Orso Grigio - Cavalese

Orso Grigio - Cavalese Un rifugio di pace nel cuore della Val di Fiemme. Cucina Autentica che esalta i sapori naturali ispirandosi alla filosofia nordica.

La nostra è una cucina sana e genuina basata su prodotti della Valle di Fiemme, dai sapori semplici ma originali, per farvi gustare i piatti della tradizione locale uniti a tocchi di cucina innovativa e leggera.

Ceviche di salmerino, crème fraîche al sambuco.Un tuffo di freschezza tra le montagne 🏔️-
08/09/2026

Ceviche di salmerino, crème fraîche al sambuco.
Un tuffo di freschezza tra le montagne 🏔️
-

Dietro ogni piatto, ogni camera preparata, ogni "buongiorno" alla reception, c'è una storia che va avanti da due generaz...
03/09/2026

Dietro ogni piatto, ogni camera preparata, ogni "buongiorno" alla reception, c'è una storia che va avanti da due generazioni.
Questa è la squadra che rende l'Orso Grigio quello che è: casa, prima ancora che hotel e ristorante.
-

Tutto comincia dalla raccolta, ma per noi è molto più di questo: è il modo in cui viviamo il rapporto con le materie pri...
01/09/2026

Tutto comincia dalla raccolta, ma per noi è molto più di questo: è il modo in cui viviamo il rapporto con le materie prime.
D’estate ci dedichiamo all’orto e alla raccolta delle erbe, gesti semplici che ripetiamo ogni giorno con la stessa cura.
-

28/08/2026

Ogni nostra giornata ha un ritmo preciso, pensato per farti sentire bene.
Tra la raccolta delle erbe, il gusto di ciò che ne nasce e il tempo per riposarsi, ogni momento ha il suo valore.
-

Lunedì 7 settembre Orso Grigio incontra Innesti Restaurant per una cena a quattro mani.Due giovani cuochi, una stessa pa...
24/08/2026

Lunedì 7 settembre Orso Grigio incontra Innesti Restaurant per una cena a quattro mani.

Due giovani cuochi, una stessa passione per la cucina di montagna, il territorio e le materie prime. Ad accompagnare la serata, Alessandro ed Elisa, con una selezione di vini pensata per dialogare con ogni portata.

📍 Orso Grigio
📅 7 settembre
🍽️ Prenotazione consigliata

Da Orso Grigio non lasciamo nulla al caso. La ricerca dei nostri vini è meticolosa, tra tante piccole aziende che scegli...
20/08/2026

Da Orso Grigio non lasciamo nulla al caso. La ricerca dei nostri vini è meticolosa, tra tante piccole aziende che scegliamo una per una.
Dietro ogni calice c'è un pensiero, per accompagnare ogni piatto nel modo giusto.
-

Sabato 22 Agosto il centro si anima tra musica, spettacoli, negozi e musei aperti fino a mezzanotte 🌙Da Orso Grigio la s...
18/08/2026

Sabato 22 Agosto il centro si anima tra musica, spettacoli, negozi e musei aperti fino a mezzanotte 🌙

Da Orso Grigio la serata continua a tavola con un menu speciale pensato per l’occasione: sapori del territorio, ingredienti di stagione e qualche abbinamento inaspettato.

Prenota il tuo tavolo!

Lasciati cullare dalle sensazioni della Val di Fiemme.A Orso Grigio, ogni spazio è un abbraccio di montagna.-
13/08/2026

Lasciati cullare dalle sensazioni della Val di Fiemme.
A Orso Grigio, ogni spazio è un abbraccio di montagna.
-

11/08/2026

Un piatto iconico, che ci rappresenta: il nostro gelato allo Schüttelbrot, mirtilli al timo serpillo e Spinada.
Ingredienti profondamente locali, un gusto che racconta ricerca, materie prime d'eccellenza e la nostra montagna, in ogni cucchiaio.
-

La luce cambia, il paesaggio resta. Una vista che si concede solo a chi sa fermarsi.-
06/08/2026

La luce cambia, il paesaggio resta. Una vista che si concede solo a chi sa fermarsi.
-

Indirizzo

Via Giovanelli, 5
Cavalese
38033

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Martedì 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Mercoledì 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Giovedì 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Venerdì 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Sabato 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Domenica 12:00 - 14:00
19:00 - 21:00

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Orso Grigio - Cavalese pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Orso Grigio - Cavalese:

Scelte rapide

Condividi