Oasis Sapori Antichi Vallesaccarda

Oasis Sapori Antichi Vallesaccarda Splendido binomio di generosa ospitalità e cucina territoriale: i piatti propongono i migliori prodotti irpini, in un contesto di cortesia e accoglienza...
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Una visione più consapevole e sostenibile si riflette anche nei piccoli dettagli. I nostri menù sono infatti realizzati ...
12/06/2026

Una visione più consapevole e sostenibile si riflette anche nei piccoli dettagli. I nostri menù sono infatti realizzati con carte ottenute dal riuso creativo di scarti agroindustriali di kiwi e mais.
Un gesto discreto che accompagna ed arricchisce l’esperienza dei nostri ospiti.

A more mindful and sustainable vision is also reflected in the smallest details. Our menus are made from paper created through the creative reuse of agricultural by-products from kiwi and corn. A discreet gesture that accompanies and enhances our guests’ experience.

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Un predessert delicato ed elegante: cremoso di mandorle e olio ravace. A delicate and elegant pre-dessert: almond cream ...
08/06/2026

Un predessert delicato ed elegante: cremoso di mandorle e olio ravace.

A delicate and elegant pre-dessert: almond cream and Ravece olive oil.

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Coniglio di fattoria ai profumi mediterranei con olive infornate di Ferrandina, amarene e spinacino. Un piatto che nasce...
02/06/2026

Coniglio di fattoria ai profumi mediterranei con olive infornate di Ferrandina, amarene e spinacino.

Un piatto che nasce dall’incontro di contrasti armonici: l’intensità amara delle olive di Ferrandina, la naturale dolcezza dello spinacino e la nota acida delle amarene visciole.

Un equilibrio di elementi che esalta la purezza del coniglio, valorizzandone ogni sfumatura.

Farm rabbit, Mediterranean herbs, baked Ferrandina olives, sour cherries and baby spinach.

A dish born from the encounter of harmonious contrasts: the intense bitterness of Ferrandina olives, the natural sweetness of the baby spinach, and the tartness of the sour cherries.

A balance of ingredients that enhances the purity of the rabbit, bringing out every nuance.

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Asparagi di stagione, territorio e tempo giusto.La nostra cucina nasce da qui: dalla ricerca di materie prime locali e d...
29/05/2026

Asparagi di stagione, territorio e tempo giusto.

La nostra cucina nasce da qui: dalla ricerca di materie prime locali e dal rispetto della natura e dei suoi cicli.

Seasonal asparagus, a sense of place, and perfect timing.

Our cuisine begins here: with the pursuit of local ingredients and a deep respect for nature and its rhythms.

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Qualche giorno fa abbiamo trascorso una giornata speciale insieme a Stefano Lo Russo dell’azienda agricola Iumara, alla ...
23/05/2026

Qualche giorno fa abbiamo trascorso una giornata speciale insieme a Stefano Lo Russo dell’azienda agricola Iumara, alla scoperta del prezioso lavoro delle api e della straordinaria ricchezza che la natura ci dona.

A few days ago, we spent a special day with Stefano Lo Russo from the Iumara farm, discovering the precious work of bees and the extraordinary richness that nature gives us.

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Il piatto della domenica per eccellenza, quello che profuma di casa, di famiglia e di tradizione, si rinnova in versione...
19/04/2026

Il piatto della domenica per eccellenza, quello che profuma di casa, di famiglia e di tradizione, si rinnova in versione vegetale.

La nostra lasagnetta con verdure di stagione: un racconto delicato di terra, stagionalità e memoria.

The quintessential Sunday dish, the one that evokes home, family, and tradition, is reimagined in a plant-based version.

Our seasonal vegetable lasagnetta: a delicate expression of land, seasonality, and memory.

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Con l’arrivo della bella stagione, il nostro dehor è pronto ad accogliervi per un aperitivo all’aperto o per un’esperien...
13/04/2026

Con l’arrivo della bella stagione, il nostro dehor è pronto ad accogliervi per un aperitivo all’aperto o per un’esperienza gastronomica in un’atmosfera intima e accogliente.

With the warmer days, our dehor is ready to welcome you for an al fresco aperitif or a gastronomic experience in an intimate and welcoming atmosphere.

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Dolci coccole di fine pasto: la nostra piccola pasticceria. Sweet treats to end the meal: our petit fours. 📸
02/04/2026

Dolci coccole di fine pasto: la nostra piccola pasticceria.

Sweet treats to end the meal: our petit fours.

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Famiglia Fischetti, dal 1988. Fischetti family, since 1988. 📸
28/03/2026

Famiglia Fischetti, dal 1988.

Fischetti family, since 1988.

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Vitello dell’Appennino Centrale all’olio extravergine ed erbe aromatiche con carota affumincata, carota fermentata e zen...
17/03/2026

Vitello dell’Appennino Centrale all’olio extravergine ed erbe aromatiche con carota affumincata, carota fermentata e zenzero.

Central Apennine veal with extra virgin olive oil and aromatic herbs, served with smoked carrot, fermented carrot and ginger.

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Indirizzo

Via Provinciale 4, Vallesaccarda
Avellino
83050

Orario di apertura

Lunedì 12:45 - 14:30
19:45 - 22:15
Martedì 12:45 - 14:30
19:45 - 22:15
Venerdì 12:45 - 14:30
19:45 - 22:15
Sabato 12:45 - 14:30
19:45 - 22:15
Domenica 12:45 - 14:30

Telefono

+39082797444

Sito Web

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