Taglieroteca

Taglieroteca Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Taglieroteca, Wine bar, Via Giovanni Amendola, 124, Bari.
(1)

Il Bistrot di Bari:
๐Ÿท๏ธTaglieri di salumi e formaggi
๐Ÿ†taglieri vegetariani
๐Ÿคtaglieri di mare
๐Ÿจtaglieri di dolci
๐ŸฅฉSecondi cotti a bassa temperatura
๐ŸทVini
A pranzo:
๐ŸPrimi di stagione
๐Ÿฅ—Insalatone
๐Ÿ”Panini e Ciabatte
๐ŸฅฉCarpacci

๐‚๐จ๐ฌ๐š ๐œโ€™๐žฬ€ ๐ฌ๐ฎ๐ฅ ๐ญ๐š๐ ๐ฅ๐ข๐ž๐ซ๐ž ๐ช๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐š ๐ฌ๐ž๐ญ๐ญ๐ข๐ฆ๐š๐ง๐š? ๐ŸฅฉQuesta settimana Taglieroteca presenta il ๐๐š๐ง๐œ๐ž๐ญ๐ญ๐จ๐ง๐ž ๐‚๐จ๐ญ๐ญ๐จ ๐๐ข ๐๐ซ๐š๐ง๐œ๐ก๐ข.Siamo a ...
04/09/2026

๐‚๐จ๐ฌ๐š ๐œโ€™๐žฬ€ ๐ฌ๐ฎ๐ฅ ๐ญ๐š๐ ๐ฅ๐ข๐ž๐ซ๐ž ๐ช๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐š ๐ฌ๐ž๐ญ๐ญ๐ข๐ฆ๐š๐ง๐š? ๐Ÿฅฉ
Questa settimana Taglieroteca presenta il ๐๐š๐ง๐œ๐ž๐ญ๐ญ๐จ๐ง๐ž ๐‚๐จ๐ญ๐ญ๐จ ๐๐ข ๐๐ซ๐š๐ง๐œ๐ก๐ข.

Siamo a Felino, in provincia di Parma, dove la famiglia Branchi lavora nel mondo dei salumi dal dopoguerra. Sono stati tra i primi a specializzarsi nella lavorazione del prosciutto cotto e ancora oggi molte fasi vengono lavorate a mano.

La cottura? A vapore, lenta e per tante ore.
Il risultato รจ una morbidezza naturale che si sente al primo assaggio.

๐๐ž๐ซ๐œ๐ก๐žฬ ๐ฅ๐จ ๐š๐›๐›๐ข๐š๐ฆ๐จ ๐ฌ๐œ๐ž๐ฅ๐ญ๐จ?

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Solo carni italiane
๐ŸŒฟ "etichetta corta", ovvero pochi ingredienti e alta digeribilitร 
โœจ Senza glutine, derivati del latte, aromi artificiali o additivi chimici superflui
๐Ÿคฒ Lavorazione artigianale, per lo piรน manuale, che dona naturale morbidezza palato
โณ Lenta cottura a vapore

E soprattutto, perchรฉ ci piace portare sul nostro tagliere prodotti che abbiano ๐ฎ๐ง๐š ๐ฌ๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐š, ๐ฎ๐ง ๐ญ๐ž๐ซ๐ซ๐ข๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐จ ๐ž ๐ฎ๐ง ๐ฆ๐จ๐๐จ ๐ฉ๐ซ๐ž๐œ๐ข๐ฌ๐จ ๐๐ข ๐ž๐ฌ๐ฌ๐ž๐ซ๐ž ๐Ÿ๐š๐ญ๐ญ๐ข.

๐Ÿ“ A Bari lo trovi a Taglieroteca, in Via Amendola, 124

Tu lo hai giร  assaggiato?
italia

03/09/2026

Il nuovo crunch รจ arrivato. ๐Ÿ”ฅ

I nostri ๐‚๐ก๐ฎ๐ฉ๐š ๐‚๐ก๐ฎ๐ฉ๐ฌ ora hanno una nuova ๐ฉ๐š๐ง๐š๐ญ๐ฎ๐ซ๐š ๐š๐ฅ ๐ซ๐ข๐ฌ๐จ ๐ฌ๐จ๐Ÿ๐Ÿ๐ข๐š๐ญ๐จ.

Piรน croccante.
Piรน sfiziosa.
Piรน irresistibile al primo morso.

Prima o dopo? Noi scegliamo il DOPO.

๐Ÿ“ Taglieroteca, Bari - V. Amendola, 124
tel: +39 376 191 5065

๐Ÿ–๏ธ Anche il nostro tagliere ha prenotato le ferie! ๐Ÿง€๐Ÿ˜ŽHa messo in valigia salumi, formaggi, fritture, un calice di vinoโ€ฆ ...
12/08/2026

๐Ÿ–๏ธ Anche il nostro tagliere ha prenotato le ferie! ๐Ÿง€๐Ÿ˜Ž

Ha messo in valigia salumi, formaggi, fritture, un calice di vinoโ€ฆ e si รจ diretto verso il mare ๐ŸŒŠโ˜€๏ธ

Taglieroteca sarร  ๐œ๐ก๐ข๐ฎ๐ฌ๐š ๐๐š๐ฅ ๐Ÿ๐Ÿ ๐š๐ฅ ๐Ÿ๐Ÿ• ๐š๐ ๐จ๐ฌ๐ญ๐จ per una pausa estiva.

Poi ci prendiamo ancora un giorno per smaltire la "stanchezza da vacanza" (e perchรฉ il martedรฌ รจ il nostro giorno di chiusura ๐Ÿ˜‰)โ€ฆ

๐Ÿ“… ๐‚๐ข ๐ซ๐ข๐ฏ๐ž๐๐ข๐š๐ฆ๐จ ๐ฆ๐ž๐ซ๐œ๐จ๐ฅ๐ž๐๐ขฬ€ ๐Ÿ๐Ÿ— ๐š๐ ๐จ๐ฌ๐ญ๐จ, pronti a tornare con i nostri taglieri, i sapori pugliesi e tanta voglia di farvi stare bene!

Buone ferie a tuttiโ€ฆ anche dal nostro tagliere! ๐Ÿท๐Ÿง€

๐Ÿ—๐Ÿ‘๐Ÿฅœ ๐ˆ๐ฅ ๐›๐ž๐ฅ๐ฅ๐จ ๐๐ž๐ ๐ฅ๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ข ๐ข๐ง๐š๐ฌ๐ฉ๐ž๐ญ๐ญ๐š๐ญ๐ข.In molte cucine asiatiche, l'incontro tra carne e frutta รจ una tradizione che...
15/07/2026

๐Ÿ—๐Ÿ‘๐Ÿฅœ ๐ˆ๐ฅ ๐›๐ž๐ฅ๐ฅ๐จ ๐๐ž๐ ๐ฅ๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ข ๐ข๐ง๐š๐ฌ๐ฉ๐ž๐ญ๐ญ๐š๐ญ๐ข.

In molte cucine asiatiche, l'incontro tra carne e frutta รจ una tradizione che crea un'armonia di sapori tra sapiditร , dolcezza e freschezza.

La nostra ๐ญ๐š๐ ๐ฅ๐ข๐š๐ญ๐š ๐๐ข ๐ฉ๐จ๐ฅ๐ฅ๐จ, cotta a bassa temperatura e marinata all'orientale, si accompagna alla dolcezza della pesca e alla croccantezza delle nocciole, per un piatto equilibrato e ricco di sfumature.

โœจ ๐๐ž๐ซ๐œ๐ก๐žฬ ๐ช๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐จ ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐Ÿ๐ฎ๐ง๐ณ๐ข๐จ๐ง๐š ๐œ๐จ๐ฌ๐ขฬ€ ๐›๐ž๐ง๐ž?

๐Ÿ— ๐๐จ๐ฅ๐ฅ๐จ: carne bianca naturalmente ricca di proteine e povera di grassi. La cottura a bassa temperatura ne preserva tenerezza e succositร .

๐Ÿ‘ ๐๐ž๐ฌ๐œ๐š: composta per circa il 90% da acqua, รจ fonte di vitamina C e aggiunge una nota fresca e delicatamente dolce.

๐Ÿฅœ ๐๐จ๐œ๐œ๐ข๐จ๐ฅ๐ž: naturalmente ricche di vitamina E e grassi insaturi, donano croccantezza e una piacevole nota tostata.

๐Ÿท Un piatto pensato per l'estate, da gustare con un buon calice di vino.

๐Ÿ“ ๐“๐š๐ ๐ฅ๐ข๐ž๐ซ๐จ๐ญ๐ž๐œ๐š โ€“ Bari, Via Amendola 124
๐Ÿ“ž +39 376 191 5065

10/07/2026

๐Ÿ”ฅ Voglia di grigliata con gli amici? Al barbecue pensiamo noi.

C'รจ chi passa la serata davanti alla braceโ€ฆ e chi si gode il tempo con le persone che ama.

Con le Grigliate Private by Taglieroteca portiamo a casa tua il piacere di una vera esperienza alla griglia: il fuoco acceso, la cottura al momento, il profumo della brace e tutta la convivialitร  di una giornata da ricordare.

Tu scegli la location.
Noi accendiamo il fuoco. ๐Ÿ”ฅ

Perfetta per:
๐Ÿก Ville e giardini
๐ŸŽ‰ Compleanni e feste private
๐Ÿฅ‚ Eventi tra amici e in famiglia

๐Ÿ“ Bari e provincia
๐Ÿ“ž +39 376 191 5065

Scrivici e organizziamo insieme la tua prossima grigliata.

EventiPrivati CateringBari VillaParty EstateABari FoodExperience

๐Ÿท Respira. รˆ venerdรฌ.Le mail possono aspettare.Le notifiche anche.Il primo sorso di vino, invece, no. ๐Ÿ˜‰Ci vediamo da Tag...
10/07/2026

๐Ÿท Respira. รˆ venerdรฌ.

Le mail possono aspettare.
Le notifiche anche.
Il primo sorso di vino, invece, no. ๐Ÿ˜‰

Ci vediamo da Taglieroteca per dare al weekend l'inizio che si merita.

๐Ÿ“ Prenota il tuo tavolo. Il calice รจ pronto. Bari - Via Amendola, 124
๐Ÿ“ž +39 376 191 5065

06/07/2026

Diciamoci la veritร ... a casa prepareresti davvero un crostone con Pane di Altamura, Brie francese, ricotta cremosa e pesca caramellata? ๐Ÿ˜

Probabilmente no. Ed รจ proprio questo il bello.

Tu devi solo scegliere il tavolo. Al resto pensiamo noi, preparando ogni crostone al momento con ingredienti selezionati e abbinamenti che vale la pena provare.

Se stai cercando dove mangiare a Bari o un posto per un aperitivo diverso dal solito, passa da Taglieroteca.

๐Ÿ“ Ti aspettiamo per farti assaggiare qualcosa che a casa difficilmente ti metteresti a preparare.

Crostone PaneDiAltamura Brie Ricotta PescaCaramellata BariFood LocaliBari

๐‚๐ข๐ง๐ช๐ฎ๐ž.Il numero perfetto.Perchรฉ con una sola polpetta ti viene voglia della seconda.Con la seconda inizi a capire il pi...
28/06/2026

๐‚๐ข๐ง๐ช๐ฎ๐ž.

Il numero perfetto.

Perchรฉ con una sola polpetta ti viene voglia della seconda.

Con la seconda inizi a capire il piatto.

Con la terza dici: "ne assaggio ancora una e basta".

Con la quarta hai giร  cambiato idea.

E la quinta...

La quinta non arriva mai alla fine della conversazione. ๐Ÿ˜

Le nuove ๐๐จ๐ฅ๐ฉ๐ž๐ญ๐ญ๐ž ๐๐ข ๐’๐œ๐จ๐ญ๐ญ๐จ๐ง๐š entrano nel menu estivo di Taglieroteca con un equilibrio tutto da scoprire:

๐Ÿ… Crema di pomodoro
๐Ÿ‹ Lime
๐Ÿฅฃ Salsa yogurt

Sapori che si incontrano tra tradizione e freschezza, per un piatto che riesce a essere goloso senza risultare pesante.

Sono nuove.
Sono cinque.
E abbiamo la sensazione che dureranno molto poco sul tavolo.

๐Ÿฅฉ ๐๐จ๐ฅ๐ฉ๐ž๐ญ๐ญ๐ž ๐๐ข ๐’๐œ๐จ๐ญ๐ญ๐จ๐ง๐š
๐Ÿ… Crema di pomodoro
๐Ÿ‹ Lime
๐Ÿฅฃ Salsa yogurt

๐Ÿ“ Taglieroteca โ€“ Bari, Via Amendola 124
๐Ÿ“ž +39 376 191 5065

Se stai cercando dove mangiare a Bari o un locale all'aperto per una cena estiva tra amici, aggiungile alla tua prossima ordinazione.

24/06/2026

๐Ÿท Dopo una lunga giornata di lavoro, c'รจ solo una cosa da fare: concedersi una serata in buona compagnia.

Sul tavolo non possono mancare:
๐Ÿง€ Il nostro Tagliere Taglieroteca
๐Ÿ— La gustosa Tagliata di Pollo
๐Ÿง€ I irresistibili Chupa Chups di Caciocavallo

Tre sapori da condividere, chiacchiere che scorrono e il piacere di stare insieme dopo una giornata intensa.

๐Ÿ“ Ti aspettiamo a Taglieroteca
Via Amendola 124, Bari

Prenota il tuo tavolo e trasforma il dopolavoro nel momento piรน bello della giornata.

๐๐จ๐ง ๐Ÿ๐ข๐๐š๐ซ๐ญ๐ข ๐๐ข ๐œ๐ก๐ข ๐ฌ๐œ๐ซ๐ข๐ฏ๐ž "๐ฉ๐จ๐ฅ๐ฉ๐จ" ๐ฌ๐ฎ๐ฅ ๐ฆ๐ž๐ง๐ฎ ๐ž ๐ฉ๐จ๐ข ๐ญ๐ข ๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐ž ๐ฎ๐ง ๐ญ๐ž๐ง๐ญ๐š๐œ๐จ๐ฅ๐จ.Il polpo merita rispetto.E anche chi lo ordina.Pe...
23/06/2026

๐๐จ๐ง ๐Ÿ๐ข๐๐š๐ซ๐ญ๐ข ๐๐ข ๐œ๐ก๐ข ๐ฌ๐œ๐ซ๐ข๐ฏ๐ž "๐ฉ๐จ๐ฅ๐ฉ๐จ" ๐ฌ๐ฎ๐ฅ ๐ฆ๐ž๐ง๐ฎ ๐ž ๐ฉ๐จ๐ข ๐ญ๐ข ๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐ž ๐ฎ๐ง ๐ญ๐ž๐ง๐ญ๐š๐œ๐จ๐ฅ๐จ.

Il polpo merita rispetto.

E anche chi lo ordina.

Per questo il nostro ๐๐จ๐ฅ๐ฉ๐จ ๐‚๐ซ๐จ๐œ๐œ๐š๐ง๐ญ๐ž arriva in tavola per farsi notare: croccante fuori, morbido dentro e accompagnato da ingredienti che ne esaltano il sapore senza rubargli la scena.

๐ŸŒฟ Crema di piselli
๐ŸŒฑ Olio alla menta
๐ŸŒถ๏ธ Crusco di Senise

Un incontro tra mare, freschezza e carattere.

Di quelli che ti fanno allungare la forchetta per "solo un altro boccone".

Poi un altro.

Poi un altro ancora. ๐Ÿ˜

๐Ÿ™ ๐๐จ๐ฅ๐ฉ๐จ ๐‚๐ซ๐จ๐œ๐œ๐š๐ง๐ญ๐ž
๐ŸŒฟ Crema di piselli
๐ŸŒฑ Olio alla menta
๐ŸŒถ๏ธ Crusco di Senise

๐Ÿ“ Taglieroteca โ€“ Bari, Via Amendola 124
๐Ÿ“ž +39 376 191 5065

Se stai cercando dove mangiare pesce a Bari o un locale all'aperto per una cena estiva, passa a trovarci.

Indirizzo

Via Giovanni Amendola, 124
Bari
70126

Orario di apertura

Lunedรฌ 19:00 - 00:00
Mercoledรฌ 19:00 - 00:00
Giovedรฌ 19:00 - 00:00
Venerdรฌ 19:00 - 00:00
Sabato 19:00 - 00:00
Domenica 12:00 - 14:30
19:00 - 00:00

Telefono

+393926523597

Sito Web

https://taglieroteca.it/menu.pdf

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Taglieroteca pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrร  utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Taglieroteca:

Scelte rapide

Condividi

Digitare