ENOTEMA DEL CARMEN

20/05/2026

🗓️Mercoledì 20 Maggio
🕒Ore 20.30
Ancora pochi posti liberi!!

Silvia ha creato questa degustazione vegana unendo tradizione e cucina contemporanea, attraverso ingredienti stagionali, sapori equilibrati e una cucina attenta alla sostenibilità.
Dalla tartare di barbabietola con arancia e rucola, all’orzotto con crema di mandorle, asparagi e cedro, fino allo spezzatino vegetale con spinaci e crema di fave, ogni piatto racconta una cucina ricca di identità e creatività. Alcune salse e preparazioni nascono anche dal recupero degli scarti degli ingredienti, trasformati in nuove consistenze e sapori.
A concludere il percorso, una fake cheesecake con frutti rossi e cioccolato, per un finale fresco ed elegante.
Un’esperienza pensata da Silvia per sorprendere e valorizzare il gusto della cucina vegana.

09/05/2026

È stata come al solito una stagione fantastica e grazie di nuovo

06/05/2026

🌿✨ Degustazione vegana del 20 maggio 2026✨🌿
Ecco il menù dell'esperienza che ti aspetta!:

🫜 Tartare di barbabietola, salsina all'arancia e rucola
🍚 Orzotto con crema di mandorle, asparagi e cedro
🍲 Spezzatino con spinaci e crema di fave
🍰 Fake cheesecake con frutti rossi e cioccolato

👉 Segnalateci eventuali intolleranze!

🗓️ 20 maggio
🕒 Ore 20.30
📞 Prenota il tuo posto: +39 3331397601
💜 Ti aspettiamo! 💜

28/04/2026

Il Martedì in Enotema Vol.2

17/04/2026

14/03/2026

🔥 SOLD OUT in pochi giorni! 🔥
La Degustazione Vegana del 18 marzo è già completa 💜
Grazie a tutti per l’entusiasmo!
🌱 Abbiamo deciso di replicarla!
📅 Nuova data: 25 marzo – ore 20:30
Lo stesso viaggio tra sapori dal mondo, lo stesso menù vegano creativo… per chi non è riuscito a prenotare la prima volta.
⚠️ I posti sono limitati anche questa volta!
📞 Prenota: +39 333 1397601

11/03/2026

🌱✨ Degustazione Vegana del 18 Marzo 2026✨🌱
Ecco il menù dell'esperienza che ti aspetta!:
🥞Pancake coreani
🍲 Gnocchetti gluten free a base di legumi serviti con cipollotto e carote in salsa agro piccante
🫔 Involtini vietnamiti rivisitati con: crema di edamame, asparagi, tofu al limone e verza serviti con crema di arachidi
🍮 Filipino leche flan
👉 Segnalateci eventuali intolleranze!
📅 18 marzo
⏰ Ore 20:30
📞 Prenota il tuo posto: +39 333 1397601
Sapori autentici, ingredienti naturali e tanta creatività 💜

05/03/2026

📍Enotema - Via Battaglie 69 b Brescia
🕒Ore 20.30
📞 Info& prenotazioni 3331397601

Sta tornando la degustazione vegana della serie “Mangia con Silvia” 🌱🌿
📅 Mercoledì 18 Marzo vi portiamo in un nuovo viaggio culinario in 4 step, tra piatti che giocano con tradizione e innovazione, passando da sapori delicati a quelli più intensi. Una cucina vegana pensata per divertirsi… col palato!
💰 20,00 € a persona (bevande escluse)
⚠️ AVVISATECI PER TEMPO DI EVENTUALI INTOLLERANZE
📲 Seguiteci per tutti gli aggiornamenti
📞 Ricordatevi di prenotare
Venite in gruppo, in coppia o anche da sol*:
le belle compagnie, da noi, non mancano mai