03/05/2026
C’è un’Alsazia che non alza la voce, ma resta addosso.
Il Pinot Gris del Domaine Jean-Marc Bernhard, depuis 1802, arriva da una tradizione che non ha bisogno di effetti speciali: solo tempo, vigneti e mano ferma.
Nel calice è morbido ma non banale. Frutto maturo, note leggermente fumé, quella dolcezza appena accennata che si intreccia a una freschezza elegante e precisa. Non è un vino che cerca di piacere a tutti: preferisce chi si ferma un attimo ad ascoltarlo.
È il classico bianco che accompagna senza coprire, ma che quando finisce lascia il dubbio di averlo bevuto troppo in fretta.
Perfetto con cucina di mare, piatti leggermente speziati o formaggi a pasta morbida.
Un Alsace che parla piano, ma dice cose chiare.
🍷Wine bar
🍝 Food
🍺 Beer
🍹 Drink
🕑 Tutti i giorni dalle 17.00 alle 02.00
⛔️Chiuso il martedì
📞 379 207 9500
👉🏼Link in bio per il menù
📍Viale Carducci 128/130 Cesenatico
🌐 dalivinoteca.wixsite.com
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