18/03/2026
Nuova birra in arrivo! 🍻🍻
Chi ci conosce sa bene che amiamo le Lager. Ma amiamo anche innovare e non ci tiriamo mai indietro di fronte a una sfida.
Il panorama birrario è in continua evoluzione: nuovi clienti, nuove mentalità, nuove esigenze... è un ciclo senza fine.
Eppure siamo qui dal 2003, e c'è un motivo: sappiamo adattarci. 💪🏼
Così, quando la nuova tendenza ha virato sulle "birre analcoliche", ci siamo trovati di fronte a qualcosa che, per noi, era semplicemente impossibile da realizzare.
Le nostre birre, infatti, non sono né filtrate né pastorizzate e subiscono una rifermentazione in bottiglia.
Potevamo produrre una buona birra analcolica? No 🙅🏼♂️
Ma potevamo creare una straordinaria India Pale Lager con appena il 2% di alcol? A quanto pare, sì 😏
Abbiamo utilizzato un nuovo lievito Lager di Fermentis, luppoli Mosaic, Cascade e Hallertau Blanc e un pizzico di magia per far sì che questa nuova birra sprigionasse un'esplosione di aromi, senza dare minimamente l'impressione di avere una gradazione alcolica così ridotta.
Disponibile da stasera — mercoledì 18/03 — direttamente in Birrificio e, speriamo, presto anche altrove.
Venite ad assaggiarla! 🍻🎉