Lortica

25/05/2026

Care e cari Viandanti,

Mercoledì 3 giugno ci sarà un po’ di affollamento in Bottega.

Vi porteremo in Bottega un bel pezzo di Maremma, per l’esattezza verranno a trovarci I Forestieri e Chiasso dalle Monache

I Forestieri sono due giovani vignaioli, Dario arrivato da Pisa ed Ezequiel nativo Argentino, che incrociano le proprie strade a Roccatederighi, nell’Alta Maremma. "Crediamo che l’unico modo di esprimere un territorio e di conseguenza fare il vino sia senza l’uso di chimica, così in vigna come in cantina. Fermentiamo succo d’uva con i suoi lieviti indigeni, non viene usato altro che una piccolissima quantità di solforosa prima dell’imbottigliamento.”
Ci proporranno i loro quattro vini: Rigomale, Girotondo Rosato, Girotondo Rosso e I Forestieri.

Il Chiasso delle Monache è una realtà nuovissima creata da Gianfranco e Rossella a Terranera, Scansano, nel cuore della Maremma.
Da vigne di età tra i 30 e 60 anni nascono i due vini, un rosso da uve Morello, Ciliegiolo e Alicante con affinamento in anfora e un bianco da Trebbiano, Malvasia, Vermentino e Moscato.

A deliziare le vostre e nostre papile gustative invece verranno quelle due meraviglie che all’anagrafe rispondono ai nomi di Cristina Moscuzza e Angelo Di Stani ma che nei cuori di tutti noi sono La Drogheria delle Api, luogo che da anni delizia in via degli Orti.
Ci proporranno:
✦ Toast con spalla cotta affumicata, toma d’alpeggio e senape in grani.
✦ Salsiccia cruda della macelleria Bacci su pane con lievito madre e friarielli.
✦ Degustazione 4 formaggi a latte crudo con mostarda di susine.
✦ Ciambotta: Ratatouille di verdure.

Appuntamento dunque mercoledì 3 giugno dalle 19.00.
Come sempre nessun obbligo di bicchieri da bere e piatti da mangiare (se non è chiaro bevete e mangiate solo quello di cui avete voglia): insomma venite, bevete e godete.
Prenotazione consigliata allo:
✦ 3519707422 (anche whatsapp)
✦ tel 0515876455
✦ messaggio sulle nostre pagine social

14/05/2026

Care e cari Viandanti,

non si perde tempo e si prosegue a tamburo battente con gli appuntamenti nella Bottega de Lortica.

Stavolta, martedì 19 maggio, a farci visita sarà un amico di vecchia data nonché uno dei maestri del vino naturale in Italia: signore e signori Giulio Armani.

Giulio ci porterà i vini della sua realtà, Denavolo, con i vini dell’annata in corso più qualche chicca delle annate storiche.
Denavolo si trova in Val di Trebbia, nelle colline piacentine, e fa delle macerazioni con i blend tipici della zona il suo tratto distintivo, più alcuni rossi che giocano sempre con gli uvaggi tipici piacentini.

Sarà con lui a farci visita Davide Sparti, autore di varie monografie nel campo dell’estetica dell’improvvisazione e del gusto. Recentemente si è occupato di sensorialità, degustazione e terroir.

Appuntamento dunque martedì 19 maggio dalle 19.00.
Come sempre nessun obbligo di bicchieri da bere e piatti da mangiare (se non è chiaro bevete e mangiate solo quello di cui avete voglia): insomma venite, bevete e godete.
Prenotazione consigliata allo:
✦ 3519707422 (anche whatsapp)
✦ tel 0515876455
✦ messaggio sulle nostre pagine social

12/05/2026

Care e cari viandanti,

Dal lato brassicolo abbiamo creato da anni un tunnel o ponte (decidete voi se siete più affezionati al tunnel del CERN da Ginevra al Gran Sasso o il Ponte sullo stretto) con la Brianza.

I motivi? Mastribirrai della madonna ma soprattutto persone meravigliose con cui ci piace trovarci per fare balotta e bere due (forse anche tre...) birrette e parlare di tutto e non solo dentro l'orticello della birra artigianale.

E diciamo che stavolta stiamo chiudendo.un cerchio iniziato anni fa con la Mascarella 28 fatta da Birrificio Rurale e la 40126 di Lariano.
Sabato 16 maggio avremo il piacere di presentarvi le nostre nuove creazioni care a Gambrinus: in arrivo la Go 6 fatta con Birrificio Rurale e la Viennetta fatta in collaborazione con Menaresta.

Go 6 è una gose mentre la Viennetta è una Vienna Lager e diventaranno fisse nelle nostre spine, sabato 16 però sarà possibile berle direttamente con i mastribirrai dei birrifici.

Il medaglione della Go 6 è stato realizzato dal bravissimo Ilario mentre la Viennetta è il classico Balabiott di Menaresta vestito da Principessa Sissi su imbeccata del nostro Stefano.

Appuntamento dunque sabato 16 maggio, all day long

10/05/2026

Care e cari Viandanti,

domani sera ci è venuta voglia di fare una serata, così de botto, senza senso.
E ovviamente visto lo scarso preavviso e tempo per organizzarla, il tema e il modus operandi sarà solo e rigorosamente ACDC.

Tutto a parte i vini, quelli saranno super, ecco quali:
✦ Jintaro Yura - L’ Abeille et le papillon 2024
✦ Les Barioles - Chalenta 2022
✦ Sciara - Ubriaco sulla Luna 2021
✦ Denis Montanar - Uis Blancis 2019
✦ Alberto Tedeschi - Pignoletto 2005
✦ Domaine de Kalathas - Un Été Grec 2022
✦ Bodegas Pigar - Brutal 2024

Ad accompagnare panini sfiziosi, ma non panini gourmet, panini rigorosamente ACDC.

Appuntamento dunque domani, lunedì 11 maggio, dalle 18.00.
E magari metteremo pure due pezzi degli AC/CD, anche se non c'entrano un bel niente.
Ma appunto per questo chissa.

09/05/2026

Mercoledì 13 maggio, ai calici e ai piatti

05/05/2026

Care e cari Viandanti,

a volte esageriamo, a volte vi viziamo un po’ troppo, a volte ci piace fare le cose in grande.

Avremo il piacere di ospitare in Bottega una cantina che ha tracciato un solco nel mondo del vino: signore e signori, ecco a voi Radikon.

Mercoledì 13 maggio avremo il piacere di ospitare Ivana Radikon, che passerà la serata con noi e voi per raccontare le tre fasi della vita di questa cantina, ma anche semplicemente per brindare e fare balotta.

In degustazione avremo la nuovissima linea Pop, la linea S e la storica linea blu dove oltre all’annata corrente avremo in mescita svariate annate vecchie.
Alcuni esempi:
✦ 3781 2007,
✦ Ribolla 2004-2009-2016,
✦ Jakot 2008-2011-2016

E in cucina? In cucina stiamo lavorando per una sorpresa...

Appuntamento dunque mercoledì 13 maggio dalle 19.00.
Come sempre nessun obbligo di bicchieri da bere e piatti da mangiare (se non è chiaro bevete e mangiate solo quello di cui avete voglia): insomma venite, bevete e godete.
Prenotazione consigliatissssssssssssssssima allo:
✦ 3519707422 (anche whatsapp)
✦ tel 0515876455
✦ messaggio sulle nostre pagine social

22/04/2026

17/04/2026

Care e cari Viandanti,

ci siamo accorti che era da un po’ che non organizzavamo una degustazione su questa zona, per la quale abbiamo da sempre una predilezione.
Signore e signori, ecco a voi lo Jura.

Per questa serata di BOCCE DI ORDINARIA FOLLIA: JURA vi porteremo in giro per le diverse zone di questa meravigliosa zona, vini da Arbois, Pupillin e Rotalier.

E ovviamente carrellata su stili e vitigni, vin de voile e ouillè, savagnin e chardonnay, ploussard e trosseau.

Ecco le note liete:
✦ Domaine de la Tournelle - Trosseau des Corvees 2022
✦ Cellier Saint Benoit - Ploussard Viandris 2022
Domaine de Saint Pierre - Saint Pierre Pinot Noir 2022
✦ Domaine Labet - Les Champs Rouges Chardonnay 2022
✦ Domaine Buronfosse - Les Ammonites Chardonnay 2022
✦ Francois Rousset Martin - Cuvee du Professeur Savagnin 2020
✦ Zeroine - JuSaOx 2018

Appuntamento dunque mercoledì 29 aprile dalle 19.00.
Come sempre nessun obbligo di bicchieri da bere e piatti da mangiare (se non è chiaro bevete e mangiate solo quello di cui avete voglia): insomma venite, bevete e godete.

Prenotazione consigliatisssssssssssssssssssssima allo:
✦ 3519707422 (anche whatsapp)
✦ tel 0515876455
✦ messaggio sulle nostre pagine social

03/04/2026

Care e cari Viandanti,

siamo qui ad invitarvi ad un evento da segnarsi sull’agenda con diverse evidenziature.

Due appuntamenti, due serate, una cantina come comun denominatore: giovedì sera master class sulla Mosella mentre venerdì sera Bocce di ordinaria special con ospiti Jessika Reis e Philipp Musevi di Lesom.

Ma andiamo con ordine.
Come molti di voi sanno la scorsa estate siamo andati alla scoperta della Mosella, dove abbiamo visto un territorio unico e conosciuto persone incredibili.
Tra questi incontri risplende sicuramente l’incontro con Philipp di Lesom, autentico vulcano che ci ha travolto con la sua simpatia, entusiasmo e vini meravigliosi in quel gioiellino che è Traben-Trarbach, posto che per incanto vi consiglio per giuramenti speciali.

Insomma Jessica e Philipp vengono a Bologna e li facciamo “lavorare" per due appuntamenti distinti.

Giovedì 9 aprile master class alle 20.00 dove ci porteranno a spasso per la Mosella attraverso 10 vini diversi di diverse cantine, tutti Riesling.
Appuntamento alle 20.00 presso Zoo in Strada Maggiore 50a, costo 40 euro.

Venerdì 10 aprile invece ci troveremo dalle 19.00 per un Bocce di Ordinaria Follia tutta dedicata ai vini di Lesom.

Appuntamento dunque giovedì 9 aprile alle 20.00 presso per la Master Class sulla Mosella, posti limitati ad esaurimento.
Venerdì 10 aprile invece in Bottega per una sbicchierata con i vini di Lesom.
Come sempre nessun obbligo di bicchieri da bere e piatti da mangiare (se non è chiaro bevete e mangiate solo quello di cui avete voglia): insomma venite, bevete e godete.

Prenotazione allo:
✦ 3519707422 (anche whatsapp)
✦ tel 0515876455
✦ messaggio sulle nostre pagine social