Abbazia Di Sherwood

22/05/2026

la trovi anche alle nostre spine, e festeggeremo insieme gli 11 anni del birrificio Hammer - Italian Craft Beer
augurissimissimi😍😍

🍻 Something is brewing…

Sta arrivando la birra del compleanno.
Un’edizione speciale, pensata per celebrare insieme un nuovo traguardo.

Save the date 📅 Venerdì 22 e Sabato 23 Maggio 2026
Coming soon.

29/04/2026

Abbazia di Sherwood PRESENTE!
Alla nostra consolle:
Birrificio Rurale
Brasserie Cantillon
Via Priula Birrificio di San Pellegrino
Melchiori Srl
Vi aspettiamo🍻🍏🍎🫐

25/04/2026

23/04/2026

Attentio homines, cerevisias acidas etiam die Veneris vicesimo quarto (XXIV) habemus.

Latino a parte, gia da venerdi 24, visto che monteremo le 15 spine aggiuntive, potrete gustare alcune delle birre del festival...

quindi approfittatene😋😍

22/04/2026

Anche il vermouth di è arrivato… se lo volete assaggiare al laboratorio dovete partecipare… ma se venite prima o dopo è già disponibile!!!!

20/04/2026

Ed ecco a voi elenco birre che saranno disponibili durante i due giorni del festival...

CANTILLON
BRUOCSELLA 2020 5% Lambic di 36 mesi
FARO 4,5% Lambic di 36 mesi, acqua e zucchero candito scuro
GUEUZE 2017 5% Blend di Lambic di 1,2 e 3 anni
ROSE’ de GAMBRINUS 2017 5% con aggiunta di lamponi
ST. GILLOISE 2021 5% Gueuze con dryhopping di Goldings
KRIEK 2017 5% con aggiunta di ciliegie
NATH 2020 5,5% Blend di lambic di 1 & 2 anni con rabarbaro
SAINT LAMVINUS 2023 6% Lambic di 2/3 anni con l’aggiunta di uve Merlot
FOU FOUNE 2018 6% Lambic con l’aggiunta di Albicocche
VIN SANTO 2019 7% Blend di lambic di 2 anni con aggiunta di vinacce passite di uve Trebbiano
TILQUIN
FIGUE VIOLETTE 2024 6.8% Blend di Lambic con Fico Viola
RHUBARBE ROUGE 2024 5,1% Blend di Lambic con aggiunta di Rabarbaro Rosso
ABRICOT 2024 5,8% Blend di Lambic con albicocche
MONTEGIOCO
MAGIUSTER 2020 8,5% Fruit beer con aggiunta di Fragole di Tortona
MAC MUMMY 2020 9,2 Mummia passata in botte per 3 anni
CANTINA ERRANTE
VISCIOLE 22 7,1% Cofermentazione fra mosto di birra e Visciole ed amarene
SAISON de COUPAGE 21 7,6% Blend “incasinato” fra una spontanea 2021, una saison fermentata e maturata per 6 mesi, una Perpetua di 15 mesi di cui 6 passati in botte
FRESH KA 2023 6,3% Perpetua di 15 mesi con macerazione di luppoli freschi italiani “Willamette, Chinook e Cascade
MENARESTA
COCCA di MADRE 2021 5,3% 1° Batch, Birra Madre con aggiunta di Albiccocche
CA del BRADO
CUVEE de MUGNEGA 7,8% Sour Ale con Albicocche
SEI MONTAGNE - PU’ER SOUR ALE 7,4% Wild Ale fermentata con Brettanomyces Lambicus, affinata in botti e con infusione a freddo di Tè PU-ER cinese
CUVEE de ZRIZA 7,8% Sour Ale con ciliege di Vignola
LAMBIEK FABRIEK
KRIEK 6.3% Jart-Elle Oude Kriek
JINGLE & WILD NOELLE 9,5% fermentazione spontanea prodotta con aggiunta di malti scuri maturata 4 anni in botte di rovere e di whisky
EIK & TID
MORK OSLO 5,7%sour dark lager con lievito Oslo
KAPP 3,4% Raw sour ale ispirata al “biere de coupage” al mosto viene aggiunto un 10% di birra sour

Cheeerrrrrssssss!!!

19/04/2026

AGGIORNIAMO IL LABORATORIO:

Oltre alle Zwanze 2022 e 2024 avremo di
Lambiek Fabriek il primissimo Batch di
Oude Geuze Brett-Elle presentata nel 2017
e la
Oude Geuze Brett-Elle 10imo anniversario

inoltre, da un'idea di Davina condivisa con il sommo Maestro Lorenzo, stanno arrivando i 2 Vermouth di Sullivan bianco e rosso, dai quali Jean ha tratto ispirazione per le botaniche da utilizzare nelle Zwanze 2026, qui proveremo a ricreare la magia aggiungendone un poco nella Gueuze e nella Kriek e vedremo cosa succederà...
ai posteri l'ardua sentenza😋

affrettatevi a confermare la vostra partecipazione al laboratorio,
ci sono i soliti 30 posti dei quali sono gia riservati piu della metà...

19/04/2026

Ed ecco a voi elenco birre che saranno disponibili durante i due giorni del festival...

CANTILLON
BRUOCSELLA 2020 5% Lambic di 36 mesi
FARO 4,5% Lambic di 36 mesi, acqua e zucchero candito scuro
GUEUZE 2017 5% Blend di Lambic di 1,2 e 3 anni
ROSE' de GAMBRINUS 2017 5% con aggiunta di lamponi
ST. GILLOISE 2021 5% Gueuze con dryhopping di Goldings
KRIEK 2017 5% con aggiunta di ciliegie
NATH 2020 5,5% Blend di lambic di 1 & 2 anni con rabarbaro
SAINT LAMVINUS 2023 6% Lambic di 2/3 anni con l'aggiunta di uve Merlot
FOU FOUNE 2018 6% Lambic con l'aggiunta di Albicocche
VIN SANTO 2019 7% Blend di lambic di 2 anni con aggiunta di vinacce passite di uve Trebbiano
TILQUIN
FIGUE VIOLETTE 2024 6.8% Blend di Lambic con Fico Viola
RHUBARBE ROUGE 2024 5,1% Blend di Lambic con aggiunta di Rabarbaro Rosso
ABRICOT 2024 5,8% Blend di Lambic con albicocche
MONTEGIOCO
MAGIUSTER 2020 8,5% Fruit beer con aggiunta di Fragole di Tortona
MAC MUMMY 2020 9,2 Mummia passata in botte per 3 anni
CANTINA ERRANTE
VISCIOLE 22 7,1% Cofermentazione fra mosto di birra e Visciole ed amarene
SAISON de COUPAGE 21 7,6% Blend “incasinato” fra una spontanea 2021, una saison fermentata e maturata per 6 mesi, una Perpetua di 15 mesi di cui 6 passati in botte
FRESH KA 2023 6,3% Perpetua di 15 mesi con macerazione di luppoli freschi italiani “Willamette, Chinook e Cascade
MENARESTA
COCCA di MADRE 2021 5,3% 1° Batch, Birra Madre con aggiunta di Albiccocche
CA del BRADO
CUVEE de MUGNEGA 7,8% Sour Ale con Albicocche
SEI MONTAGNE - PU'ER SOUR ALE 7,4% Wild Ale fermentata con Brettanomyces Lambicus, affinata in botti e con infusione a freddo di Tè PU-ER cinese
CUVEE de ZRIZA 7,8% Sour Ale con ciliege di Vignola
LAMBIEK FABRIEK
KRIEK 6.3% Jart-Elle Oude Kriek
JINGLE & WILD NOELLE 9,5% fermentazione spontanea prodotta con aggiunta di malti scuri maturata 4 anni in botte di rovere e di whisky
EIK & TID
MORK OSLO 5,7%sour dark lager con lievito Oslo
KAPP 3,4% Raw sour ale ispirata al “biere de coupage” al mosto viene aggiunto un 10% di birra sour

Cheeerrrrrssssss!!!

13/01/2026

https://www.bargiornale.it/bar-awards/barawards-2025-scopri-i-locali-vincitori-e-le-top-10/

L'Abbazia è nella top 10, precisamente al 9° posto...
evvaiiii
grazie a tutti voi che ci avete votati...

Ecco i nomi dei locali vincitori di Barawards 2025, il premio che celebra l’eccellenza dell’ospitalità made in Italy, e le top 10 per ogni categoria