21/05/2026
Con l’arrivo della bella stagione il nostro menù si rinnova: via i sapori più intensi dell’inverno, spazio a ingredienti freschi, leggeri e rigeneranti, scelti seguendo come sempre il ritmo naturale delle stagioni 🌿☀️
E oggi vi lasciamo un piccolo spoiler di uno dei piatti che vi accompagneranno per tutta la stagione!
🍆 MELANZANA IN FESTA
Melanzana tenera, prima scottata e poi cotta dolcemente al forno con soia, miele e acqua. Servita con una saporita crema di melanzane e una fresca tartare di pomodorini, capperi e basilico.
Un piatto che racconta l’estate con equilibrio, gusto e semplicità.
E come sempre, durante tutta la stagione, non mancheranno i nostri fuori carta, pensati in base a ciò che la natura ci offre giorno dopo giorno ✨
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