05/07/2024
🔴🔴🔴 COMUNICATO STAMPA URGENTE 🔴🔴🔴
🔴🔴🔴 ACQUA POTABILE E PULITA 🔴🔴🔴
A seguito dell'intervento stradale straordinario effettuato nella tarda mattinata di oggi, venerdì, 05/07/2024, da parte di , che ha causato problemi idrici in tutta la zona, tra Via Roma e dintorni, con fuoriuscita persistente di acque scure e torbide financo al calo di pressione, desideriamo rassicurare la nostra gentile Clientela riferendo quanto segue.
1) Poiché ogni stoviglia viene sempre da noi risciacquata prima dell'inserimento in lavastoviglie, abbiamo immediatamente notato e riscontrato il problema, dandone notizia immediata alla Clientela e sospendendo immediatamente il servizio.
2) Completata la sospensione dell'attività, abbiamo fermato immediatamente tutte le nostre macchine di produzione, dalla caffettiera alla lava-tazze, dal produttore di ghiaccio all'impianto di raffreddamento idraulico, dai lavandini a tutti gli allacci sanitari, tenendo aperto un unico lavandino secondario dell'acqua fredda per monitorare costantemente la situazione.
3) Abbiamo immediatamente e contestualmente allertato il servizio di emergenza di UniAcque per comprendere cosa stesse accadendo e ci è stato comunicato che, a causa di un guasto imprevisto, è stato necessario procedere con chiusura dell'acqua in tutta la zona, la qual cosa ha comportato il transito di acqua sporca al punto di uso delle varie utenze.
4) Poco prima delle ore 14:00 siamo stati informati che l'intervento straordinario è stato completato e che qualunque problematica legata all'impianto idraulico si sarebbe risolta nel giro di pochi minuti.
5) Abbiamo verificato che l'acqua fredda non presentasse più torbidità o problematiche organolettiche visibili o percepibili.
6) Abbiamo proceduto allo svuotamento di tutti gli impianti in uso, nonché al lavaggio ripetuto e controllato di ogni macchinario (caffettiera, lava-tazze, addolcitore, macchina del ghiaccio, impianto birre, sciacqua bicchieri della birra, boiler dell'acqua calda sanitaria, impianto idraulico generale, cassette dei WC, lavandini).
7) Abbiamo richiesto ad UniAcque la procedura urgente di controllo dell'acqua direttamente presso il nostro locale, e ringraziamo tale Ente per averci risposto ed essersi attivati immediatamente per il controllo, eseguito entro 30 minuti dalla richiesta.
8) Abbiamo completato le procedure di pulizia ed igienizzazione e, a seguito di controllo dell'acqua da parte di UniAcque direttamente presso il nostro locale, ci è stato garantito che i valori sono perfettamente a norma, ovvero l'acqua è potabile ed utilizzabile, ad ulteriore e maggiore garanzia di potabilità per la nostra Clientela.
9) Prima della riapertura al pubblico, abbiamo desiderato che tutte le attività sopraindicate fossero espletate, al fine di garantire la completa salubrità di impianti, alimenti, bevande, pulizia delle stoviglie, igiene generale.
Ringraziando Voi tutti per aver letto fin qui questo post, nonché nell'augurarci che tutte le attività di ristorazione e relative ai servizi alla persona della zona interessata all'intervento idraulico abbiano provveduto a fare altrettanto, Vi auguriamo una felice giornata e Vi aspettiamo per offrirVi i nostri prodotti e servizi, sempre garantiti al 100%.
ADDA Bistrot
Via Roma, 12
Capriate San Gervasio (BG)
La Direzione
