BIRRA LEO

08/03/2022

*LA BIRRA È DONNA!*

- Una *Donna* scoprì per caso la fermantazione da una pagnotta di pane bagnata più di 7000 anni fa..

- La Birra era protetta da *Dee* come Ninkasi e Cerere (da lei deriva la parola Cervisia) e la stessa Cleopatra la esportò dall'Egitto..

- Le *Donne* erano loro le uniche incaricate alla produzione e conservazione della birra dall'Antichità fino al 1700 circa..

- *Santa Brigida* in Irlanda fece per miracolo e da una sole botte di birra ne spillò per centinaia di persone per diversi giorni (ed esiste anche un preghiera in suo ricordo)..

- Una *Donna* (Ildegarda da Bingen) scoprì che l'impiego del Luppolo migliorava la produzione della birra e ancora oggi dopo 1000 anni è usato, creando il gusto odierno della birra..
.quindi quando bevi la tua Birra, alza il Boccale e brinda a loro.. *LE DONNE*

29/12/2021

*BIRRA LEO va a... NORIMBERGA!!!*

La sera del *31 dicembre il Birrificio aprirà dalle 17 alle 21* per brindare insieme al nuovo anno 🍻

E per farlo nel migliore dei modi ho deciso che ci trasferiremo (virtualmente) in Franconia.. ed esattamente a Norimberga 🇩🇪

E per farlo nel migliori dei modi il 31 sera *spilleremo a caduta la nostra Pils* e prepararmi il famoso *Drei in Wecksla* (I 3 in rosetta) il panino *street food più famoso di Norimberga* : 3 Salsicciotti fumanti messi dentro un morbido panino 😋

Ma non è tutto 😎

La Birra avrà un prezzo speciale:
*media €4* 😉
*Litro €7* 🔥

E tu cosa fai?
Vieni a brindare insieme a noi?

*RICORDATI L'ORARIO: 17-21*
Poi il birrificio chiuderà per ferie 🤷🏻‍♂️

Ti aspetto il 31!

Tuo Fabri ❤️

27/12/2021

*NUOVO ORARIO DI APERTURA*

Ciao 😃

Contrariamente a quanto detto prima i giorni e gli orari in cui potrai ve**re a trovarci sono:

*29/12: 19-24*
*30/12: 19-24*
*31/12: 17-21*

Dal 1 gennaio il Birrificio sarà *Chiuso per Ferie!* 😎

Approfittane per bere una buona birra 😉

A presto!
Fabrizio

16/12/2021

Ciao da Fabrizio!

Sei in _Crisi da Regalo?_

Cerchi qualcosa di _Bello che non impegna?_

Oppure vuoi regalare e regalarti un _Natale Frizzante?_

Allora passa in Birrificio per i *TUOI REGALI*: ce ne sono per tutte le tasche 😉

Cosa potrai trovare?

- Bottiglia di Birra di Natale 75cl
- Cartone 6 bottiglie di Birra di Natale -
- Cartone 20 lattine Pils - IN OFFERTA!!!
- Panettone alla Birra
- Liquore di Birra barricato "Cervo Nero"

Lo Shop aprirà ufficialmente il 16 dicembre e osserverà i seguenti orari e date:

- dal 16 al 18 dicembre: dalle 19 a chiusura
- dal 22 al 24 dicembre: dalle 19 a chiusura

Ti aspetto dal 16 dicembre in Birrificio 😃

Tuo Fabri ❤️

P.S.
Ricordati che per ve**re a mangiare all'interno Birrificio servirà il Super Green Pass.

Altrimenti potrai sempre accomodarti nel DEHOR ESTERNO RISCALDATO!

Per *PRENOTARE ADESSO* basta SCRIVERE al 3474459828 🍻🍻🍻

09/12/2021

Spätzle della Baita con Ragù di salsiccia e gorgonzola 😍

E , la birra di Natale del Birrificio 😉

06/12/2021

*ARRIVA LA KRAMPUSS, la Birra di Natale!* 🎅🎅🎅

Giovedì tornerà la *KRAMPUSS* la nostra Birra di Natale alla Spina.. anzi a Caduta dal Fusto 😉

E la abbineremo a un Menù Speciale 😋

*Spätzle della Baita*: con Ragù di salsiccia e fonduta di Gorgonzola.. per tenerci belli caldi 🔥

*Stinco Special* con salsa di cipolle alla Birra di Natale 😘

*Panettone Birra Leo* con salsa alla Vaniglia 😍

Menù Piatto a scelta + Dolce: €19

*PRENOTA ADESSO* perché lo sai che i *posti sono limitati!* 😉

Ci vediamo da giovedì..

Tuo Fabri ❤️

03/12/2021

*VUOI INVESTIRE IN BIRRA LEO, IL BIRRIFICIO DI CHIAVARI?*

Ciao sono Fabrizio e sono il Birraio e il Proprietario di BIRRA LEO, *Brewpub con cucina in Chiavari* 🍺

È giunto il tempo di seguire *Nuovi Progetti* e sono alla ricerca di persone che vorrebbero investire tempo e denaro in Birra Leo.

E magari potrebbe essere la *TUA OCCASIONE* per realizzare un sogno o iniziare una nuova avventura 💪

Se sei *SERIAMENTE INTERESSATO* mandami una mail a *[email protected]* e ti manderò maggiori informazioni.

*SCRIVIMI ADESSO* 😉

A presto.. Fabrizio
(Dipl. Braumeister VLB Berlin)

23/11/2021

*BLACK FRIDAY... BLACK BEER!*

Per il *Black Weekend* torna la _Dubh-linn_ , la Irish Stout di Birra Leo ☘️

E con lei un _Menù Dedicato_ 😋

- *IRISH BOSS*, un Burger con _bacon sfumato al Whiskey Irlandese_ e Salsa Irish😎

- *SALMON SANDWICH*, dove _Salmone Irlandese Affumicato_ e _Stout_ si incontrano per dar vita a un grande panino 💪

E in più... per il *BLACK FRIDAY* (VENERDÌ 26!):

*BIRRE SCONTATE* (a persona)
1° media/litro €5/10
2° media/litro €4/8
3° media/litro €3/6

*PANETTONE ALLA BIRRA* ~€19~ €16
(ancora pochi pezzi!!!)

*MENU BLACK FRIDAY* €19
(Panino della serata + dolce + birra media)

Ci vediamo da giovedì 🍺🍺🍺

Tuo Fabri ❤️

11/11/2021

7 anni fa..

Insieme a tanti di voi il Birrificio e Chiavari tutta si rialzava..

Sembra strano ricordarlo stasera mentre spillo la Josef Pils a Caduta.

Grazie ancora a tutti ❤️

Fabrizio

Abbiamo finito ora la prima giornata... domani si ricomincia dalle 9.. voglio personalmente ringraziare tutti quelli conosciuti e non che di sono affacciati al locale prr chiedere come andava.. quelli che hanno scrityo, mandato un pensiero o un incoraggiamento... soprattutto a Marta, una moglie così è difficile da trovare, Francesca e Manuel, 2 collaboratori così valgono oro.. chi avesse voglia noi siamo qui.. intanto per combattere l'acqua io metto due sacchi di malto.. va metti caso che si ammostino da soli ;)

11/11/2021

Sei pronto per il Panettone alla Birra Leo?

Torna il Panettone più Buono che ci sia in collaborazione con la pasticceria

A breve partiranno le Prenotazioni ad un Prezzo Speciale 😋

08/11/2021

*Un weekend a tutta.. PILS!*

Giovedì 11/11 (ma anche venerdì e sabato 😉) uscirà la *JOSEF PREMIUM PILS* che spilleremo a caduta dal fusto sul bancone e che abbineremo a un *Menù Speciale*:

*Risotto Cenerentola Allegra*: un risotto alla Zucca e Polvere di Speck con la Josef Pils in mantecatura

*Der König*: un Burger in cui il principale ingrediente è il Formaggio di Malga lasciati a bagno nella Josef Pils

*Apfel Pils Strudel*: il nostro Strudel di mele accompagnato da una crema di vaniglia alla Josef

E che fai, te ne privi? 😍

*PRENOTA ADESSO* al 3474459828
il tuo tavolo insieme ai tuoi amici 🍻🍻🍻

Tuo Fabri ❤️

P.S.
L'11 novembre del 1842 si spillò la 1° Pils al mondo, quindi...
*Solo per Giovedì* per festeggiare la ricorrenza, il Boccale da mezzo litro costerà €4 🔥🔥🔥