Farmhotel Moosmair

Casa
Italia
Campo Tures
Farmhotel Moosmair

Moosmair & ARCANA - Ein Stück bestes Südtirol für alle Sinne! Un pezzo autentico di Alto Adige che soddisfa tutti i sensi! www.moosmair.it

Naturhotel Moosmair & Kräuterrestaurant Arcana
📍Ahornach, Südtirol

👨🏽‍🌾 Started as a mountain farm 700 ago
☀️ Sunniest place in Ahrntal valley
💚 Herb restaurant Arcana 🌱
🌻 Strong synergy Malimu permaculture farm A piece of all the best South Tyrol for all senses!

13/09/2026

Schian Sunnta🌾
Schönen Sonntag🌾
Buona Domenica🌾
Besucht uns am Panoramaberg☀️

11/09/2026

Moosmair Bergquiz 🏔️✨
Wer schon einmal bei uns zu Gast war, kennt diesen Ausblick vielleicht. Aber wisst ihr auch, wie der Berg heißt? 🏔️
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Moosmair Mountain Quiz 🏔️✨
Anyone who’s ever stayed with us might recognise this view. But do you know what the mountain’s called? 🏔️

09/09/2026

In Memoriam- do Mösse Tatte- 12. Jahrestag
🕯️🍀❤️

08/09/2026

Unsere Massagen verbinden achtsame Berührungen mit der Kraft der Natur – für Momente, die noch lange nachwirken. ✨
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Our massages combine mindful touch with the power of nature – for moments that linger long afterwards. ✨

06/09/2026

Schian Sunnta🌾
Schönen Sonntag🌾
Buona Domenica🌾
Besucht uns am Panoramaberg☀️

03/09/2026

🌿 Wiese, Wald & Wunderkraut: Brennnessel: 💚
Die Brennnessel – kraftvoll, ursprünglich und aus unserer Wildkräuterküche nicht wegzudenken.
Frisch, grün und überraschend fein bringt sie eine besondere Tiefe auf den Teller. Ihr Geschmack ist voll, leicht nussig und erinnert an jungen Spinat – ein echtes Kraftpaket, das sich von der zarten Spitze bis zum Samen vielseitig entfalten darf.
Im Vergleich zu Kopfsalat steckt in ihr ein Vielfaches an wertvollen Inhaltsstoffen. Ob in unserer Wildkräutersuppe oder als grüne Seele feiner Gerichte – die Brennnessel schenkt unseren Speisen Charakter, Frische und ursprüngliche Kraft.
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🌿 Meadows, forests & wonder herbs: Nettle: 💚
The nettle – powerful, unspoilt and an indispensable part of our wild herb cuisine.
Fresh, green and surprisingly delicate, it brings a special depth to the plate. Its flavour is full-bodied, slightly nutty and reminiscent of young spinach – a real powerhouse that can be used in many different ways, from its tender tips right down to the seeds.
Compared to lettuce, it contains many times more valuable nutrients. Whether in our wild herb soup or as the green soul of fine dishes – the stinging nettle gives our food character, freshness and natural vigour.

26/08/2026

Aus einfachen Zutaten wird etwas ganz Besonderes. 🧡
Hausgemachte Marillenknödel gehören für uns einfach zum Sommer – fruchtig, traditionell und mit viel Liebe zubereitet. 🍑
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Simple ingredients are transformed into something truly special. 🧡
For us, homemade apricot dumplings are simply a summer treat – fruity, traditional and made with lots of love. 🍑

22/08/2026

Gerichte mit Geschichte: 💚🌾🍽️
Graukäse wird traditionell auf den Almen im Hochsommer hergestellt und galt früher als „Käse der armen Leute“. Aus Milch entsteht ein besonderer Magerkäse, der auf seinem Weg zur richtigen Reife wegen seines kräftigen Aromas liebevoll auch als „der kleine Stinker“ bezeichnet wurde. Schonend erhitzt und mit Geduld gereift, ist er heute zu einem festen Bestandteil der Esskultur im Ahrntal geworden. Besonders beliebt wird er ganz traditionell mit Essig, Öl und fein geschnittenen Zwiebeln serviert. Ein Stück gelebte Tradition, das den Charakter der Berge in sich trägt.
🌿 Übrigens: Wer den Graukäse selbst genießen möchte, hat bald die Gelegenheit dazu: Vom 5. bis 20. September finden die Ahrntaler Graukäsetage statt. 🧀
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Dishes with story, taste and memory: 💚🌾🍽️
"Graukäse" is traditionally made in the alpine pastures in high summer and was once regarded as "the poor man’s cheese". The milk is turned into a special low-fat cheese which, whilst maturing, was affectionately nicknamed "the little stinker" due to its strong aroma. Gently heated and matured with patience, it has now become an integral part of the culinary culture of the Ahrntal valley. It is particularly popular when served in the traditional way with vinegar, oil and finely sliced onions. A piece of living tradition that embodies the character of the mountains.
🌿 By the way: if you’d like to try the "Graukäse", you’ll soon have the chance: The Ahrntal GrauKäse Days take place from 5 to 20 September. 🧀

Indirizzo

Via Kirchdorf 81
Campo Tures
39032

Sito Web

https://www.moosmair.it/

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