11/08/2026
Gli ingredienti dell’estate salentina? ☀️�Espresso, ghiaccio e latte di mandorla. 🧊☕️🥛
Ma lo sapevate che il caffè leccese, quello che ormai per noi è quasi un rito, è nato proprio qui nel Salento?
La storia racconta che a Lecce, intorno agli anni ’40-’50, Antonio Quarta iniziò a servire l’espresso sul ghiaccio per combattere la calura estiva. Poi arrivò il latte di mandorla, e da lì nacque quella combinazione che oggi, appena arriva il caldo, non può mancare sui tavolini dei nostri bar salentini. 🤎
E oggi c’è un motivo in più per esserne fieri: nel 2026 il caffè in ghiaccio con latte di mandorla è stato inserito ufficialmente tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Puglia, con la provincia di Lecce indicata come territorio d’origine. ☀️
Una tradizione tutta nostra, che d’estate non può proprio mancare. Vieni anche tu a provarla nei nostri Bar, vi aspettiamo sia in Corso Umberto 131, che in Via Provinciale Lecce, 25 a Brindisi ❤️
