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Obsessed by coffee since 1932 Io sono saicaf…il tuo caffè…
E tutto questo…non ha prezzo.
(236)

Ehi…lo sai…io sto vicino a te
Quando ti svegli, al mattino,
Quando hai voglia di una pausa,
O hai bisogno di concentrarti
e di tirarti un po’ su…
Io sto vicino a te
Nei tuoi giorni prima degli esami,
Nelle risate con i tuoi amici,
Nelle notti che non ne puoi piu’,
E anche nelle albe che non vedi l’ora…
Io sto vicino a te
Quando vuoi stare, vivere e sentire…
Sto vicino a te
Sono qui…vicino sul serio.

15/06/2026

☕ "Ho imparato a gestire la pressione, la temperatura... tutto quello che serve per un espresso perfetto."
Antonio ci ha dato il suo parere.
Dopo 4 ore di corso base alla Saicaf Academy ha estratto il suo primo espresso bilanciato.

Non teoria da manuale: gesti ripetuti finché non diventano automatici, errori corretti sul momento, ogni parametro spiegato mentre lo vedi funzionare.

→ Macinatura, dose, pressatura
→ Temperatura e tempi di estrazione
→ Come riconoscere (e correggere) gli errori più comuni

Se vuoi capire davvero cosa c'è dietro un espresso fatto bene, il corso base è il punto di partenza.
Prossima data: 22 giugno 2026.

Baristi, qual è stato il vostro primo espresso estratto da soli? Com'è andata?

05/06/2026

☕ Miscela Oro — Il nostro blend più equilibrato

Dolcezza naturale, corpo morbido, retrogusto che resta.
Un espresso pensato per chi cerca rotondità senza rinunciare al carattere.
Aromatico ma deciso, esattamente come dev'essere.

→ Scoprilo al bar ☕

03/06/2026

☕ "Mi aspetto di imparare tutto"
Saicaf Academy, non è solo teoria: dalla macinatura alla pressione del braccio, dalla temperatura dell'acqua alla pulizia del gruppo. Ogni gesto ha un perché, ogni tecnica nasce da 90 anni di esperienza.

Prossimo corso: 8 Giugno 2026. 6 posti, macchine professionali, 4 ore intensive.
Se vuoi capire davvero cosa significa estrarre un espresso perfetto, questo è il momento.

22/05/2026

🎨 Corso di Latte Art Certificato — 6 Luglio 2026

Se ogni cappuccino che prepari deve raccontare professionalità, questo è il passo che ti serve.

6 ore intensive con macchine professionali, classi da massimo 3 persone per garantire pratica costante e correzione diretta.

→ Fondamenta: cuore, tulipano, rosetta classica
→ Micro-schiuma perfetta: consistenza cremosa e temperatura ideale
→ Tecniche avanzate: reverse, cigno, figure complesse su richiesta
→ Attestato professionale rilasciato al termine

Docenti che lavorano ogni giorno dietro al banco. Teoria zero, pratica 100%.

€150 anziché €180
Posti limitatissimi → https://www.saicaf.it/academy/

Qual è la tua figura preferita da realizzare?

14/05/2026

⚙️ Corso di Caffetteria Intermedio — 22 Giugno 2026

Se sai già gestire la macchina ma vuoi lavorare più veloce senza perdere qualità, questo è il passo che ti serve.

→ Tecniche avanzate di estrazione
→ Gestione comande multiple senza sprechi
→ Primi passi nella Latte Art
→ Ottimizzazione dei tempi al banco

4 ore intensive con docenti che vivono dietro al banco ogni giorno.
Classi ristrette, macchine professionali, pratica reale dal primo minuto.

Baristi, qual è la sfida più grande quando il banco si riempie? ☕

12/05/2026

☕ Corso di Caffetteria Base — 8 Giugno 2026

Dalla pianta alla tazzina in 4 ore.

Se vuoi capire davvero cosa significa estrarre un espresso, questo è il punto di partenza.

→ Come funziona una macchina espresso professionale
→ Dalla tostatura all'estrazione perfetta
→ Le bevande certificate della caffetteria italiana
→ Pulizia e gestione quotidiana dei macchinari

Classi da massimo 6 persone. Macchine professionali Saicaf. Docenti con anni di esperienza reale dietro al banco.

Programma completo e iscrizioni: saicaf.it/academy

Avete mai partecipato a un corso di formazione sul caffè?

08/05/2026

🎨 Corso di Latte Art Certificato — 6 Luglio 2026

Se vuoi portare ogni cappuccino a un livello superiore, questo è il momento.
Classi da massimo 3 persone, 6 ore di pratica intensiva con macchine professionali. Dal cuore perfetto alle figure complesse come cigno e reverse.

Non teoria da manuale — tecniche che usi davvero dietro al banco, tutti i giorni.

📍 Sede Saicaf, Bari
🏆 Attestato professionale incluso

Iscrizioni aperte → https://www.saicaf.it/academy/
Quanti di voi hanno già provato a fare una rosetta o un cuore? 😊

06/05/2026

🎨 Corso di Latte Art Certificato — 6 Luglio 2026

Se vuoi portare ogni cappuccino a un livello superiore, questo è il momento.
Classi da massimo 3 persone, 4 ore di pratica intensiva con macchine professionali. Dal cuore perfetto alle figure complesse come cigno e reverse.

Non teoria da manuale — tecniche che usi davvero dietro al banco, tutti i giorni.

📍 Sede Saicaf, Bari
🏆 Attestato professionale incluso

Iscrizioni aperte → https://www.saicaf.it/academy/

Quanti di voi hanno già provato a fare una rosetta o un cuore? 😊

05/05/2026

⚙️ Corso di Caffetteria Intermedio — 22 Giugno 2026

Ottimizza ogni gesto e porta la qualità al livello successivo.

Se hai già frequentato il corso base o lavori dietro al banco, questo è il passo che ti serve:
→ Gestione avanzata della macchina espresso
→ Comande multiple con velocità e precisione
→ Riduzione sprechi e ottimizzazione flusso di lavoro
→ Primi accenni di Latte Art: figura cuore

4 ore dal vivo, massimo 6 corsisti, docenti che lavorano ogni giorno nel settore.
📍 Viale Europa 1, Bari | ore 14:00-18:00 | €120 a persona

Iscrizioni su https://www.saicaf.it/academy/

Baristi, quale aspetto volete approfondire di più?

04/05/2026

Corso di Caffetteria Base — 8 Giugno 2026 ☕

Dalla pianta alla tazzina in 4 ore.
Se vuoi capire davvero cosa significa estrarre un espresso, questo è il punto di partenza.

→ Come funziona una macchina professionale
→ Regolazione della macinatura
→ Le bevande certificate della caffetteria italiana (espresso, macchiato, cappuccino, americano)
→ Pulizia e manutenzione quotidiana

Max 6 partecipanti, sede Saicaf a Bari, docenti con esperienza reale.
Attrezzature professionali, pratica dal vivo, attestato incluso.

📅 8 Giugno 2026 | 14:00-18:00
💶 €60 a persona
📍 Viale Europa 1, Bari

Iscrizioni aperte → https://www.saicaf.it/academy/

È il primo passo per chi vuole fare sul serio.

Indirizzo

Viale Europa, 1
Bari
70132

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 16:30
Martedì	08:00 - 16:30
Mercoledì	08:00 - 20:30
Giovedì	08:00 - 16:30
Venerdì	08:00 - 16:30

Telefono

+390805577111

Sito Web

http://www.saicaf.it/

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