Vinicio

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Vinicio Atmosfera rilassata, piatti innovativi, cantina memorabile e drink raffinati. Un angolo di sapori, p Vinicio ti prende, ti stupisce, ti coinvolge.
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Vinicio รจ il primo posto a cui pensi quando hai voglia di star bene. L'atmosfera rilassata, un piccolo angolo alle porte della cittร  antica, un rifugio in cui condividere chiacchiere e risate. Qui scoprirai quanto รจ importante l'allegria e la capacitร  del personale nel trasformare un luogo, in un'esperienza. Assapora piatti alternativi, ordina quel vino che non trovi altrove, invita quell'amico che non vedi da tempo e digli "Ti porto in un posto speciale". Avvertirai lโ€™amore con il quale ogni singolo ingrediente, ogni dettaglio, ogni bottiglia, รจ stata accuratamente selezionata, saremo quel posto in cui avrai sempre voglia di tornare. Esistono piaceri che puoi assaporare ogni volta che vuoi, frutto di ricercatezza ed esperienza. Ingredienti pregiati, aromi intensi, sapori decisi, freschezze e consistenze in equilibrio perfetto: custodi di tradizioni rigorose e uniche, conserviamo il gusto autentico delle nostre materie prime. Dimentica tutto, goditi Vinicio.

Qualcuno ha deciso che รจ tempo di cambiareโ€ฆ ๐ŸฆฆIl lemure ha giร  iniziato a staccare lโ€™insegna del Vinicio.Un nuovo nome st...
23/09/2025

Qualcuno ha deciso che รจ tempo di cambiareโ€ฆ ๐Ÿฆฆ
Il lemure ha giร  iniziato a staccare lโ€™insegna del Vinicio.
Un nuovo nome sta arrivando, insieme a un nuovo capitolo.
Pronti a scoprirlo con noi? ๐Ÿนโœจ

11/09/2025

โœจ Prime tracce del nuovo inizio โœจ
Gli sketch del restauro del nostro nuovo locale a Bitonto iniziano a prendere forma: linee, idee e materiali che presto diventeranno realtร . ๐Ÿ–Œ๏ธ

Un progetto che unisce storia e novitร , con muri in pietra e dettagli che raccontano il nostro stile unico.
Non vediamo lโ€™ora di mostrarvi passo dopo passo questa trasformazione.

Stay tuned, il meglio deve ancora arrivare! ๐ŸŒ™๐Ÿธ

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๐Ÿ”ง Ci fermiamo per un poโ€™... ma per una buona ragione!Vinicio resterร  chiuso per tutto il mese di agosto: ci prendiamo de...
01/08/2025

๐Ÿ”ง Ci fermiamo per un poโ€™... ma per una buona ragione!

Vinicio resterร  chiuso per tutto il mese di agosto: ci prendiamo del tempo per sistemare, rinfrescare e farci trovare pronti per una nuova stagione.

A settembre torniamo con lโ€™energia di sempre (e magari qualche โ€œpiccolaโ€ novitร )

A presto!

โ€” Il team di Vinicio

๐Ÿ”ด ๐‹๐€ รš๐‹๐“๐ˆ๐Œ๐€ ๐˜ ๐๐Ž๐’ ๐•๐€๐Œ๐Ž๐’!๐Ÿ”ด๐๐ฎ๐š๐ฅ๐œ๐จ๐ฌ๐š ๐ฌ๐ญ๐š ๐ฉ๐ž๐ซ ๐œ๐š๐ฆ๐›๐ข๐š๐ซ๐ž.Dopo ๐Ÿ” ๐š๐ง๐ง๐ขi ntensi, รจ tempo di ๐ฏ๐จ๐ฅ๐ญ๐š๐ซ๐ž ๐ฉ๐š๐ ๐ข๐ง๐š.Ma prima... ci salutia...
30/07/2025

๐Ÿ”ด ๐‹๐€ รš๐‹๐“๐ˆ๐Œ๐€ ๐˜ ๐๐Ž๐’ ๐•๐€๐Œ๐Ž๐’!๐Ÿ”ด

๐๐ฎ๐š๐ฅ๐œ๐จ๐ฌ๐š ๐ฌ๐ญ๐š ๐ฉ๐ž๐ซ ๐œ๐š๐ฆ๐›๐ข๐š๐ซ๐ž.
Dopo ๐Ÿ” ๐š๐ง๐ง๐ขi ntensi, รจ tempo di ๐ฏ๐จ๐ฅ๐ญ๐š๐ซ๐ž ๐ฉ๐š๐ ๐ข๐ง๐š.
Ma prima... ci salutiamo con una cena.

๐Ÿ“ *DA VINICIO*
๐Ÿ“… *30 luglio*
๐Ÿ•— *Start ore 21:00*
๐Ÿ’ธ *ticket 30โ‚ฌ*

Sarร  lโ€™๐ฎ๐ฅ๐ญ๐ข๐ฆ๐š ๐ฌ๐ž๐ซ๐š๐ญ๐š insieme cosรฌ come ci conoscete.
Una serata per ridere, ricordare, brindare, ๐œ๐ก๐ข๐ฎ๐๐ž๐ซ๐ž ๐œ๐จ๐ฅ ๐œ๐ฎ๐จ๐ซ๐ž ๐ฉ๐ข๐ž๐ง๐จ.
Poiโ€ฆ ๐œ๐ข ๐ฌ๐š๐ซร  ๐ช๐ฎ๐š๐ฅ๐œ๐จ๐ฌ๐š ๐๐ข ๐ง๐ฎ๐จ๐ฏ๐จ.

๐ŸŽŸ๏ธ Posti limitati. Chi cโ€™รจ, cโ€™รจ.
*Vi aspettiamo*.

โœจ TARTARE DI MANZO AL VINICIO โœจCruda, elegante, sorprendente.La nostra tartare di manzo incontra la freschezza della sal...
29/07/2025

โœจ TARTARE DI MANZO AL VINICIO โœจ
Cruda, elegante, sorprendente.
La nostra tartare di manzo incontra la freschezza della salsa ponzu, la croccantezza dei semi di sesamo tostati, il tocco piccante del peperoncino a goccia e la delicatezza dellโ€™erba cipollina.
Unโ€™esplosione di sapori in equilibrio perfetto.

Le nostre bombette di capocollo racchiudono tutto il sapore del sud, esaltate da una morbida stracciatella e una spolver...
25/07/2025

Le nostre bombette di capocollo racchiudono tutto il sapore del sud, esaltate da una morbida stracciatella e una spolverata di pistacchio croccante ๐Ÿ’š๐Ÿ”ฅ
Un piatto che parla da sรฉ, pensato per le tue serate da ricordare.
Solo da VINICIO, il tuo rifugio serale tra pietra, luci soffuse e sapori intensi.

๐Ÿ“ Vieni a provarleโ€ฆ ma occhio, creano dipendenza.

19/07/2025

Al Vinicio, la regina รจ lei: LA BUFALA ๐Ÿซ…
Bufala ripiena di pomodorini, profumata con origano e condita con il nostro olio alla menta.
Unโ€™esplosione di freschezza, colori e sapori mediterranei ๐ŸŒฟ๐Ÿ…๐Ÿง€

๐Ÿฅญ SALMON POKE โ€” il nostro angolo di freschezza tropicale ๐ŸŒฟ๐ŸŸLโ€™estate ha il sapore di riso Thai profumato, tartare di salm...
18/07/2025

๐Ÿฅญ SALMON POKE โ€” il nostro angolo di freschezza tropicale ๐ŸŒฟ๐ŸŸ
Lโ€™estate ha il sapore di riso Thai profumato, tartare di salmone freschissima, mela verde croccante, mango maturo ed edamame.
Il tutto completato da semi di sesamo tostati e una mayo al cocco che profuma dโ€™estate.

Un piatto leggero ma pieno di carattere, perfetto per le giornate calde e le sere rilassate.

โœจ Solo nel menรน estivo del Vinicio.
Prenota il tuo tavolo e vieni a scoprire il lato piรน fresco della nostra cucina.

17/07/2025

๐Ÿ”ฅ ASSASSINA DI MARE! ๐Ÿค

Non puoi NON assaggiarla! ๐Ÿ˜Ž

Esistono poche certezzeโ€ฆ una di queste sono i nostri Bao!Morbidi, profumati e pieni di carattere: i nostri Bao sono farc...
14/07/2025

Esistono poche certezzeโ€ฆ una di queste sono i nostri Bao!

Morbidi, profumati e pieni di carattere: i nostri Bao sono farciti con pulled pork cotto lentamente, tenerissimo e ricco di sapore, accompagnato da una crema di maionese al cetriolo fresca e bilanciata che ti farร  dire โ€œwowโ€ al primo morso.

Unโ€™esplosione di gusto tra dolcezza, aciditร  e morbidezza โ€” perfetti per uno street food che lascia il segno.

๐Ÿ”ฅ Disponibili solo per un periodo limitato!

๐Ÿ“ Vieni a provarli da noi. Il tuo palato ti ringrazierร .

Indirizzo

Piazza Cavour 13
Bitonto
70032

Orario di apertura

Lunedรฌ 19:00 - 00:00
Martedรฌ 11:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Mercoledรฌ 11:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Giovedรฌ 11:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Venerdรฌ 11:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Sabato 11:00 - 15:00
19:00 - 00:00

Telefono

+393515055171

Sito Web

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