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WINE NOT ? W**ENOT? il nuovo indirizzo nel centro storico di Ancona. Un nuovo modo di bere. Un nuovo modo di ma
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Mani che danno forma a un’idea. In cucina, tra tecnica e materia, con lo chef Leonardo Castaldi. Il prossimo gesto? Assa...
08/10/2026

Mani che danno forma a un’idea.
In cucina, tra tecnica e materia, con lo chef Leonardo Castaldi.

Il prossimo gesto? Assaggiarlo.
Vi aspettiamo per la cena 🍽️

Bavarese al cioccolato biondo, crumble al cacao e pesche al Grand Marnier🍑Dolcezza, cacao, note agrumate e consistenze d...
28/09/2026

Bavarese al cioccolato biondo, crumble al cacao e pesche al Grand Marnier🍑

Dolcezza, cacao, note agrumate e consistenze diverse messe insieme dal nostro chef Leonardo Castaldi.
Qui ogni elemento trova il suo equilibrio, fino all’ultimo cucchiaio.

Un gesto alla volta e la nostra tavola prende forma. Poi arriva la luce del pomeriggio, le conversazioni, e la voglia di...
21/09/2026

Un gesto alla volta e la nostra tavola prende forma.
Poi arriva la luce del pomeriggio, le conversazioni, e la voglia di fermarsi un po’ più a lungo.
Una nuova settimana inizia e noi siamo pronti ad accogliervi.

🍷

Domenica 6 Settembre siamo aperti 🌊In occasione della Festa del Mare di Ancona, in programma dal 4 al 6 settembre, sarem...
31/08/2026

Domenica 6 Settembre siamo aperti 🌊

In occasione della Festa del Mare di Ancona, in programma dal 4 al 6 settembre, saremo aperti anche domenica.

Prenota il tuo tavolo e scegli la prospettiva più bella sul mare, per vivere l’atmosfera del prossimo weekend.

Info e prenotazioni: 071.2074832 - [email protected]

Un calice fresco di Plenio Castelli di Jesi Verdicchio Riserva, e i nostri Gnudi con cime di rapa. Ci vediamo a cena!   ...
17/08/2026

Un calice fresco di Plenio Castelli di Jesi Verdicchio Riserva, e i nostri Gnudi con cime di rapa.
Ci vediamo a cena!

10/08/2026

Preparando i cantucci salati!

Gorgonzola, parmigiano, noci, semi di zucca, pepe, olio, sale e farina: gli ingredienti e i passaggi della ricetta dello chef Leonardo Castaldi.

Una rilettura contemporanea del Maritozzo Romano e l’abbinamento con LH2 Version 16, Metodo Classico Extra Brut Umani Ro...
05/08/2026

Una rilettura contemporanea del Maritozzo Romano e l’abbinamento con LH2 Version 16, Metodo Classico Extra Brut Umani Ronchi.

Tonno a bassa temperatura marinato alla soia, pomodori verdi al basilico e misticanza fresca.
Vi aspettiamo per la cena!


Il piacere di un ambiente fresco, elegante e accogliente, da vivere anche nelle giornate più calde: l’atmosfera delle no...
17/07/2026

Il piacere di un ambiente fresco, elegante e accogliente, da vivere anche nelle giornate più calde: l’atmosfera delle nostre serate d’estate al W**e not. Ci vediamo per la cena!

Dal “sugo finto” marchigiano al piatto tipico dell’estate: tutte le versioni del risotto di mare. Oggi ci trovate tra le...
03/07/2026

Dal “sugo finto” marchigiano al piatto tipico dell’estate: tutte le versioni del risotto di mare.
Oggi ci trovate tra le pagine del Corriere Adriatico, nello speciale Food&W**e.
L’articolo di Agnese Testadiferro.
Ci vediamo per la cena!

Ricercare, scegliere, comporre. Ingrediente dopo ingrediente, dietro ad ogni tagliere marchigiano c’è preparazione, cura...
05/06/2026

Ricercare, scegliere, comporre. Ingrediente dopo ingrediente, dietro ad ogni tagliere marchigiano c’è preparazione, cura e un racconto molto preciso del territorio.
Vi aspettiamo!

anconacentro

Indirizzo

Lungomare Luigi Vanvitelli, 24 B
Ancona
60121

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 23:30
Martedì 19:00 - 23:30
Mercoledì 19:00 - 23:30
Giovedì 19:00 - 23:30
Venerdì 19:00 - 23:30
Sabato 19:00 - 23:30

Telefono

+390712074832

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