Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 13:30 16:00 - 03:00 Martedì 08:30 - 13:30 16:00 - 03:00 Mercoledì 08:30 - 13:30 16:00 - 03:00 Giovedì 08:30 - 13:30 16:00 - 03:00 Venerdì 08:30 - 13:30 16:00 - 04:00 Sabato 08:30 - 13:30 16:00 - 04:00 Domenica 08:30 - 13:30 16:00 - 03:00

The Mode

Casa
Italia
Auletta
The Mode

Il The Mode è un locale situato nel centro della Pineta di Auletta. Ospita un vasto spazio verde.

08/09/2026

ABOUT LAST DEGUSTAZIONE 🍷

Il primo dalla nostra cucina: pasta mista, bisque e gambero rosso di Mazara del Vallo. Uno dei cinque piatti che hanno accompagnato i calici della nostra ultima degustazione.

Un percorso è finito, ma abbiamo già voglia di ricominciare. 💫

Il 18 settembre si torna a tavola per una nuova degustazione: questa volta il viaggio ci porterà nelle Marche, alla scoperta dei vini autoctoni di Fontezoppa.

Nuovi calici.
Nuovi pairing.
Nuove storie da raccontare.

18.09 — 20:30
📍 The Mode — Largo Braida, Auletta (SA)

Prenotazione obbligatoria
📲 +39 328 948 9035

FONTEZOPPA × THE MODE
Una nuova terra da raccontare. Al The Mode.

07/09/2026

FONTEZOPPA × THE MODE
18 SETTEMBRE — ore 20:30

Dopo la Puglia, il nostro viaggio nel vino continua. Questa volta ci spostiamo nelle Marche, tra il mare Adriatico, le colline di Civitanova e l’entroterra dei Sibillini. È qui che nasce Cantine Fontezoppa, una realtà profondamente legata al proprio territorio e ai suoi vitigni autoctoni.

Il 18 settembre li portiamo a tavola al The Mode con un nuovo percorso costruito sull’incontro tra vino e cucina.

5 PORTATE × 5 CALICI.

Cinque piatti dalla cucina di casa The Mode, cinque vini Fontezoppa e cinque pairing pensati per raccontare, un assaggio alla volta, un territorio che vive tra mare e montagna.

A rappresentare e raccontare Cantine Fontezoppa durante la serata ci sarà Lucrezia Bencivenga, Direttrice Commerciale Italia. Insieme a lei, ad accompagnarci nel percorso di degustazione, Fabio Ciociola, sommelier di Zeta Agenzia, e Manuel Giachetta, sommelier e padrone di casa The Mode.

Non sarà semplicemente una cena.
Sarà un piccolo viaggio nelle Marche, senza lasciare il nostro tavolo.

Una serata intima, pensata per pochi ospiti, per avere il tempo di ascoltare, assaggiare e scoprire cosa c’è dietro ogni calice.

I posti sono volutamente limitati: non una semplice cena, ma un tavolo da condividere, ascoltare e degustare.

18.09 — 20:30
📍 The Mode — Largo Braida, Auletta (SA)

Prenotazione obbligatoria
📲 +39 328 948 9035

FONTEZOPPA × THE MODE
Una nuova terra da raccontare. Al The Mode.

03/09/2026

Il 12 settembre al The Mode cambiamo ritmo. Una serata speciale insieme a SELECT, nostro Premium Partner, costruita per accompagnarvi dall’aperitivo fino a tarda sera.

APERITIF → DINNER → AFTER DINNER 🚀

Si comincia con un drink in mano e un ricco buffet di finger food dalla cucina di casa The Mode. Poi la serata cresce, cambia forma, alziamo il volume. In consolle, la selezione musicale di Donato Emme & Anow, per portarci dall’atmosfera dell’aperitivo a quella dell’after dinner, tutto d'un fiato.

E durante la serata, gadget SELECT per tutti. ❤️

SELECT × THE MODE
Sabato 12 settembre
Aperitif • Dinner • After Dinner

📍 Largo Braida — Auletta (SA)

THE MODE
Il mood ideale per il tuo relax.

25/08/2026

Il primo incontro del nostro percorso.

Partiamo dal mare, e arriviamo in Puglia.

Pasta mista, bisque e Gambero Rosso di Mazara del Vallo, un piatto intenso e cremoso che il 28 agosto incontrerà Sanna Sulis, Nero di T***a Rosato Puglia IGP di Madri Leone. Un rosato 100% Nero di T***a, fresco, setoso e delicatamente sapido, con note di fragolina di bosco, ribes rosso e violetta.

Ed è proprio qui che nasce il pairing: la freschezza del vino attraversa la cremosità della bisque, la sua sapidità incontra il mare e accompagna la dolcezza del gambero rosso.

Ma Sanna Sulis porta a tavola anche una storia. È il “Vino della Donna Imprenditrice”, dedicato da Madri Leone a Francesca Sanna Sulis, imprenditrice sarda del Settecento che trasformò il proprio lavoro anche in uno strumento di emancipazione per altre donne.

Ed è questo il senso della serata: non abbinare semplicemente cinque vini a cinque piatti, ma trovare un filo che tenga insieme sapori, territori e storie.

Questo sarà il primo.
5 PORTATE × 5 CALICI
Una serata intima, pensata per pochi ospiti, dove ogni assaggio diventa parte del racconto.

I posti sono volutamente limitati: non una semplice cena, ma un tavolo da condividere, ascoltare e degustare.

28.08 — 20:30
📍 The Mode — Largo Braida, Auletta (SA)

Prenotazione obbligatoria
📲 +39 328 948 9035

MADRI LEONE × THE MODE
Il vino incontra la cucina. Al The Mode.

23/08/2026

MADRI LEONE × THE MODE
28 AGOSTO — ore 20:30

Cinque portate. Cinque calici.
Un solo percorso, da attraversare passo dopo passo. Lentamente.

Il 28 agosto al The Mode incontriamo MADRI LEONE, l’universo femminile del vino pugliese, per una degustazione pensata come un dialogo continuo tra cucina e vino. Ad accompagnarci nel percorso sarà Linda Leone, fondatrice - insieme alla sorella Marilia - della cantina vinicola pugliese, a Trinitapoli, nel Tavoliere delle Puglie. Il progetto unisce la tradizione di famiglia alla valorizzazione della figura femminile: ogni etichetta di vino è dedicata a una donna straordinaria della storia italiana. Insieme a Linda ci saranno Fabio Ciociola, sommelier di Zeta Agenzia, e Manuel Giachetta, sommelier e padrone di casa The Mode: tre voci per raccontare ogni calice, le sue sfumature e l’incontro con i piatti della nostra cucina.

5 PORTATE × 5 CALICI
Una serata intima, pensata per pochi ospiti, dove ogni assaggio diventa parte del racconto.

I posti sono volutamente limitati: non una semplice cena, ma un tavolo da condividere, ascoltare e degustare.

28.08 — 20:30
📍 The Mode — Largo Braida, Auletta (SA)

Prenotazione obbligatoria
📲 +39 328 948 9035

MADRI LEONE × THE MODE
Il vino incontra la cucina. Al The Mode.

14/08/2026

Aperitivo al THE MODE? Il nostro tagliere locale, terra e materia 🌱

Prenota un tavolo
+39 328 948 9035

THE MODE,
il mood ideale per il tuo relax

11/08/2026

Giovedì 13 agosto è CANTAFOOD - karaoke + cena 🍸🌿
Il format che mette insieme gusto, musica e divertimento con 13 portate e il karaoke con ANow ❤️

Prenota un tavolo, al resto pensiamo noi. Sei pront* a cantare? 🎤

+39 328 948 9035 chiama, sono rimasti pochissimi posti ancora

THE MODE,
il mood ideale per il tuo relax

08/08/2026

CANTAFOOD - karaoke + cena 🍸🌿
Il format che mette insieme 13 portate e il karaoke con ANow ❤️

Prenota un tavolo, al resto pensiamo noi. Ah, e schiarisciti la voce, qui si canta 🎤

+39 328 948 9035 chiama, i posti sono limitati

THE MODE,
il mood ideale per il tuo relax

02/08/2026

AGOSTO È UNO STATO D’ANIMO. 🌊

E al The Mode dura tutto il mese. Ad agosto siamo aperti tutti i giorni: un calendario pieno di eventi e, quando non c’è niente in programma, c’è WAVES.

Perché le onde non sono soltanto al mare. Puoi cavalcare quelle della nostra mixology, lasciarti trasportare dal nostro food, rallentare, bere qualcosa di buono e goderti le sere d’estate nel mood giusto.

WAVES
Ride the waves of mixology & food.
Tutti i giorni, per tutto il mese di agosto.

THE MODE
Il mood ideale per il tuo relax. 🌊🍸

01/08/2026

Agosto al The Mode ha il suo ritmo. 🍸🌿
E quest’anno sarà un ritmo che non si ferma mai.

Un calendario pieno di appuntamenti, serate da vivere insieme e, negli spazi tra un evento e l’altro, WAVES: il nostro nuovo format estivo. Perché le onde non sono soltanto al mare. Sono quelle di una buona bevuta, di un piatto che arriva al tavolo, della musica, delle chiacchiere che si allungano e di quelle sere d’estate in cui non hai nessuna voglia di tornare a casa.

WAVES è lasciarsi trasportare.
Dalle onde della nostra mixology, del nostro food e dal mood di sempre 🌊

Ad agosto il The Mode è aperto tutti i giorni.
Durante le serate evento, la prenotazione del tavolo è consigliata.

AGOSTO IS A MOOD.
RIDE THE WAVES.

THE MODE,
il mood ideale per il tuo relax

Indirizzo

Pineta/Largo Braida
Auletta
84031

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 13:30
	16:00 - 03:00
Martedì	08:30 - 13:30
	16:00 - 03:00
Mercoledì	08:30 - 13:30
	16:00 - 03:00
Giovedì	08:30 - 13:30
	16:00 - 03:00
Venerdì	08:30 - 13:30
	16:00 - 04:00
Sabato	08:30 - 13:30
	16:00 - 04:00
Domenica	08:30 - 13:30
	16:00 - 03:00

Sito Web

http://themodeofficial.tumblr.com/

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