All'interno dell'Antico Casale degli Ulivi, è presente un ristorante, pizzeria, con due sale interne (180 coperti), con ampie vetrate e vista sul giardino, e un bar per la prima colazione a base di prodotti naturali e artigianali tipici del territorio. In estate la ristorazione si sposta all'esterno (300 coperti), nell'ampia corte, il famoso “baglio” siciliano, un angolo magico immerso nel verde.
Il Ristorante offre una cucina di alta qualità che unisce con fantasia sapori nuovi a quelli antichi della nostra terra e del nostro mare. Un gusto raffinato che si sposa con il territorio e la tradizione gastronomica siciliana, piatti rivisitati e specialità mediterranee, accostamenti gustosi e prelibati per palati esigenti nate dall’esperienza trentennale nel settore di Paolo ed Enzo, i due nuovi gestori. Una Carta dei vini che dà la possibilità di gustare il prodotto vinicolo delle Cantine siciliane. con 400 alberi di ulivo e di carrubo, cespugli profumati ed essenze mediterranee, tra i monti Iblei ad ovest ed il mare Ionio ad est, con la spiaggia di Sabbiadoro a soli 500 metri e un ampio parcheggio riservato ai nostri clienti. Questa è la splendida cornice dell'Antico Casale degli Ulivi, che rivive il fascino dello stile Siciliano. Facciate solari, ampie terrazze, murature in pietra locale caratterizzano la struttura ricettiva, location ideale per una vacanza unica, per un soggiorno gradevole e particolare tra storia, cultura, tradizioni, natura e buon cibo. Silenzio, tranquillità e vero relax, spezzato solo dai suoni della natura, fanno del Casale un'oasi perfetta su panorami incantati, come sono quelli della terra siciliana, ospitale e generosa. Calda e accogliente l'atmosfera familiare che si trasmette agli ospiti e ai clienti. Tutte le camere di Antico Casale degli Ulivi sono corredate di biancheria, corredo bagno, aria condizionata, TV.
