10/03/2026
Siamo stati nel Roero a visitare la Cantina Deltetto di Canale.
Abbiamo selezionato personalmente alcune delle loro etichette per portare nel nostro bar vini che raccontano davvero il territorio, la tradizione e la passione di chi li produce.
Tra le novità che troverete da noi:
• DT10
Il capolavoro assoluto di Deltetto, un Metodo Classico che sfida le leggi del tempo. Un blend di Pinot Nero e Chardonnay che riposa sui lieviti per oltre 120 mesi, trasformando l’attesa in pura complessità. Strutturato, cremoso e dalla sapidità vibrante, è una bollicina monumentale prodotta in pochissimi esemplari.
• San Defendente
Il cru per eccellenza di casa Deltetto, un vigneto storico a Canale che trasforma l’Arneis in un bianco da lungo invecchiamento. Cresciuto su suoli sabbiosi e affinato con cura in legno, unisce una mineralità tagliente a una struttura complessa e avvolgente.
Due vini con carattere, pronti da scoprire davanti a un buon bicchiere.
Vi aspettiamo per assaggiarli.
grazie .winery
