Famosa ed apprezzata è la Salsamenteria Baratta di Busseto, una delle botteghe più storiche.. unica nel suo genere: luogo di ritrovo e ristoro di viandanti e pellegrini, che ha ispirato Matteo per realizzare il progetto
Grappolo contro Luppolo. Protagonisti sono prodotti artigianali da assaggiare, confrontare, godere, tramite i quali “viaggiare” tra campi, stalle, orti.. apprezzando e valutando
l’impegno dettato dalla filosofia di chi li produce. ELENCO PRINCIPALI FORNITORI DI GRAPPOLO CONTRO LUPPOLO
Perché queste scelte? Ci nutriamo dei prodotti della Terra e rischiamo di non esserne più consapevoli. La crisi economica odierna ci costringe a una riflessione più profonda e a una consapevolezza maggiore. Diventa indispensabile saper gestire al meglio le risorse che abbiamo. Il ritorno all'agricoltura diventa quindi una scelta consapevole.SAN DESIDERIO La famiglia Merlo discende da una tradizione secolare di allevatori, ed è composta da Franco Merlo e sua moglie Mariarosa, i figli Elio e Piero con le loro rispettive famiglie: le mogli Paola e Anna, i figli Alice, Danilo e Elisa e Luca. Al loro lavoro si unisce quello di un’ampia ma selezionata schiera di collaboratori tra cui autentici Gaucho ed Asadores argentini. La passione per il lavoro e la vita agreste, unita ad una cura per il prodotto tipica di tempi ormai passati, rende l’Azienda Agricola Merlo un esempio da imitare per qualità del lavoro e rispetto della tradizione. San Desiderio, 40 – Monastero B.da AT 0144.88126
La Masca La società cooperativa La Masca è stata costituita nel 2001, ognuno di noi: Marco, Fabrizio, Beatrice e Monica ha un percorso di cooperazione, impegno sociale e volontariato nonché un bagaglio di conoscente agricole tecniche e pratiche che ha deciso di investire in questo progetto. Regione Cova 12- 14050 Roccaverano Asti – 0144 93313
CASCINA ARIS Azienda agricola con indirizzo zootecnico, specializzata nell’allevamento di capre di razza Camosciata delle Alpi. Bovini di razza Piemontese pre produzione di carne,bovini di razza Bruna Alpina per la produzione di latte La consistenza dell’allevamento è di 50 soggetti adulti in lattazione, 20 rimonte interne, 2 becchi riproduttori, la produzione di latte è di circa 150 Kg al giorno, la disponibilità di capretti da macello è concentrata nel periodo pasquale. Il latte prodotto viene utilizzato nel caseificio aziendale per la produzione di formaggio. Il caseificio è munito di Bollo CEE, per cui è possibile effettuare la vendita anche ai negozi. Via Aris, 5 – Monale AT – tel 0141 669736
Liriodendro Macelleria e salumeria produzione e vendita diretta da agricoltura biologica. Nasce nel 2000 come azienda agricola biologica dopo oltre un secolo di attività agricola ad indirizzo zootecnico condotta dalla famiglia Torazza, ora condotta da Stefano e Carlo che lavorano in cooperazione con altri agricoltori per sostenere una idea di agricoltura sana lontana dai metodi di allevamento industriale, vicina alle esigenze di che cerca un prodotto sano ed ecologicamente responsabile. Via Carolina, 30 – Borgaro T.se tel 011 4591797
Caldera azienda a conduzione famigliare e produzione propria di salumi e carni.ViaRivarolo14 Isola d'Asti - 14057 Isola d'Asti (AT) 0141 958231
Tenuta Valdorso: Grazie ai nostri 240 alberi da frutto, nel nostro agriturismo potrete assaggiare ed acquistare le nostre confetture 100% frutta senza utilizzo di conservanti.
