La nuova Enoteca Baita Fraina vuole essere un avamposto in centro dello storico omonimo Ristorante, gestito con professionalità e cura dalla famiglia Menardi da generazioni. Simone Menardi, somelier professionista, curerà la nuova gestione in un ambiente completamente rinnovato. Due salette interne accoglieranno gli ospiti in un ambiente luminoso, elegante e informale. Nella terrazza esterna, oltr
e ai tavolini, due Stammtisch saranno a disposizione dei clienti più affezionati. La Carta dei Vini spazierà fra le migliori etichette italiane ed internazionali, con circa 550 referenze. Saranno sempre a disposizione dai 20 ai 25 tipi di vini al bicchiere. Il nostro lavoro di ricerca continua giorno per giorno per offrirvi percorsi gustativi sempre nuovi. Nella nostra selezione compaiono alcune tra le aziende più blasonate e conosciute, senza dimenticare nuove proposte con un ottimo rapporto qualità-prezzo. L’enoteca è dotata di una particolare macchina per la mescita a bicchiere, che garantirà una ottimale conservazione e stabilità del prodotto utilizzando l’azoto. Questo ad indicare la particolare attenzione posta verso la qualità dei prodotti offerti alla propria clientela. Sarà proposta anche una selezione di assaggi culinari direttamente dalla cucina della Baita, a cura dello chef Alessandro Menardi. Piccoli sfizi gourmet, con specialità di carne e pesce crudi. L’inaugurazione è prevista per giovedì 25 giugno dalle ore 18.
