E sono 10 😊 siete tutti invitati a fare baracca con noi 😘 sabato 13 dicembre dalle ore 19 in poi
04/12/2025

E sono 10 😊 siete tutti invitati a fare baracca con noi 😘 sabato 13 dicembre dalle ore 19 in poi

🔥 BBQ OBSESSION 🔥📍 Birra a Balus –Dosso - Ferrara📅 Sabato 2 agosto, dalle ore 19🎧 DJ set live – musica, birra e brace fi...
18/07/2025

🔥 BBQ OBSESSION 🔥
📍 Birra a Balus –Dosso - Ferrara
📅 Sabato 2 agosto, dalle ore 19
🎧 DJ set live – musica, birra e brace fino a tarda notte

🍻 Un'esplosione di sapori e fumo lento:
🥩 Pulled pork
🥩 Pepper stout beef
🍖 Saint Louis ribs
🍗 Chicken lollipop
🌶️ Chili con carne
🧀 Mac and cheese
🥔 BBQ stuffed potatoes
🧅 Onion tajine stew

🔁 Buffet All You Can Eat – 22€
Birre artigianali a fiumi, atmosfera infuocata, griglie roventi e selezione musicale per un sabato da incorniciare.

🔥 Posti limitati, prenota subito il tuo tavolo!
📲 3297023796

18/06/2025

🔥 GRIGLIATA D’ESTATE 🔥
📅 Sabato 5 luglio, dalle ore 19
📍 Birra a Balus – Via Statale 370, Dosso (FE)

L’estate è qui, e noi accendiamo la brace.
Salsicce, birra artigianale, risate e profumo di libertà.
Sulla spiaggia ci va il maialino… tu vieni da noi 😎🍺

Prenota il tuo tavolo, metti fame e voglia di stare bene.
Il resto lo trovi caldo sulla griglia e fresco nel bicchiere.

📞 Gradita prenotazione: 329 702 3796

Benvenuti!
Qui troverete foto e informazioni riguardo la nostra birreria.
N.B.: Per i gruppi numeros

---Sotto l’insegna di Birra a Balus, tonda e familiare come un abbraccio d’infanzia, si celebrava ogni sera un rito anti...
11/06/2025

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Sotto l’insegna di Birra a Balus, tonda e familiare come un abbraccio d’infanzia, si celebrava ogni sera un rito antico e mai uguale. Il dehors del pub, illuminato da lampade color miele, profumava di birra artigianale, fumo leggero e ricordi sospesi. Seduti su tre sedie scompagnate, davanti a un tavolino basso, tre uomini condividevano molto più di qualche pinta.

Fabio, il mastro birraio, l’anima del locale, era chino sulla sua chitarra come fosse una reliquia. Rasato con cura, pizzetto grigiastro, mani grandi e vive, pizzicava le corde con la naturalezza di chi ha più storie nei calli delle dita che in un libro intero. Le note di Fata Morgana dei Litfiba uscivano dalla cassa della sua chitarra come sbuffi di vento caldo, familiari e un po’ selvaggi.

Ma a cantare erano Andrea e Denis.

Andrea, con la sua felpa rossa Lonsdale e lo sguardo segnato da mille battaglie interiori, modulava la voce come un respiro, soffusa, precisa, struggente. Era l’eco dei giorni andati, la malinconia che non voleva saperne di morire. Ma poi c’era Denis, e Denis… Denis aveva una voce che spaccava i vetri. Letteralmente. Un timbro limpido, pieno, potente, che scuoteva i vetri del locale e faceva vibrare lo stomaco di chi ascoltava. Nessuno cantava Fata Morgana come lui. Neanche Pelù, a detta di chi bazzicava spesso lì.

Gli altri clienti uscivano a fumare, ma restavano con le orecchie tese. Ogni sera diventava un concerto non annunciato, gratuito e irripetibile. Andrea e Denis, voci diverse e complementari, si rincorrevano tra le note mentre Fabio continuava a suonare senza mai guardare le dita, come se la musica uscisse da sola, da dentro, da sempre.

Tra le mani, ognuno aveva il proprio calice.
Fabio sorseggiava la sua Marinera, una stout densa, scura come una notte senza luna.
Andrea stringeva la Andrew, la bitter inglese che Fabio aveva brassato apposta per lui — asciutta, elegante, con un finale amarognolo come certe verità.
Denis, con la voce da terremoto, preferiva la Sugabot, una kölsch fresca, nitida, quasi innocente, che faceva da contrappunto perfetto alla potenza della sua ugola.

Sotto al tavolo, come ogni sera, Bibo, il gatto di Andrea, dormiva arrotolato come un punto e virgola. Non si svegliava nemmeno quando Denis esplodeva nei ritornelli. Lui era di casa. Lui era casa.

Sul tavolino, pacchetti di si*****te aperti, accendini consumati, risate impigliate nei ricordi. E nessuno che avesse fretta di andarsene. Era uno di quei momenti che nessuno fotografa, eppure rimane per sempre.

Indirizzo

Strada Statale, 370
Dosso
44047

Orario di apertura

Martedì 18:00 - 00:00
Mercoledì 18:00 - 00:00
Giovedì 18:00 - 00:00
Venerdì 18:00 - 02:00
Sabato 18:00 - 02:00
Domenica 18:00 - 00:00

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