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La Bottega del caffè

Quando si ha una passione nel sangue, quello che può succedere è che un nome non sia soltanto un nome e che vecchi pezzi di storia familiare trovino una nuova vita. Proprio com'è successo alla macchina macinacaffè che si trova nella saletta della Bottega, appartenuta al nonno di Elisa quando aveva la torrefazione proprio dove oggi c'è il bar. "E' una storia che ha per luogo Bracciano nell'anno del Signore 1900 e qualcosa, storia di caffè e di passione." (Scusate la semi citazione, ma è nata spontanea)

Nel centro di Bracciano, negli anni del '900 nasce una torrefazione che avrebbe visto il suo ricordo arrivare fino ad oggi. Inizia già con il bis bis nonno di Elisa, il cui lavoro sarebbe poi stato portato avanti da "nonno Aldo" e dal fratello "zio Memo"; due personaggi completamente diversi esternamente quanto uniti da una grandissima passione nel cuore. All'epoca la torrefazione, che non era soltanto una torrefazione ma anche una drogheria, rivendeva prodotti dei più svariati generi; si andava infatti dalle moltissime varietà di caramelle, liquirizie e confetti, ai saponi, dai coriandoli venduti in fusti, a profumatissime spezie, finanche liquori... e, ovviamente, il caffè. Macinato nella cucina, proprio con la stessa macchina che oggi si trova nella saletta secondaria del locale, sprigionava il suo aroma e ne portava il profumo per tutto il centro. La saletta, che oggi è stata adibita a spazio per i bimbi, era all'epoca destinata a ben altro uso: infatti, per i più "saggi", quella era l'area dedicata alla degustazione degli shottini. Una piccola curiosità: dato che in quel periodo in molti erano anche proprietari terrieri, il bar ospita sotto di sè una cantina in cui veniva fatto il vino. Non mancava proprio nulla! Il sogno di Elisa era quello di riprendere la strada della torrefazione, fin quando ha incontrato Andrea ed è nata un'idea che si è trasformata in quello che prima era il Solo Robba Fresca, ed oggi è La Bottega del caffè. La Bottega. Non un semplice bar. Un posto che riprendesse lo spirito della vecchia attività: quello della condivisione, di un luogo dove trovare tempo per rilassarsi, chiacchierare e perché no, prendersi un caffè o un aperitivo. Un luogo in cui sentirsi a proprio agio, con un clima familiare, in cui trovare uno spazio per staccare la spina dalla frenesia che travolge la nostra moderna quotidianità.