Originariamente solo “caffè” nel 1921 fu fondato e gestito da Francesco Pinto, nonno degli attuali proprietari/titolari. Diventò Bar FOD nel 1951,quando i suoi figli Francesco, Orlando e Donato intesero restaurarlo e denominarlo “FOD” dalle iniziali dei loro nomi e non come comunemente si crede, col termine dialettale “folla”. Fu affidato quindi alla gestione di Mario, il quarto dei fratelli, che
per più di 40 anni ne ha curato le fortunate sorti e che tuttora collabora. Oggi è gestito dai suoi figli Francesco, Fabio e Antonietta; la pasticceria è affidata all’artigianalità e alla creatività di mamma Maria. La sua ubicazione è stata sempre in piazza, tra Porta Grande, Porta Piccola e Piazza Nuova, proprio nel cuore del centro storico dove si svolgevano tutte le attività commerciali ed artigianali fino a quando il paese si estese oltre le mura di cinta, lasciando al centro il valore storico e architettonico di una civiltà che va, non solo protetta e preservata ma conservata viva e produttiva. Nel 1985 il Bar FOD attivò una politica di investimenti culturali per attrarre nuovi clienti, rinnovando l’ immagine. Nel 1994 trasforma quella semplice kermesse di musicisti locali e regionali in un progetto culturale che nel giro di pochi anni diventerà un importante festival internazionale: “ Pietre Che Cantano”. Dal 1998 rinfresca gli spiriti e delizia le gole con la magia della musica classica e la voluttà dei suoi aperitivi nella singolare iniziativa “Aperitivo Classico”, proponendo dal vivo pregevoli concerti in una fascia oraria alternativa e desueta. Nel 2007 viene inaugurato un nuovo spazio arredato dall’architetto Francesco Nitti e Sabrina Balestra, con l’intento di donare ai sui attenti clienti uno spazio bello, confortevole e familiare. E’ stata denominato sala “G” dedicata al caro Gigi. Originally it was just a coffee place, 1921 run by Francesco Pinto, grandfather of the current owners. It got its present name in 1951 when his sons Francesco, Orlando & Donato decided to renew and name it “FOD” from their initials and not as commonly believed, from the local word “Folla” (Crowd). Management was then entrusted to Mario, the fourth brother, who for more than 40 years has been taking care of its fortunes. Today Mario is still collaborating in the day-to-day running, together with his children Francesco, Fabio and Antonietta, whilst their Mamma, Maria, is the trusty pastry cook. Always located in the piazza, between Porta Grande (Big Gate), Porta Piccola (Small Gate) and Piazza Nuova (New Square), the bar is right in the heart of the historical centre, where once upon a time all businesses and trades were based until their expansion beyond the surrounding fortress walls. These days the centre not only protects and preserves the history and architecture of a former civilization, but is lively and productive. In 1985 Bar FOD started an active policy of cultural investment, as well renewing its interior in order to attract new customers. In 1994, it transformed the fair of local and regional musicians to a cultural project that within a few years become an important international festival called “ Pietre che Cantano” (Singing Stones). Since 1998 it has also started a unique initiative called “Aperitivo Classico” (Classic Aperitif). The initiative involves concerts of classical music, played in the magical piazza in the full light of midday sunshine accompanied by delicious aperitifs to stimulate the senses and the appetite! In 2007 a new room furnished by the architects Francesco Nitti and Sabina Balestra was added to the existing space, making the bar more comfortable & homely for customers. The new room is called Room “G” dedicated to the beloved Gigi.
