BarCastello nasce nel gennaio 1999 grazie alla volontà di due fratelli che, in un momento storico particolare di Abbiategrasso , ebbero l'idea di aprire in una piazza storica ma poco frequentata un nuovo locale per soddisfare la crescente richiesta di nuovi luoghi di incontro per giovani e meno giovani. Io , Pier , da sempre al loro fianco, nel volgere di soli sei mesi compresi l'opportunità di di
venire il titolare di questo nuovo bar che avevo contribuito a creare. Da sempre attenti alla qualità delle materie prime e della loro trasformazione, in poco tempo siamo diventati il posto più frequentato della città, grazie anche alla possibilità di un deore esterno da 50 posti circa in una piazza senza limiti di capienza. L'esperienza maturata nei nostri rispettivi lavori precedenti ha creato l'alchimia che oggi ci permette ancora di lottare contro le mode, i locali estivi e, soprattutto, il richiamo della grande Milano. Siamo un luogo in continua trasformazione:
colazioni al mattino, panini piadine e insalate a pranzo, merende del pomeriggio per poi continuare tra aperitivi e ,infine, bar o pub che dir si voglia.
