26/08/2026
Queste sono due delle prime immagini con cui abbiamo iniziato a raccontarvi BaffoRosso.
Era giugno 2025.
C’erano un sogno, tante idee e la voglia di riportare in vita un pezzo di storia di Bientina.
C’era Ernestina, nel vecchio laboratorio, a insegnarci ancora una volta come si faceva quella panna che da bambini aspettavamo con gli occhi pieni di felicità.
Da lì è iniziato tutto.
È passato poco più di un anno e Baffo Rosso è cresciuto insieme a voi.
Abbiamo ampliato la nostra offerta, sperimentato, fatto serate, brindato, riso e conosciuto tantissime persone.
Ma soprattutto abbiamo visto questo posto diventare quello che avevamo immaginato: un punto d’incontro.
Per Bientina, per i suoi giovani e per chi arriva anche da fuori.
Adesso l’estate sta finendo.
E mentre riguardiamo da dove siamo partiti, abbiamo già la testa piena di nuove idee.
Perché quella di Baffo Rosso non era soltanto una riapertura.
Era l’inizio di una nuova storia.
E abbiamo ancora tantissimo da raccontarvi. ❤️
