31/05/2025
“ 100 anni fa fu inventata,
nonno Vincenzo l’ha creata.
Con passione e dedizione.
E il suo profumo di limone,
divenne presto per bontà
una tradizione!
Tutti la conoscono ed ogni piega
della sfoglia racconta una storia centenaria, delle famiglie
che in questo luogo
l’hanno conosciuta ed amata”
Ci scusiamo se non siamo riuscite a far vivere questa piccola realtà da noi tanto amata.
Con la chiusura definitiva ,come spesso accade , si perderanno traduzioni e cultura radicate nel territorio.
Per ringraziarvi del sostegno e della stima vi rendiamo partecipi di questi versi dedicati alla nostra unica e inimitabile "sfogliatella" che ha segnato l'infanzia e le ricorrenze di ogni Castelvetrese .
Grazie a tutti.
