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Babay

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28/10/2026

A Cagliari basta chiudere gli occhi per capire se una pizza è buona 👂
Esiste un effetto che si chiama crunch modification: il suono che fa un cibo cambia quanto lo percepisci croccante. Stesso cornicione, senza quel rumore, ti sembrerebbe molle anche se non lo è.
Per questo lavoriamo tre farine diverse con un pre-impasto lento.. non per moda, ma per portare il cornicione a un punto preciso: sviluppato dentro, croccante fuori.
Vieni da Babay e chiudi gli occhi al primo morso.
📍 Via Giovanni Maria Angioy 47, Cagliari

21/10/2026

Non tutte le Quattro Formaggi sono uguali. Questa a Cagliari si chiama Quattro Tolleranze 🍕
Crema di Pecorino Romano DOP, provola affumicata, Taleggio DOP, scaglie di Parmigiano Reggiano di v***a rossa modenese DOP, marmellata di arancia e zenzero, granella di noci.
E il drink? Te lo scelgo davanti alla pizza, sul momento.
Se hai un’idea diversa dalla mia, scrivimela nei commenti.
📍 Via Giovanni Maria Angioy 47, Cagliari

14/10/2026

A Cagliari il miglior drink non lo ricordi col palato, ma con le dita 🤏✨
L’olio essenziale degli agrumi ti resta sulle mani per ore 🍊 Il cervello unisce gusto e olfatto in un’unica sensazione, per questo certe scorze le spremiamo davanti a te 🥃
Non è scenografia, è un drink che ti resta addosso 💫
📍 Via Giovanni Maria Angioy 47, Cagliari, vieni ad annusarti le mani dopo averlo bevuto 😏

07/10/2026

Da una vodka pura nascono mille drink diversi. Questo è solo uno 🍸
Vodka allo zafferano, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero, qualche foglia di menta e una shakerata: il nostro Saffron Sour è pronto.
Scrivi nei commenti quale distillato vuoi vedere trasformato nel prossimo episodio.
📍 Via Giovanni Maria Angioy 47, Cagliari

30/09/2026

La Margherita è facile. Trovarle il drink giusto, molto meno 🍕
Tre ingredienti, niente dietro cui nascondersi: pomodoro San Marzano DOP, fior di latte sardo, basilico fresco, olio EVO.
Il suo drink ufficiale è il Bosana: vodka all’olio d’oliva, basilico fresco, acqua tonica. Stesso olio, stesso basilico, cerchio chiuso.
Salva questo video: la prossima volta che ordini la Margherita da Babay sai già cosa chiedere.
📍 Via Giovanni Maria Angioy 47, Cagliari

24/09/2026

I 5 sensi che cambiano il sapore della pizza 👀👃
Non mangi solo con la bocca. Da Babay l’esperienza è olfatto, vista, tatto, udito e gusto tutti insieme.
Seguici per scoprire come.
📍 Via Giovanni Maria Angioy 47, Cagliari

01/09/2026

Babay Challenge: riesci a indovinare gli ingredienti di questa pizza? 🕶️🍍🍸
Li abbiamo messi alla prova e se indovinano, vincono una pizza. Guarda come va a finire 👇
📍 Via Giovanni Maria Angioy 47, Cagliari

25/08/2026

Il test che nessuno fa mai su una pizza: cottura, digeribilità, croccantezza. 🔥
Sfatiamo un mito: il forno a legna non è sinonimo di sapore autentico, è la cottura fatta bene a fare la differenza vera. Sentila, ascoltala, guardala: cornicione croccante, doratura uniforme, e leggerezza che senti solo assaggiandola.
📍 Via Giovanni Maria Angioy 47, Cagliari
Commenta con CROCCANTE e ti mandiamo tutti i dettagli in DM

18/08/2026

Questo gambero non ce la fa più: vuole saltare dritto nel drink. 🍤🍸
Tranquillo, non finisce nel bicchiere: quello che trovi nella nostra Purple Mule sono i sapori che lo completano davvero. Crema allo zafferano iraniano, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo marinata al gin, e nel drink lo stesso zenzero e la stessa menta, in un’altra forma.
Stesso sapore, doppia esperienza. 🔥
📍 Via Giovanni Maria Angioy 47, Cagliari
Commenta con PURPLEMULE e ti mandiamo tutti i nostri abbinamenti in DM

Indirizzo

Vico Carlo Felice 3a
Cagliari
09124

Orario di apertura

Venerdì	19:00 - 00:00
Sabato	19:00 - 01:00
Domenica	19:00 - 23:00

Telefono

+393476918176

Sito Web

https://pro.pns.sm/ib2391w, https://pro.pns.sm/643aik6

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