31/12/2025
Per chi se ne è andato, per chi c'è, per chi verrà:
Un brindisi di tre tempi.
Il primo, lo alziamo in silenzio. Per chi ha varcato quella porta e non è più tornato. Per gli amici, i clienti, le presenze che hanno riempito questi spazi e che ora vivono solo nei nostri ricordi e nelle risate che riecheggiano tra un bicchiere e l’altro. La vostra sedia non sarà mai davvero vuota.
Il secondo, lo alziamo a voce alta, con gli occhi lucidi e un sorriso sincero. Per voi. Per chi c’è sempre stato, nelle serate di martedì come nei sabati di festa. Per chi ha trasformato un locale in una seconda casa, un buongiorno in un’abitudine, una birra in un rituale di amicizia. Siete l’anima di questo posto. Grazie.
Il terzo, lo alziamo con le braccia aperte. Per chi busserà alla nostra porta nel 2026. Per i volti nuovi che diventeranno familiari, per le storie che ancora non conosciamo e che aspetteremo di ascoltare al bancone. Venite, c’è un calice pronto anche per voi.
Che l’anno nuovo ci tenga uniti nella memoria, nella gioia di oggi e nella speranza di domani.
Buon 2026, con il cuore.
Il e la sua famiglia.