29/11/2023
🍷 Un rosso fine ed elegante, fresco e intenso, di origine bordolese.
🍇 Si tratta dell’Anjou Rouge “Les etendards” del Domaine des Hardieres, un Cabernet Franc in purezza.
Frutto di un’attenta coltivazione condotta in regime di agricoltura biologica, trasmette tutta la fragranza di piccoli frutti di bosco a bacca scura, avvalorata da raffinate note terziarie.
🍷 I vigneti della tenuta si estendono su una superficie complessiva di 24 ettari, in un unico appezzamento dal terreno pietroso e povero. La vendemmia si tiene a ottobre e, dopo la diraspatura, si procede alla fermentazione a temperatura controllata compresa tra i 27 e i 30°C, con una macerazione delle bucce di circa un mese. Il vino invecchia in barrique di rovere francese per 12 mesi, tranne una piccola percentuale che si affina in vasca d’acciaio per preservarne la freschezza.
Lo vuoi assaggiare anche tu?
📍Via Cialdini, 7, Barletta, 76121
📞 0883 19 53 991
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