Enoteca Monte Fasolo

08/09/2026

Lo sapevi che il nostro 𝗠𝗮𝗰é𝗿é - 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗶 𝗘𝘂𝗴𝗮𝗻𝗲𝗶 𝗗𝗢𝗖 - Eccellenze di Gi – nasce da uve 100% Garganega e non viene filtrato?

È un vino dal colore giallo paglierino intenso, fruttato e persistente al gusto. Il sapore è deciso, strutturato e avvolgente, con un'acidità ben bilanciata e un finale sapido e lungo. Un bianco che non passa inosservato, capace di raccontare il carattere autentico dei Colli Euganei.

Ideale in abbinamento a formaggi freschi, zuppe di pesce e carni bianche, è perfetto per chi cerca un vino con personalità, lontano dagli standard più convenzionali.

👉 Vieni a provarlo in enoteca o acquistalo online sul nostro shop ufficiale: 𝘃𝗶𝗻𝗼𝗰𝗼𝗹𝗹𝗶𝗲𝘂𝗴𝗮𝗻𝗲𝗶.𝗶𝘁 – link in bio!

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☎️ +39 0429 613088
📍 Via Monte Fasolo 2 – Cinto Euganeo

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05/09/2026

03/09/2026

❗❗𝗢𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝗦𝗲𝘁𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲❗❗

Settembre porta con sé qualche novità! 🍂

Vi informiamo che:

𝗩𝗘𝗡𝗘𝗥𝗗𝗜̀
L’Enoteca sarà aperta per tutto il mese di settembre, fino a nuova comunicazione, solo per la cena.

🕕 Dalle 18:00 alle 24:00

𝗦𝗔𝗕𝗔𝗧𝗢
L’Enoteca rimarrà CHIUSA al pubblico per lo svolgimento di eventi privati.

𝗗𝗢𝗠𝗘𝗡𝗜𝗖𝗔
A partire da 𝗗𝗢𝗠𝗘𝗡𝗜𝗖𝗔 𝟲 𝗦𝗘𝗧𝗧𝗘𝗠𝗕𝗥𝗘 tornano i nostri pranzi! 🍽️

🕛 Dalle 12:00 alle 21:00

Per informazioni e prenotazioni:

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01/09/2026

🌄 Quando il sole inizia a scendere, il panorama cambia completamente. I vigneti si accendono, le colline diventano più morbide e per qualche minuto viene naturale fermarsi a guardare.

È uno dei momenti più belli per arrivare a Monte Fasolo, ordinare un calice di vino e godersi il finale della giornata con vista sui Colli Euganei.

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28/08/2026

❗❗Chiusura straordinaria❗❗

Vi informiamo che:

𝗦𝗔𝗕𝗔𝗧𝗢 𝟮𝟵 𝗔𝗚𝗢𝗦𝗧𝗢�

l’Enoteca rimarrà chiusa per l’intera giornata per un evento privato.

Vuoi organizzare anche tu un evento speciale nella cornice dei Colli Euganei?�Contattaci per info e disponibilità.

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25/08/2026

Aperitivo o cena sui Colli Euganei: una tavola apparecchiata in un'atmosfera unica.

Da Monte Fasolo puoi fermarti per un calice e qualche cicchetto prima di sera, oppure chiudere la giornata con una cena, scegliendo tra i piatti di stagione e le etichette della nostra cantina.

Il resto lo fanno la compagnia, la luce tra i calici e il profumo del vino che accompagna la serata.

Passa in Enoteca, ti aspettiamo 💜

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21/08/2026

🍇 Degustazione vini sui Colli Euganei: bianchi, rossi, bollicine e un percorso nuovo tutto da scoprire.

Da Enoteca Monte Fasolo la degustazione è diventata un'esperienza ancora più coinvolgente. Oltre all'assaggio dei nostri vini, potrai intraprendere un percorso che ti accompagnerà alla scoperta della cantina, del territorio e di ciò che rende uniche le nostre etichette.

🎥 Attraverso contenuti video dedicati conoscerai la storia di Monte Fasolo e dei Colli Euganei, 👃 metterai alla prova l'olfatto con un laboratorio sensoriale dedicato agli aromi del vino e 🍷 concluderai il viaggio degustando le nostre selezioni abbinate a prodotti del territorio.

Non serve essere esperti: basta la voglia di lasciarsi guidare, scoprire nuovi profumi e vivere il vino con tutti i sensi.

Scopri tutte le nostre proposte sul sito 🌐 Link in bioo

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18/08/2026

🌿 Trekking sui Colli Euganei: sentieri, panorami e una sosta tra i vigneti.

Scarpe comode, voglia di camminare e un percorso che attraversa il verde dei Colli Euganei: ogni salita regala una vista diversa.

Dopo il trekking, fermati da Monte Fasolo per riprendere fiato, bere un calice di vino e raccontare com'è andata la giornata.

📍 Passa in Enoteca, siamo la sosta giusta dopo una passeggiata sui Colli.

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14/08/2026

Cena sui Colli Euganei, tra piatti di stagione e vini del territorio.

Da Monte Fasolo la tavola segue le stagioni: ingredienti, ricette e prodotti legati ai Colli Euganei, accompagnati dal vino giusto.

Cena con gli amici o occasione speciale: qui trovi un ambiente semplice e accogliente, dove il tempo ha un altro valore.

Prenota il tuo tavolo 🍷

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11/08/2026

Lo sapevi che il nostro 𝗘𝗿𝗼 𝗠𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 - 𝗩𝗶𝗻𝗼 𝘀𝗽𝘂𝗺𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁à 𝗠𝗲𝘁𝗼𝗱𝗼 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀𝗶𝗺𝗮𝘁𝗼 𝗕𝗿𝘂𝘁 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 - 𝗟𝗶𝗻𝗲𝗮 𝗱𝗶 𝗚𝗶 – nasce da uve 100% Chardonnay coltivate su terreno vulcanico calcareo-argilloso, con 36 mesi di sosta sui lieviti in bottiglia?

È uno spumante Metodo Classico dal profilo intenso, con sentori di lievito ben riconoscibili al naso. Al palato è fresco, con un'eccellente mineralità che ne racconta l'origine vulcanica. Elegante e strutturato, è la scelta ideale per chi cerca un Metodo Classico dei Colli Euganei di carattere.

Ideale in abbinamento a formaggi duri e formaggi freschi, si sposa molto bene anche con i molluschi. Un brut nature autentico, pensato per chi ama gli spumanti dal gusto deciso e non convenzionale.

👉 Vieni a provarlo in enoteca o acquistalo online sul nostro shop ufficiale: 𝘃𝗶𝗻𝗼𝗰𝗼𝗹𝗹𝗶𝗲𝘂𝗴𝗮𝗻𝗲𝗶.𝗶𝘁 – link in bio!

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