Abbazia Di Sherwood

09/08/2026

AVVISO ai NAVIGANTI

IL "forse miglior pub di via Cava di Sopra, 25 a Caprino Bergamasco" rimarra chiuso per Ferie da Venerdi 14 Agosto 2026 a Sabato 15 Agosto 2026...
Quindi buon Ferragosto a tutti Voi!!
ci si ribeve Domenica 16 Agosto 2026 nel solito parcheggio in via Cava di Sopra, 25 a Caprino Bergamasco...
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07/08/2026

attenziò battagliò
cominciate con il segnarvi le date...
25-26-27 Settembre
il Ma che siete venuti a fà da Trastevere si trasferisce in valle San Martino per una tre giorni dedicata ai 25 anni del Makke
saranno presenti il deus ex machina il principe Manuele Colonna ed il sommo maestro Lorenzo Dabove (Kuaska)
verrà presentata la creatura birraria di Manuele, la

Benedikta 25

"fermentazione spontanea creata da Brasserie Cantillon in collaborazione con il celebre pub romano "Ma che siete venuti a fà" e il vignaiolo Damiano Ciolli per celebrare i 25 anni di attività del locale. Lanciata a maggio 2026, prodotta con l'aggiunta di uve e vinacce di Cesanese del Lazio"

per l'occasione troverete una selezione di fermentazioni spontanee dalle profonde cantine dell'Abbazia di Sherwood, scelte da Davina ed Alessandro, compresa la famosa VinSanto...

che altro scrivere, restate collegati per ulteriori news

22/05/2026

la trovi anche alle nostre spine, e festeggeremo insieme gli 11 anni del birrificio Hammer - Italian Craft Beer
augurissimissimi😍😍

🍻 Something is brewing…

Sta arrivando la birra del compleanno.
Un’edizione speciale, pensata per celebrare insieme un nuovo traguardo.

Save the date 📅 Venerdì 22 e Sabato 23 Maggio 2026
Coming soon.

29/04/2026

Abbazia di Sherwood PRESENTE!
Alla nostra consolle:
Birrificio Rurale
Brasserie Cantillon
Via Priula Birrificio di San Pellegrino
Melchiori Srl
Vi aspettiamo🍻🍏🍎🫐

25/04/2026

23/04/2026

Attentio homines, cerevisias acidas etiam die Veneris vicesimo quarto (XXIV) habemus.

Latino a parte, gia da venerdi 24, visto che monteremo le 15 spine aggiuntive, potrete gustare alcune delle birre del festival...

quindi approfittatene😋😍

22/04/2026

Anche il vermouth di è arrivato… se lo volete assaggiare al laboratorio dovete partecipare… ma se venite prima o dopo è già disponibile!!!!

20/04/2026

Ed ecco a voi elenco birre che saranno disponibili durante i due giorni del festival...

CANTILLON
BRUOCSELLA 2020 5% Lambic di 36 mesi
FARO 4,5% Lambic di 36 mesi, acqua e zucchero candito scuro
GUEUZE 2017 5% Blend di Lambic di 1,2 e 3 anni
ROSE’ de GAMBRINUS 2017 5% con aggiunta di lamponi
ST. GILLOISE 2021 5% Gueuze con dryhopping di Goldings
KRIEK 2017 5% con aggiunta di ciliegie
NATH 2020 5,5% Blend di lambic di 1 & 2 anni con rabarbaro
SAINT LAMVINUS 2023 6% Lambic di 2/3 anni con l’aggiunta di uve Merlot
FOU FOUNE 2018 6% Lambic con l’aggiunta di Albicocche
VIN SANTO 2019 7% Blend di lambic di 2 anni con aggiunta di vinacce passite di uve Trebbiano
TILQUIN
FIGUE VIOLETTE 2024 6.8% Blend di Lambic con Fico Viola
RHUBARBE ROUGE 2024 5,1% Blend di Lambic con aggiunta di Rabarbaro Rosso
ABRICOT 2024 5,8% Blend di Lambic con albicocche
MONTEGIOCO
MAGIUSTER 2020 8,5% Fruit beer con aggiunta di Fragole di Tortona
MAC MUMMY 2020 9,2 Mummia passata in botte per 3 anni
CANTINA ERRANTE
VISCIOLE 22 7,1% Cofermentazione fra mosto di birra e Visciole ed amarene
SAISON de COUPAGE 21 7,6% Blend “incasinato” fra una spontanea 2021, una saison fermentata e maturata per 6 mesi, una Perpetua di 15 mesi di cui 6 passati in botte
FRESH KA 2023 6,3% Perpetua di 15 mesi con macerazione di luppoli freschi italiani “Willamette, Chinook e Cascade
MENARESTA
COCCA di MADRE 2021 5,3% 1° Batch, Birra Madre con aggiunta di Albiccocche
CA del BRADO
CUVEE de MUGNEGA 7,8% Sour Ale con Albicocche
SEI MONTAGNE - PU’ER SOUR ALE 7,4% Wild Ale fermentata con Brettanomyces Lambicus, affinata in botti e con infusione a freddo di Tè PU-ER cinese
CUVEE de ZRIZA 7,8% Sour Ale con ciliege di Vignola
LAMBIEK FABRIEK
KRIEK 6.3% Jart-Elle Oude Kriek
JINGLE & WILD NOELLE 9,5% fermentazione spontanea prodotta con aggiunta di malti scuri maturata 4 anni in botte di rovere e di whisky
EIK & TID
MORK OSLO 5,7%sour dark lager con lievito Oslo
KAPP 3,4% Raw sour ale ispirata al “biere de coupage” al mosto viene aggiunto un 10% di birra sour

Cheeerrrrrssssss!!!

19/04/2026

AGGIORNIAMO IL LABORATORIO:

Oltre alle Zwanze 2022 e 2024 avremo di
Lambiek Fabriek il primissimo Batch di
Oude Geuze Brett-Elle presentata nel 2017
e la
Oude Geuze Brett-Elle 10imo anniversario

inoltre, da un'idea di Davina condivisa con il sommo Maestro Lorenzo, stanno arrivando i 2 Vermouth di Sullivan bianco e rosso, dai quali Jean ha tratto ispirazione per le botaniche da utilizzare nelle Zwanze 2026, qui proveremo a ricreare la magia aggiungendone un poco nella Gueuze e nella Kriek e vedremo cosa succederà...
ai posteri l'ardua sentenza😋

affrettatevi a confermare la vostra partecipazione al laboratorio,
ci sono i soliti 30 posti dei quali sono gia riservati piu della metà...

19/04/2026

Ed ecco a voi elenco birre che saranno disponibili durante i due giorni del festival...

CANTILLON
BRUOCSELLA 2020 5% Lambic di 36 mesi
FARO 4,5% Lambic di 36 mesi, acqua e zucchero candito scuro
GUEUZE 2017 5% Blend di Lambic di 1,2 e 3 anni
ROSE' de GAMBRINUS 2017 5% con aggiunta di lamponi
ST. GILLOISE 2021 5% Gueuze con dryhopping di Goldings
KRIEK 2017 5% con aggiunta di ciliegie
NATH 2020 5,5% Blend di lambic di 1 & 2 anni con rabarbaro
SAINT LAMVINUS 2023 6% Lambic di 2/3 anni con l'aggiunta di uve Merlot
FOU FOUNE 2018 6% Lambic con l'aggiunta di Albicocche
VIN SANTO 2019 7% Blend di lambic di 2 anni con aggiunta di vinacce passite di uve Trebbiano
TILQUIN
FIGUE VIOLETTE 2024 6.8% Blend di Lambic con Fico Viola
RHUBARBE ROUGE 2024 5,1% Blend di Lambic con aggiunta di Rabarbaro Rosso
ABRICOT 2024 5,8% Blend di Lambic con albicocche
MONTEGIOCO
MAGIUSTER 2020 8,5% Fruit beer con aggiunta di Fragole di Tortona
MAC MUMMY 2020 9,2 Mummia passata in botte per 3 anni
CANTINA ERRANTE
VISCIOLE 22 7,1% Cofermentazione fra mosto di birra e Visciole ed amarene
SAISON de COUPAGE 21 7,6% Blend “incasinato” fra una spontanea 2021, una saison fermentata e maturata per 6 mesi, una Perpetua di 15 mesi di cui 6 passati in botte
FRESH KA 2023 6,3% Perpetua di 15 mesi con macerazione di luppoli freschi italiani “Willamette, Chinook e Cascade
MENARESTA
COCCA di MADRE 2021 5,3% 1° Batch, Birra Madre con aggiunta di Albiccocche
CA del BRADO
CUVEE de MUGNEGA 7,8% Sour Ale con Albicocche
SEI MONTAGNE - PU'ER SOUR ALE 7,4% Wild Ale fermentata con Brettanomyces Lambicus, affinata in botti e con infusione a freddo di Tè PU-ER cinese
CUVEE de ZRIZA 7,8% Sour Ale con ciliege di Vignola
LAMBIEK FABRIEK
KRIEK 6.3% Jart-Elle Oude Kriek
JINGLE & WILD NOELLE 9,5% fermentazione spontanea prodotta con aggiunta di malti scuri maturata 4 anni in botte di rovere e di whisky
EIK & TID
MORK OSLO 5,7%sour dark lager con lievito Oslo
KAPP 3,4% Raw sour ale ispirata al “biere de coupage” al mosto viene aggiunto un 10% di birra sour

Cheeerrrrrssssss!!!