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13/10/2011

12/10/2011

L'INAUGURAZIONE DELLA YOGURTERIA SI TERRA' GIOVEDI' 13 OTTOBRE ALLE ORE 17:00 IN VIA GIUSTINO FORTUNATO ( PRESSO LA STAUA DI PADRE PIO ).
SIETE TUTTI INVITAI A PARTECIPARE =D VI ASPETTIAMO IN TANTI

11/10/2011

AVVISO IMPORTANTE:
LA YOGURTERIA HA CAMBIATO SEDE.NON SI TROVA PIU' AL CENTRO COMMERCIALE,MA NELLA MARINA DI BELVEDERE,IN VIA GIUSTINO FORTUNATO(PRESSO LA STATUA DI PADRE PIO).PROSSIMAMENTE COMUNICHERO' LA DATA DELL'INAUGURAZIONE A CUI TUTTI SIETE INVITATI.

29/09/2011

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07/09/2011

07/09/2011

Storia e curiosità sulla crepes :
La leggenda vuole che la crepes sia nata quando Papa Gelasio, per sfamare un consistente numero di pellegrini francesi giunti a roma, fece mettere assieme dai cuochi vaticani una notevole quantità di uova e farina. Il tutto sarebbe stato cotto su piastre roventi dndo dunque vita alle prime rudimentali crepes. Accantonando però le leggende, possiamo affermare che nel Medioevo il latte, elemento prezzioso e nutriente, era spesso sostituito da acqua o vino e che la ricetta moderna, che utilizza principalmente farina di frumento, sia nata con ogni probabilità attorno al IX secolo. L'antica origine di questo alimento ha legato alla crepes anche un ricco simbolismo: in Francia, specie in passato, la crepes era infatti simbolo di amicizia ed alleanza e rappresentava perciò un dono sempre ben gradito; in oltre rappresentava il piatto tipico della festa della Candelora (2 febbraio) e la tradizione vuole che, quando la crepes veniva voltata nella padella, si potesse esprimere un desiderio.

05/09/2011

Lo yogurt è un alimento completo perché contiene proteine,carboidrati,grassi;e possiede evidenti effetti benefici sulla flora intestinale e conseguentemente sull'assimilazione di molte sostanze,soprattutto le vitamine.E' un elemento da inserire in un regime dietetico sano perché ha notevoli vantaggi e può essere usato anche da chi presenta intolleranza al lattosio che è lo zucchero del latte.Gustoso,ricco di benefici per colazioni o intermezzi sfiziosi e freschi,per ricette dolci e salate.

05/09/2011

Lo yogurt, alimento molto diffuso ai giorni nostri, sembra che le sue origini siano iniziate tra le popolazioni turche dell'Asia centrale e che la parola yogurt derivi da "yogurmak" che in turco significa "mescolare".
Il consumo di questo alimento avvenne già tra i Fenici, i Greci, gli Egizi ed i Romani, diffondendosi anche in Oriente tra gli arabi, tanto che se ne trova traccia nelle novelle delle Mille e una notte.
Ilya Ilyich Mechnikov, un microbiologo russo, incuriosito dalla longevità delle popolazioni bulgare che avevano incluso lo yogurt nella loro alimentazione decise di analizzarlo nel suo laboratorio.
Isolò così il Lactobacillus bulgaricus , uno dei batteri responsabili della fermentazione del latte.
Convinto che il lactobacillus fosse essenziale per la salute, cercò di convincere l'imprenditore Isaac Carasso a sviluppare le tecnologie industriali necessarie per la produzione dello yogurt.
Fu così che nel 1919 Carasso realizzo a Barcellona il primo stabilimento commerciale per la produzione di questo alimento chiamando al sua impresa "Danone".