28/09/2026
Oggi è il compleanno di Mr. The Mode.
Sì, lui è il proprietario. E verrebbe quasi scontato pensare che sia quello che ci crede più di tutti. Ma non è per niente scontato.
Esserci è una cosa diversa dall’avere le chiavi di un posto.
Lui c’è. Sempre.
C’è quando devi scegliere una bollicina e quando, invece, deve convincerti che vicino a quel panino un vino fermo è tutta un’altra storia. C’è quando non sai cosa mangiare, quando hai fame ma non sai di cosa, quando dici “fai tu” e sai già che qualcosa arriverà. C’è dietro il bancone, davanti a un tavolo, in cucina. C’è quando il locale è pieno e tutto sembra facile. Ma soprattutto c’è quando è vuoto, quando le cose non vanno come dovrebbero, quando bisogna ricominciare, cambiare idea, stringere i denti e crederci ancora un po’. Reinventarsi.
Contro tutto e, qualche volta, contro tutti.
Forse il The Mode è diventato quello che è proprio per questo. Perché prima di essere un locale è stato un pensiero ostinato. E dietro quel pensiero c’è qualcuno che continua, ogni giorno, a metterci la faccia, il tempo, le energie e una parte enorme di sé. Quindi oggi gli auguri vengono dopo.
Prima viene un grazie.
Grazie per esserci.
Grazie per crederci anche quando sarebbe più semplice fare un passo indietro. Grazie perché, alla fine, dietro ogni piatto, ogni calice, ogni serata e ogni persona che passa da qui, c’è sempre un po’ di te.
Buon compleanno, Mr. The Mode.
Continua a crederci.
Noi continuiamo a crederci con te. ❤️
