40 anni di buon cibo e animazione!
Correva l’anno 1978 quando fu organizzata la prima festa estiva a Carraia: il precursore del Fresco d’Estate fu il Festival de l’Unità di Carraia che venne organizzato nell’area dietro al campo sportivo dal 27 giugno al 2 luglio dalla sezione “Palmiro Togliatti”- Calenzano Nord del PCI, ospitata nei locali del Circolo ARCI di Carraia.
Con l’affermarsi della Festa dell’Unità di Legri - anche se si ha testimonianza scritta di una Festa dell’Unità tenutasi sempre a Carraia nel 1987, dal 20 al 27 giugno - il Circolo ARCI decise di proseguire la tradizione della festa estiva del paese, tralasciando la connotazione politica e spostandosi nel periodo fra agosto e settembre: nacque così il Fresco d’Estate, affermandosi come punto di ritrovo e occasione di festa per l’intero villaggio, nonchè preziosa culla dello spirito di volontariato della nostra frazione!