Pamochã

Pamochã Trascorri le tue serate Legér comme une bulle!

Un’ampia selezione di salumi e formaggi internazionali da abbinare ad una varietà di tantissime etichette di champagne, un moderno mixology bar e le specialità della cucina.

Da Pamocha, il bancone è solo l’ultimo atto di uno spettacolo iniziato giorni prima. Non vi serviamo solo un drink. Vi s...
05/06/2026

Da Pamocha, il bancone è solo l’ultimo atto di uno spettacolo iniziato giorni prima. Non vi serviamo solo un drink. Vi serviamo i giorni di pensiero, preparazioni, e dedizione che ci sono voluti per renderlo perfetto.

Spesso ci chiedete quale sia il nostro "piatto forte"La verità? Non sappiamo mai cosa rispondere, perché la nostra vera ...
31/05/2026

Spesso ci chiedete quale sia il nostro "piatto forte"

La verità? Non sappiamo mai cosa rispondere, perché la nostra vera specialità è non porre limiti ai vostri desideri!
Da noi l'esperienza a tavola è un viaggio senza tappe fisse. Potete iniziare lasciandovi tentare da una selezione di salumi e formaggi d'eccellenza, nazionali e internazionali, per poi passare alla freschezza assoluta dei nostri crudi di pesce e delle tartare battute al coltello.

Preferite i classici? Vi aspettano primi piatti ricchi di carattere, ma anche secondi di carne e di pesce cucinati a regola d'arte per valorizzare ogni singola materia prima.

Oppure lasciati tentare dalla nostra scrocchiarella, la pizza perfetta per chi ama i sapori decisi e non vuole sentirsi appesantito, ideale sia come cena sia tagliata a pezzi per un aperitivo in compagnia.

Insomma, che siate amanti della terra o del mare, dei sapori decisi o della leggerezza, qui troverete sempre il vostro "piatto forte" della serata.

l'acronimo perfetto della felicità: PAne, MOrtadella e CHAmpagne
25/05/2026

l'acronimo perfetto della felicità: PAne, MOrtadella e CHAmpagne

Da Pamocha la ricerca della qualità è un'ossessione quotidiana. Non ti offriamo semplicemente i migliori tagli di carne;...
21/05/2026

Da Pamocha la ricerca della qualità è un'ossessione quotidiana. Non ti offriamo semplicemente i migliori tagli di carne; ti invitiamo a riscoprire il valore del sapore autentico, quello che non ha bisogno di artifici per stupire.

C’è chi si accontenta e c’è chi sceglie Pamocha.

Vieni a trovarci in via gemmellaro 46

!tequila!E che tequila! Otto mesi di riposo nel legno per trovare l'equilibrio perfetto; anni di attesa perché la terra ...
18/05/2026

!tequila!

E che tequila! Otto mesi di riposo nel legno per trovare l'equilibrio perfetto; anni di attesa perché la terra di Jalisco doni la sua migliore agave; giorni di maestria artigianale per dipingere a mano, in blu cobalto, ogni singola sfumatura della sua iconica ceramica.

Passa a trovarci per assaggiare il lusso di classe azul reposado

📍via gemmellaro 46, Catania

Con Harmonie 2011, Franck Pascal non cerca la perfezione estetica, ma l’equilibrio invisibile tra uomo e natura. Un Blan...
15/05/2026

Con Harmonie 2011, Franck Pascal non cerca la perfezione estetica, ma l’equilibrio invisibile tra uomo e natura. Un Blanc de Noirs nato dalla biodinamica estrema, dove il Pinot Meunier e il Pinot Noir dialogano in un silenzio fatto di gesso, energia e tempo. L’annata 2011, complessa e ribelle, domata dalla pazienza.Zero dosaggio, nessuna filtrazione, solo la voce nuda del terroir della Vallée de la Marne.

Una bollicina verticale, tesa come una corda di violino, che esplode in una mineralità profonda e vitale.

Fermati un secondo e guarda questa meraviglia. Riesci a immaginare il momento in cui la forchetta rompe quel tuorlo per...
14/05/2026

Fermati un secondo e guarda questa meraviglia.

Riesci a immaginare il momento in cui la forchetta rompe quel tuorlo perfetto, lasciandolo colare sulla battuta di Fassona freschissima?
Il tocco finale del caviale aggiunge quella nota sapida che trasforma ogni boccone in un’esperienza indimenticabile.

Non guardare solo la foto, vieni a provarla!

Qui non c'è molto da dire, il protagonista é lui: il gambero rosso di Mazara
01/05/2026

Qui non c'è molto da dire, il protagonista é lui: il gambero rosso di Mazara

Da Pamocha abbiamo deciso di rendere omaggio alla tradizione elevandola all'ossessione. Non usiamo ingredienti comuni, m...
29/04/2026

Da Pamocha abbiamo deciso di rendere omaggio alla tradizione elevandola all'ossessione. Non usiamo ingredienti comuni, ma icone del gusto selezionate per creare un'esperienza irripetibile.

L'Oro di Paolo Parisi
Il cuore della nostra crema. Usiamo solo le uova di Paolo Parisi, prodotte da galline nutrite a latte di capra. Sono uova leggendarie, capaci di regalare una struttura e una lucentezza che non troverete in nessun altro piatto. È il segreto della nostra cremosità assoluta.

Il Grasso Nobile: Guanciale Iberico.
Abbiamo varcato i confini per cercare la perfezione. Il nostro Guanciale Iberico porta con sé la sapidità profonda e la dolcezza del grasso di alta qualità che si scioglie in bocca, sprigionando note tostate che bilanciano perfettamente la dolcezza del tuorlo.

Il Carattere di Benedetto Cavalieri
La base di tutto. Grazie al "Metodo Delicato", la nostra pasta ha un’anima: tiene la cottura come nessun’altra e la sua porosità trattiene ogni singola goccia di condimento, garantendo un morso perfetto dal primo all'ultimo.

La Filosofia Pamocha? Non facciamo carbonare per sfamare, ma per stupire. Tre ingredienti, tre eccellenze assolute, un unico obiettivo: la perfezione nel piatto.

📍via gemmellaro 46

20/04/2026

Da Pamocha, abbiamo piú di 300 modi diversi per meravigliarti.
la nostra carta è pensata per stupire tanto il neofita quanto il collezionista più esigente.

Ti aspettiamo per stappare insieme la prossima scoperta. Quale sarà la tua etichetta di stasera?

Indirizzo

Via Gemmellaro 46
Catania
95131

Orario di apertura

Lunedì 18:00 - 02:00
Mercoledì 18:00 - 02:00
Giovedì 18:00 - 02:00
Venerdì 18:00 - 02:00
Sabato 18:00 - 02:00
Domenica 18:00 - 02:00

Telefono

+393388158024

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Pamochã pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Pamochã:

Scelte rapide

Condividi