Der Gourner

Der Gourner Nel cuore di Alagna Valsesia, una pasticceria artigianale dove gusto, tradizione e creatività si incontrano. Colazioni, brunch, eventi e dolci esperienze.

Scopri il nostro shop online e il Club dei Golosi!

27/05/2026

In città avete smog, traffico e stress.
Qui ad Alagna abbiamo un problema diverso: scegliere che dolce mangiare.

C’è chi passa la giornata in mezzo al caos.
Clacson, fretta, aria pesante, gente che corre anche quando non sa dove andare.

Poi arrivi in montagna.

Respiri meglio.
Cammini più piano.
Ti siedi.
Ti prendi un caffè, un croissant, un pasticcino.

E per un attimo il mondo smette di urlare.

Perché qui non serve fare troppo rumore.
Bastano aria pulita, tranquillità e una pausa fatta bene.

Il resto può aspettare.

Quando sali ad Alagna, passa a prenderti il tuo momento di pace.

Pasticceria Der Gourner — Alagna Valsesia

L'estate sta arrivando... é proprio così, mentre nelle città inizia a farsi sentire il caldo, qui in montagna si sta una...
25/05/2026

L'estate sta arrivando... é proprio così, mentre nelle città inizia a farsi sentire il caldo, qui in montagna si sta una meraviglia!
Le giornate si allungano, il venticello ti da il giusto sollievo, i sentieri aspettano solo che tu li percorra...

E noi ci stiamo preparando a riaprire per l'estate con tante golose novità!

Apertura ore 8:00, sabato 30 maggio, ti aspettiamo puntuale per una colazione al top con croissant artigianali per tutti i gusti.

Ad Alagna Valsesia
Piazza Rolandi 2
Pasticceria Der Gourner

23/05/2026

50€ per una colazione!?
Si ma aspetta un attimo!
Guarda cosa ti porto in tavola!?

Tutte preparazioni di pasticceria e caffetteria artigianali, fatte in casa...
Un'abbondanza di pietanze golose per iniziare la giornata con una colazione da campione!

Poi de... mica ti faccio spendere così tanto!

Scrivimi nei commenti secondo te cosa può costare una colazione come questa?

19/05/2026

Ci sono professionisti che chiami quando qualcosa si rompe.
Il meccanico ti serve quando la macchina si ferma.
L’idraulico quando la caldaia fa i capricci.
Il dentista quando un dente decide di rovinarti la giornata.

Il nostro mestiere, invece, arriva quando qualcosa merita di essere festeggiato.
Noi pasticceri lavoriamo per questo: rendere gioioso un tuo momento:
Un compleanno,
Una laurea,
Un anniversario, una domenica in famiglia
Una piccola vittoria personale...
O semplicemente una giornata che vuoi rendere un po’ più dolce.
Perché un dolce artigianale non è solo qualcosa da mangiare:
È il taglio della torta
È una candelina accesa
È una coccola da portata a casa
È quel momento in cui qualcuno sorride prima ancora di assaggiare...

Questo è il bello del nostro mestiere:
preparare qualcosa che entra nelle giornate importanti delle persone.
Perché quando c’è qualcosa di bello da festeggiare, il dolce non è un dettaglio...
È parte del ricordo.

Pasticceria Der Gourner — Alagna Valsesia

Oggi si celebra la giornata mondiale delle pasticcerie.Per molti è un lavoro.Per me… è una scelta quotidiana.Quella di l...
17/05/2026

Oggi si celebra la giornata mondiale delle pasticcerie.

Per molti è un lavoro.
Per me… è una scelta quotidiana.

Quella di lavorare ogni giorno con le mani,
con il tempo necessario,
con l’attenzione che serve per fare le cose davvero bene.

In montagna tutto ha un ritmo diverso.
Più lento. Più vero. Più autentico.

Ed è proprio qui che nasce il nostro modo di fare pasticceria artigianale.

Non solo dolci.
Ma momenti.

La colazione che ti fa iniziare bene la giornata.
La merenda che diventa una pausa vera.
Il dolce che accompagna un momento speciale.

Ogni volta che scegli Der Gourner…
stai scegliendo tutto questo.

E per noi non è mai scontato.

Grazie a chi ci dà fiducia ogni giorno.
È il motivo per cui continuiamo a farlo così.

Pasticceria Der Gourner
Piazza Rolandi 2
Alagna Valsesia

Ci sono dolci che non nascono solo da una ricetta.Nascono da un territorio.La Pastiera Valsesiana è uno di quei dolci ch...
15/05/2026

Ci sono dolci che non nascono solo da una ricetta.
Nascono da un territorio.

La Pastiera Valsesiana è uno di quei dolci che per noi racconta casa.

Dentro ci sono profumi semplici, sapori riconoscibili, quella dolcezza piena che non ha bisogno di esagerare per farsi ricordare.

È un dolce legato alla tradizione, ma con il nostro modo di interpretarla:
artigianale, curato, fatto con rispetto.

Perché la montagna non ha bisogno di effetti speciali.
Ha bisogno di sapori veri.

E quando assaggi una fetta di Pastiera Valsesiana, non stai solo mangiando un dolce.

Stai assaggiando un pezzo di Alagna.

Pasticceria Der Gourner — Alagna Valsesia

12/05/2026

Volano via... Croissant con impasto alla francese, lunga lievitazione di 20 ore per esaltare ogni gusto, ogni sapore del vero croissant artigianale.
Il risultato un prodotto così leggero, fragrante e gustoso che appena li esponiamo in vetrina sono già spariti!

Vieni a prenderli al volo ad Alagna Valsesia, per una super colazione prima che volino via tutti! 😉

Aperti a maggio il weekend 23-24, successivamente dal 30 maggio in poi per la stagione estiva.

Pasticceri Der Gourner
Piazza Rolandi 2
Alagna Valsesia

Ci sono dolci che non devono solo essere buoni. Devono dire qualcosa.Per la Festa della Mamma abbiamo creato una nuova m...
10/05/2026

Ci sono dolci che non devono solo essere buoni.
Devono dire qualcosa.

Per la Festa della Mamma abbiamo creato una nuova monoporzione dedicata a lei.
Un dolce delicato, elegante, pensato per raccontare quella dolcezza che non ha bisogno di fare rumore.
Alla base, un biscuit alla vaniglia morbido e profumato.
Poi una mousse alla salvia, fresca, gentile, leggermente aromatica.
Al cuore, una composta alla pesca, dolce e luminosa.
Tre sapori chiari.
Pochi elementi, fatti con cura.

Perché quando un dolce è pensato bene, non deve confondere: deve arrivare.
Questa monoporzione nasce in onore di tutte le mamme.
Di quelle che ci sono sempre.
Di quelle che sanno esserci anche in silenzio.
Di quelle che rendono casa un posto, anche quando casa non è solo un luogo.

Un piccolo dolce per dire grazie.
Con eleganza, semplicità e sapori riconoscibili.
Per la Festa della Mamma.

Pasticceria Der Gourner — Alagna Valsesia

Una crostata ai frutti di bosco, in montagna, ha tutto un altro sapore.Forse perché qui i frutti di bosco non sembrano m...
06/05/2026

Una crostata ai frutti di bosco, in montagna, ha tutto un altro sapore.

Forse perché qui i frutti di bosco non sembrano messi lì per decorare.
Sembrano al loro posto.

Sanno di estate.
Di aria fresca.
Di sentieri, boschi e giornate lente.
Di quella voglia di qualcosa di buono dopo una passeggiata ad Alagna.

La crostata ai frutti di bosco è uno di quei dolci semplici solo in apparenza.

Una buona frolla deve essere friabile, profumata, fatta con cura.
La crema deve accompagnare, non coprire.
E i frutti devono restare protagonisti, con il loro equilibrio naturale tra dolcezza e acidità.

In città spesso è un dolce bello da vedere.
In montagna diventa un dolce che ha senso.

Perché quando arriva la stagione giusta, i frutti di bosco raccontano il territorio senza bisogno di troppe parole.

E lì la crostata cambia.
Non è più solo una fetta di dolce.

È una pausa fresca, sincera, estiva.
Una di quelle che ti fanno pensare:

“Ecco, questo è il sapore della montagna.”

Pasticceria Der Gourner — Alagna Valsesia

Ci prendiamo una piccola pausa… ma tranquillo: non ti lasciamo senza zuccheri.Dopo la stagione, anche il nostro staff ha...
04/05/2026

Ci prendiamo una piccola pausa… ma tranquillo: non ti lasciamo senza zuccheri.
Dopo la stagione, anche il nostro staff ha bisogno di ricaricare le pile.
Perché per accoglierti bene, servire con attenzione e preparare prodotti fatti come si deve, serve anche arrivare con la giusta energia.

Quindi sì, ci fermiamo un pochino.
Ma non spariamo del tutto.

A maggio saremo aperti nei weekend:
9-10 maggio
23-24 maggio
Poi, dal 30 maggio, si riparte con la stagione estiva.

Così puoi comunque passare per la tua colazione preferita, un buon caffè, un pasticcino o quella piccola dose di dolcezza che rende la giornata decisamente più interessante ad Alagna...

Tu intanto segna le date.
Che senza dolci si può vivere… ma diciamocelo, non si vive così bene😉...

Pasticceria Der Gourner — Alagna Valsesia

03/05/2026

Non ci offendiamo se scegli un’altra pasticceria. Ci offendiamo quando pensi che questo sia un lavoro di serie B.
Che fare un caffè sia premere un tasto, che un pasticcino sia “solo un dolce”.

Perché dietro a quello che vedi c’è molto di più.
C’è tecnica, c’è studio, c’è esperienza.

C’è chi lavora un impasto finché non è perfetto.
C’è chi ti consiglia una torta in un certo modo… perché sa esattamente cosa succede quando arriva in tavola.

👉 Questa è professionalità.
E oggi, nel 2026, non si tratta più solo di fare caffè e pasticcini.
Si tratta di creare un momento.
Un posto dove ti fermi davvero.
Dove mangi qualcosa fatto come si deve.
Dove ti senti accolto, non servito.

👉 Non vendiamo solo dolci.
☺️Costruiamo esperienze.

E lo facciamo ogni giorno, con la stessa attenzione e passione per darti il miglior servizio possibile che ti faccia vivere un vero momento di pace dei sensi.

Se cerchi solo qualcosa di veloce, hai tante alternative.
Se cerchi qualcosa fatto bene in modo artigianale, fai come tutte le persone che ci seguono da anni, vieni a trovarci...
Pasticceria Der Gourner
Alagna Valsesia
Piazza Rolandi 2

Invia questo post a chi crede che il lavoro in un bar o in un pasticceria sia un lavoro di serie B.

Indirizzo

Piazza Rolandi 2
Alagna Valsesia
13021

Orario di apertura

Sabato 08:00 - 13:00
14:30 - 19:00
Domenica 08:00 - 13:00
14:30 - 19:00

Telefono

+390163326463

Sito Web

https://pro.pns.sm/z6ihxyf, https://www.dergournerpasticceria.it/corsi-di-pasticc

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