19/03/2026
CHIANINA:
La carne di questa particolare razza è celebre per la sua alta qualità organolettica, con una texture soda e compatta e un sapore inteso e delicato allo stesso tempo.
La carne della chianina è magra, con un apporto calorico limitato ma, a differenza delle altre carni magre, è molto ricca di ferro.
Contiene, inoltre, pochissimo colesterolo e grassi buoni, cioè lipidi polari, che sono in grado di aumentare la sintesi di colesterolo buono.
Un’altra caratteristica di questa carne è data dalla discreta quantità di acido linoleico coniugato, un acido grasso polinsaturo che è in grado di svolgere all’interno del nostro organismo delle importantissime funzioni immunostimolanti ed antiossidanti.
Ciò rende la carne chianina un alimento da consumare in determinate fasi della vita, quali la fase di crescita, la gestazione e la terza età.
Prenotando subito un tavolo al Ristorante The Steak House Bormio, potrai assaggiare la chianina cucinata nel modo migliore, in modo tale da esaltare al massimo tutte le sue caratteristiche specifiche gustandone il suo sapore inconfondibile.
Se vuoi goderti un’ottima cena a base di carne, vieni subito a trovarci!
Brace
Chianina
Carne di qualità
