ENOTEMA DEL CARMEN

11/08/2026

20/05/2026

🗓️Mercoledì 20 Maggio
🕒Ore 20.30
Ancora pochi posti liberi!!

Silvia ha creato questa degustazione vegana unendo tradizione e cucina contemporanea, attraverso ingredienti stagionali, sapori equilibrati e una cucina attenta alla sostenibilità.
Dalla tartare di barbabietola con arancia e rucola, all’orzotto con crema di mandorle, asparagi e cedro, fino allo spezzatino vegetale con spinaci e crema di fave, ogni piatto racconta una cucina ricca di identità e creatività. Alcune salse e preparazioni nascono anche dal recupero degli scarti degli ingredienti, trasformati in nuove consistenze e sapori.
A concludere il percorso, una fake cheesecake con frutti rossi e cioccolato, per un finale fresco ed elegante.
Un’esperienza pensata da Silvia per sorprendere e valorizzare il gusto della cucina vegana.

09/05/2026

È stata come al solito una stagione fantastica e grazie di nuovo

06/05/2026

🌿✨ Degustazione vegana del 20 maggio 2026✨🌿
Ecco il menù dell'esperienza che ti aspetta!:

🫜 Tartare di barbabietola, salsina all'arancia e rucola
🍚 Orzotto con crema di mandorle, asparagi e cedro
🍲 Spezzatino con spinaci e crema di fave
🍰 Fake cheesecake con frutti rossi e cioccolato

👉 Segnalateci eventuali intolleranze!

🗓️ 20 maggio
🕒 Ore 20.30
📞 Prenota il tuo posto: +39 3331397601
💜 Ti aspettiamo! 💜

28/04/2026

Il Martedì in Enotema Vol.2