03/05/2026
LA TERZA CANTINA PROTAGONISTA DEL WINE DAY CLUBBING
🍷 Fratelli Pavia – Il cuore pulsante del Monferrato
Esiste un Piemonte fatto di linee pulite.
Dove la tradizione non è un peso, ma una ricerca costante di precisione e nitidezza espressiva.
Ci sono luoghi dove la tradizione non è un’eredità statica, ma una ricerca continua della perfezione.
Ad Agliano d’Asti, dal 1901, la famiglia Pavia interpreta il Piemonte con una filosofia chiara: purezza, pulizia e precisione millimetrica.
Oggi, sotto la guida di Cesare e Michele Pavia, la cantina si fa portavoce di un territorio vocatissimo, dove ogni vitigno viene curato per esprimere la sua identità più autentica, senza compromessi.
Per la sfida Toscana VS Piemonte del 10 maggio, i Fratelli Pavia portano in Corte Sconta tre volti diversi e affascinanti della loro terra.
In degustazione:
🍷 Grignolino
L’antico che si fa moderno. Un vitigno storico che oggi sorprende per freschezza e acidità. Elegante, dal grado alcolico contenuto, è il rosso capace di osare anche con pesci e carni bianche.
🍷 Barbera d’Asti Superiore “Vigna del Prete”
L’anima del Monferrato. Potente, rotonda, avvolgente. Il passaggio in legno ricama una trama complessa di cioccolato e tabacco su un frutto maturo e profondo.
🍷 Dolcetto di Ovada
Forza e pendenza. Da vigneti poveri e ripidi nasce un Dolcetto intenso, quasi balsamico, che colpisce per il colore fitto e una morbidezza inaspettata.
Un’occasione unica per scoprire, insieme a Marco Razzauti, come la storia del 1901 sappia dialogare con il gusto contemporaneo.
📍 Corte Sconta – Bassano del Grappa
📅 Domenica 10 Maggio
🕚 Dalle 11:00
La precisione del Piemonte vi aspetta.
