10/09/2026
In Puglia, certe cose non sono semplici dettagli.
La terra, perché ricorda ogni mano che l’ha attraversata.
Il sole, perché arriva sempre prima di noi e se ne va molto dopo.
Il tempo, che qui non passa: matura.
Le origini, perché puoi andare lontanissimo, ma qualcuno ti chiederà sempre: «Tu di dove sei?»
E poi il vino.
Quello lo prendiamo molto sul serio.
Soprattutto quando lo versiamo.
Tutto il resto possiamo discuterlo davanti a un bicchiere.
In Puglia, some things are never just details.
The land, because it remembers every hand that has worked it.
The sun, because it always arrives before us and stays long after.
Time, which doesn’t pass here: it ripens.
Our roots, because no matter how far you travel, someone will always ask: “Where are you from?”
And then there’s wine.
We take that very seriously.
Especially when we pour it.
Everything else can be discussed over a glass.
