Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 18:00 - 00:00 Giovedì 18:00 - 00:00 Venerdì 18:00 - 02:00 Sabato 10:30 - 02:00 Domenica 11:00 - 00:00

Ciancé

Casa
Italia
Dogliani
Ciancé

Bacaro di Langa

05/09/2026

Glacette o non glacette, questo è il dilemma!
Per bianchi e bolle, pochi dubbi. Ma con i rossi?

D’inverno li serviamo a temperatura ambiente. D’estate la glacette arriva anche per loro. Perché “temperatura ambiente” non significa certo quella di una terrazza in piena estate: qualche grado in meno può rendere molti rossi giovani e fruttati — Dogliani compreso — più freschi, piacevoli e beverini.

Non ghiacciati, quindi. Solo alla temperatura giusta.
E voi da che parte state: rosso leggermente fresco o temperatura ambiente?

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Ice bucket or no ice bucket, that is the question! 🍷
Whites and sparkling wines? Easy. But what about reds?

In winter, we serve them at room temperature. In summer, the ice bucket comes out for them too. Because “room temperature” certainly doesn’t mean a terrace on a hot summer day: a few degrees cooler can make many young, fruity reds — Dogliani included — fresher and more enjoyable.

Not ice-cold. Just at the right temperature.
What about you: slightly chilled red or room temperature?

02/09/2026

Settembre è il momento dell’anno in cui l’estate non è ancora finita, ma si comincia a tenerla un po’ più stretta: gli ultimi giorni lunghi, le serate in terrazza finché il tempo ce le concede e ancora qualche buona ragione per fare tardi.

Le nostre, le abbiamo messe nel calendario: restano Burger Night e Brunch del Territorio, e nei nostri venerdì musicali arrivano circo contemporaneo grazie al Festival Mirabilia, Soft Clubbing e musica live tra jazz, swing, pop, blues e funk.

Un settembre un po’ pazzerello ed eclettico, proprio come noi!
(Trovate tutte le date nel post)

Una precisazione per venerdì 4: fino a mezzanotte Ciancé sarà riservato a un evento privato; dalle 00:00 riapriamo al pubblico e restiamo aperti fino alle 2:00.

E per la terrazza, ormai lo sapete: decideremo di volta in volta in base al meteo. Se settembre ci regala ancora belle serate, ce le prendiamo tutte. Se invece ci farà rientrare, poco male: il panorama su Dogliani ce lo godremo comunque dalle grandi vetrate del nostro locale.

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September is that time of year when summer isn’t quite over yet, but you start holding onto it a little tighter: the last long days, evenings on the terrace for as long as the weather allows, and still a few good reasons to stay out late.

We’ve put ours on the calendar: Burger Night and Local Brunch are here to stay, while our Friday music nights bring contemporary circus thanks to Mirabilia Festival, Soft Clubbing and live music spanning jazz, swing, pop, blues and funk.

A slightly crazy, eclectic September — just like us!
(You’ll find all the dates in the post)

One important note for Friday, September 4: Ciancé will be reserved for a private event until midnight, but from 12:00 am we’ll reopen to the public and stay open until 2:00 am.

As for the terrace, you know the drill: we’ll decide day by day depending on the weather. If September gives us a few more beautiful evenings, we’ll make the most of them. And if it sends us indoors, no problem: we’ll still enjoy the view over Dogliani through the large windows of our indoor space.

📍Ciancé
Wine • Tapas • Mixology

25/08/2026

Ci sono canzoni che ascolti.
E poi ci sono quelle che vivi.

Il 28 agosto chiudiamo il mese con la Periferia Ovest Band [ ] : pop, rock e blues, dagli anni '70 fino a oggi.

Se amate la musica suonata, le voci vere e quell'energia che nasce solo quando una band sale sul palco... ci vediamo venerdì.

📅 Venerdì 28 agosto, dalle 21:00.
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Some songs are meant to be listened to.
Others are meant to be experienced live.

On August 28, we're wrapping up the month with Periferia Ovest Band, bringing pop, rock and blues from the '70s to today.

If you love live music, real instruments and the energy only a band can create, we'll see you on Friday.

📅 Friday, August 28, from 9:00 pm.

25/08/2026

C'è chi il Dogliani lo beve. E chi ci condisce i plin.
O meglio: li accompagna con un ristretto di Dogliani, b***o alle erbe aromatiche e Testun.

L'idea arriva da una vecchia tradizione locale: le raviole al vino, quando un bicchiere di Dogliani finiva direttamente nell'impasto.

Noi abbiamo mantenuto il legame con il territorio, cambiando soltanto l'abito.
🌿 E sì, sono anche vegetariani.

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Some people drink Dogliani wine. Others serve it with plin.
Well... not exactly. Our herb-filled plin are served with a Dogliani wine reduction, herb butter and shaved Testun cheese.

The inspiration comes from an old local tradition: raviole al vino, when a glass of Dogliani wine was poured directly into the pasta dough.

We've kept the connection with our territory, simply giving it a more contemporary interpretation.

🌿 And yes, they're vegetarian too.

22/08/2026

Ci sono tavoli che si liberano in un'ora. E poi ci sono quelli del brunch.

Quelli in cui si arriva per fare colazione e, tra una chiacchiera, un caffè, un calice e un "assaggia anche questo", ci si ritrova ancora seduti quando è già ora di pranzo.

Ed è esattamente così che dovrebbe essere.

🥐 Brunch del Territorio
📅 Ogni sabato, dalle 10:30 alle 15:00.

📍Ciancé, Dogliani Castello
Wine • Tapas • Mixology

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Some tables are free again within an hour. Then there are brunch tables.

The ones where you sit down for breakfast and, between a chat, a coffee, a glass of wine and a "you have to try this", you suddenly realise it's already lunchtime.

And that's exactly how brunch should be.

🥐 Brunch del Territorio
📅 Every Saturday, 10:30 am – 3:00 pm.

📍Ciancé, Dogliani Castello
Wine • Tapas • Mixology

18/08/2026

Il problema di è che non mette musica.

Mette quella canzone che ti fa dire:
"Vabbè, questa poi andiamo."

E poi ne mette un'altra.

📅 Venerdì 21 agosto.
Soft Clubbing, dalle 19:00

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The thing about Rhythmbrain is... he doesn't just play music.

He plays that song that makes you say:
"Alright... we'll leave after this one."

Then he plays another.

📅 Friday, August 21
Soft Clubbing, from 7:00 pm.

13/08/2026

POV: sono le 18:00, ci sono 32°C e hai appena realizzato che dovresti ancora pensare alla cena. 🍔

Per fortuna è giovedì.

Noi accendiamo la griglia, prepariamo gli hamburger e pensiamo alle patate. Tu devi solo decidere chi invitare.

Che sia una cena in famiglia, una serata con gli amici o un "facciamo qualcosa?" nato all'ultimo momento, la Burger Night mette quasi sempre tutti d'accordo.

📅 Ogni giovedì sera

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POV: It's 6:00 pm, it's 32°C, and you've just realized you still have to figure out what's for dinner. 🍔

Luckily, it's Thursday.

We'll fire up the grill, cook the burgers and take care of the fries. All you have to do is decide who to bring along.

Whether it's dinner with the family, a night out with friends, or a last-minute "Shall we do something?", Burger Night is something everyone can agree on.

📅 Every Thursday evening.

📍Ciancé, Dogliani Castello
Wine • Tapas • Mixology

11/08/2026

Il weekend di Ferragosto inizia da qui. 🌴🎶
Prima delle grigliate, delle gite e dei tuffi, c'è una serata da godersi con calma.
Il 14 agosto arriva Reghe'n'Rolla, con la selezione musicale di DJ Reghe ( ) ad accompagnare aperitivo, cena e dopocena.
Il modo giusto per cominciare a scaldare il weekend più atteso dell'estate.
📅 Venerdì 14 agosto, dalle 20:00.

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The Ferragosto weekend starts here. 🌴🎶
Before the barbecues, day trips and swims, there's an evening worth slowing down for.
On August 14, Reghe'n'Rolla returns, with DJ Reghe's music setting the mood from aperitivo through dinner and into the after-dinner hours.
The perfect way to kick off the most anticipated weekend of the summer.
📅 Friday, August 14, from 8:00 pm.

05/08/2026

Dogliani Castello si prepara a fare festa. 🎉Dal 6 al 10 agosto torna la Festa di San Lorenzo & Celso, organizzata dalla Pro Loco Dogliani Castello.

Cinque giorni di musica, spettacoli, tombola e appuntamenti pensati per far vivere il paese.

Noi saremo qui, come sempre, a fare il tifo, a darvi da mangiare e da bere e a goderci l'atmosfera insieme a voi.

👉 Scorrete per consultare il programma completo oppure visitate i canali social di . Un grazie alla Pro Loco Dogliani Castello e a tutti i volontari che rendono possibile questa festa! 🧡

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Dogliani Castello is getting ready to celebrate. 🎉From August 6 to 10, the San Lorenzo & Celso Festival, organised by Pro Loco Dogliani Castello, returns.

Five days of live music, entertainment, the traditional tombola and events designed to bring the whole village together.

As always, we'll be here to cheer it on, serve you something good to eat and drink, and enjoy the atmosphere with you.

👉 Swipe to see the full programme or visit for all the details. A big thank you to Pro Loco Dogliani Castello and all the volunteers who make this festival possible! 🧡

05/08/2026

Poteva un locale che si chiama Ciancé non avere un cocktail chiamato Mille Parole? Probabilmente no.

E se è vero che "un gesto vale più di mille parole"... scorrete la foto per farvelo servire. 😉

Vodka infusa ai frutti rossi di , tonica al pompelmo e lime.

Perché si chiama così?
Noi lo sappiamo. In tanti ci hanno detto di averlo capito già dal primo sorso.
Adesso tocca a voi.

—
Could a place called Ciancé not have a cocktail named A Thousand Words? Probably not.

And if it's true that actions speak louder than words... swipe to the second photo to have it served. 😉

Red berry-infused vodka by , grapefruit tonic and lime.

Why is it called that?
We know. Many of our guests told us they understood it from the very first sip.
Now it's your turn.

—

Cocktail created in collaboration with & .

Indirizzo

Piazza Belvedere 3
Dogliani
12063

Orario di apertura

Mercoledì	18:00 - 00:00
Giovedì	18:00 - 00:00
Venerdì	18:00 - 02:00
Sabato	10:30 - 02:00
Domenica	11:00 - 00:00

Telefono

+393338048850

Sito Web

http://www.ciancelanga.it/

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