13/06/2026
WINE OFFICE 💻
🇮🇹 Ieri in ufficio abbiamo provato questo Barbera atipico da uve leggermente appassite tramite l'antica tecnica del taglio del tralcio. Fermentazione a grappoli interi, affinamento per 10 mesi in tonneaux
🇬🇧 Yesterday in the office, we tried this Barbera made from slightly withered grapes using the ancient "taglio del tralcio" (vine-shoot cutting) technique
Whole-cluster fermentation, aged for 10 months in tonneaux
🍷 Provincia di Pavia Barbera IGT, L'ala 2021, Castello di Cigognola 14,5%
📍 Cigognola, Oltrepò Pavese
🍇 Barbera
🏡 Castello Di Cigognola