l Paradosso nasce dall’esigenza di due sensibilità tanto diverse, ma che vogliono provare a dirsi insieme. L’eleganza e i sapori legati principalmente al gusto di un palato attento vogliono mescolarsi con il divertimento e l’allegria dei dolci colori di un cremoso gelato. Le nostre proposte non sono solo ciò che la vetrina espone, altresì sono lo scandire del tempo della giornata per dare risposta
ad un desiderio che in un sapore trova il sapere di sé, perché tutti noi sappiamo di qualcosa, come un buon bicchiere di vino sa prendere corpo facendo vibrare delle sue note il nostro palato. Il tempo scorre e spesso abbiamo voglia di quella pausa, di quell’intimità, che rallentando il nostro respiro ci permette di coccolarci grazie ad una cioccolata calda, della panna, un deciso zabaione e - perché no!? - la scelta accurata di una tisana o un tè nelle sue diverse varianti: nero per la sua forza, verde per la sua energia, bianco per la sua delicatezza. Istrionico è l’aperitivo, che si presenta in un’accurata scelta di vini e drinks per sfociare anche
nella passione per i gin&tonic. Per le pause di lavoro piatti semplici e con quel vezzo che mostra premure, cene informali e opzioni per ogni occasione di festa e convivialità. Il gelato resta e rimane il cuore della nostra produzione sia per la sua ricetta, sia per le sue possibilità a coinvolgervi nella sua fantasia. Noi siamo convinti che tutto ciò non si consumi in una consumazione, bensì siamo convinti di condividere ciò che nutre i rapporti nel dono di uno sguardo, legge le vostre voglie sullo sfondo di splendida musica jazz (Jazz!?!?!?
