05/09/2021
Siamo arrivate alla chiusura, un po' acciaccate ma sorridenti, avremmo, seriamente, voluto aprire prima, ed il rimandare giorno per giorno ha alienato un po' tutti, ma alla fine ce l'abbiamo fatta.
Abbiamo imparato un sacco di cose nuove, i segni della briscola, le storie sui cinghialotti, tutto ciò che serve per un'ottima zuppa di cococcilli, per non parlare dei segreti confessati alla barista di turno, segreto professionale docet.
Un piccolo angolo di paese necessario per ritrovarsi, fare due chiacchiere, ridere e viversi.
Solitamente, quando qualcuno lavora con il pubblico è prodigo a coccolare il cliente, possiamo dire sicuramente che le coccole son state reciproche, i sorrisi, gli sguardi di intesa e a volte anche le discussioni, hanno fatto scorrere le giornate con pensieri positivi e leggerezza d'animo, il nostro lavorare con lentezza ha fatto sì che da slow food a slow work il passo è stato brevissimo.. grazie per la pazienza.
Quindi, speriamo di cuore, che questa avventura abbia lasciato qualcosa di bello a tutti, come lo è stato per noi.
Con Amore, "LU BARRE" ✨
Belmonte in Sabina (RI)
