18/11/2025
Finalmente ci siamo!!!
DIAMO INIZIO ALLA MAGIA!
Iniziano le produzioni dei nostri panettoni 2025!!
💫come ogni anno il protagonista è il LIEVITO MADRE, L'ingrediente che più di tutti può trasformare completamente una preparazione.
Determina il 70% del sapore di un lievitato che vuole farsi ricordare.
Dona sapore, struttura e un'incredibile digeribilità.
Valorizza il bouquet aromatico di ogni ingrediente (la scorza d'arancia, il b***o...)
Pensate, però, che per fare un panettone artigianale NATURALE ci vogliono fino a 3 gjorni di lavorazione, ed ecco perchè utilizzare il lievito madre in un laboratorio è una sfida, una filosofia di lavoro che crede nella bellezza del fare bene: SENZA SCORCIATOIE, SENZA FRETTA con il gusto di chi ama follemente ciò che fa.
💫Una produzione interamente artigianale che, per garantire il massimo della qualità, ci permette di realizzare solo un numero limitato di lievitati.
💫Grazie alla TOTALE ASSENZA di conservanti o aromi artificiali, inoltre, ogni creazione viene realizzata solo a poche settimane dal momento in cui verrà gustata, per regalarvi l'assoluta fragranza di un lievitato freschissimo!!
