10/08/2026
Ci sono date che si scelgono e date che ti vengono incontro.
Il 10 Agosto è la notte in cui si guarda in alto e si aspetta. E la luce che vediamo passare è partita da molto lontano, molto tempo prima di stasera: quello che sembra iniziare adesso, in realtà, viene da parecchio indietro.
Per questo oggi vi presentiamo Ma․Ni
Ma․Ni non sono solo le nostre iniziali, Ma․Ni sono quelle che impastano, che apparecchiano, che versano un calice e che stringono altre mani sulla porta, all'arrivo e ai saluti. In tutti questi anni abbiamo capito che le persone tornano per quelle, prima che per un'insegna.
C'è un altro motivo, e ci piace troppo per non dirvelo: il 10 Agosto è il giorno di San Lorenzo, patrono dei cuochi, un santo che nell'immaginario porta con sé una graticola e il fuoco, difficile trovare una data più nostra di questa.
Un capitolo si è concluso, con i suoi tempi e le sue ragioni.
Questo che si apre è ancora giovane: non ha un indirizzo, non ha una data di apertura, non ha tutte le risposte. Ha però delle cose che si stanno muovendo, un sito che verrà lanciato nelle prossime settimane e altro che vi mostreremo quando sarà pronto e non prima. Vogliamo scoprirlo insieme a voi, un passo alla volta.
Stanotte si esprime un desiderio: il nostro l'abbiamo appena scritto qui sopra.
Il vostro qual è? Scrivetelo nei commenti: li leggiamo tutti, uno per uno.
